马尔代夫鱼丸的做法(学做美味的马尔代夫鱼丸！)

学做美味的马尔代夫鱼丸！

马尔代夫是一个充满美食文化的海岛国家，代表性的当属马尔代夫鱼丸！热气腾腾，口感独特，受到了众多游客的喜爱。今天，就让我们来学习如何制作美味的马尔代夫鱼丸吧！

材料：

1、新鲜黄鳍金枪鱼（也可以用其他白肉鱼），1斤；

2、泰国红咖喱酱，半杯；

3、花生酱，半杯；

4、椰子奶，半杯；

5、小葱，3颗；

6、大蒜，2瓣；

7、姜，1片；

8、盐、糖、胡椒粉、生抽、白胡椒粉、鸡粉、淀粉适量。

制作过程：

1、将黄鳍金枪鱼洗净，去头去尾，切成小块；

2、将鱼肉搅拌鱼泥状；

3、加入盐、糖、胡椒粉、生抽、白胡椒粉、鸡粉、淀粉进行调味，搅拌均匀；

4、将搅拌好的鱼泥放入冰箱冷藏20分钟；

5、将小葱、大蒜、姜剁成蓉；

6、将红咖喱酱、花生酱、椰子奶、调料和小葱蓉、大蒜蓉、姜蓉混，拌匀成酱料；

7、将冷藏好的鱼泥均分成丸子状；

8、在锅中烧开水，将鱼丸放入水中煮浮起，捞起沥干；

9、将鱼丸放入酱料中，用小火煮约5分钟即可。

小贴士：

1、加入泰国红咖喱酱和花生酱是为了给鱼丸带来特别的口感和味道；

2、用刚做好的鱼泥制成的鱼丸易散，需要冰箱冷藏过后再进行制作；

3、在煮鱼丸时不要用大火，小火煮熟透即可；

4、酱汁可以根据自己的口味调制，如果喜欢辣味可以多加一些辣椒酱哦。

现在，您已经可以在家里制作出别具特色的马尔代夫鱼丸了，赶快试试吧！