做菜大全 家常菜(做菜大全 家常菜做鱼)

做菜大全 家常菜 - 让你的餐桌更有温馨感

如果你正在寻找一些简单而美味的家常菜，那么你来对地方了。在本篇文章中，我们将分享一些的做菜大全 家常菜。这些菜品不仅易于制作，而且美味可口，是您家庭晚餐或聚会的选择。

小标题1：做菜大全 家常菜之 麻婆豆腐

麻婆豆腐是一道经典的川菜，口感麻辣，味道浓郁。为了使这道菜更加美味，请准备以下材料：

- 300克 嫩豆腐

- 100克 猪肉末

- 适量 葱姜蒜

- 适量 辣椒面、花椒面、豆瓣酱

- 适量 鸡精、盐、生抽、料酒

1. 将豆腐切成小块, 放入开水中焯水。

2. 热锅凉油，炒香肉末，加入葱姜蒜爆香。

3. 加入豆瓣酱和辣椒面、花椒面炒香。

4. 加一点水烧开后放入焯好水的豆腐。

5. 加入盐、鸡精、生抽、料酒调味，慢火煮10分钟即可。

小标题2：做菜大全 家常菜之 红烧肉

红烧肉是非常受欢迎的一道家常菜，它的味道鲜美，让人们一想起就垂涎三尺。以下是制作红烧肉的方法：

- 500克 五花肉

- 适量 姜、蒜、葱

- 适量 料酒、酱油、冰糖、八角、桂皮、干辣椒

1. 将五花肉切成3厘米见方的小块，用开水焯水后洗净血沫备用。

2. 热锅凉油，放入姜蒜葱爆香。

3. 加入冰糖炒融化，倒入料酒和酱油煮开。

4. 加入肉块，加水没过所有材料。

5. 加入八角、桂皮、干辣椒，大火烧开后转小火慢慢炖煮一个小时左右，直到汁变浓稠即可。

结语

以上介绍的这两道做菜大全 家常菜都非常简单易学，并且味道浓郁，非常适日常生活中的烹饪。您可以在晚餐或聚会时尝试制作这些菜品，让您的家人和朋友感受到温暖和幸福。