马尔代夫咖喱炒饭(马尔代夫风味咖喱炒饭，让您在家也能尝到异国美食)

马尔代夫咖喱炒饭：让您在家也能尝到异国美食

提到马尔代夫，很多人的印象就是这个印度洋上的度假天堂，蓝色的海水，白色的沙滩，清晨的日出和傍晚的日落。然而，这个由千余个珊瑚岛组成的国家还有一个让人垂涎欲滴的美食——马尔代夫咖喱炒饭。

马尔代夫咖喱炒饭是一道与众不同的亚洲美食，以浓郁的咖喱味为特点，加入了多种鲜美的海鲜和蔬菜，炒出了一道颜值高、美味佳的炒饭。这道炒饭不仅是当地人的日常饮食之一，还是酒店和度假村晚餐自助餐的必备佳肴。

做一份地道的马尔代夫咖喱炒饭并不难，下面我们来分享一下具体的做法。

制作材料：

2杯米饭

虾仁 200克

鸡腿肉 200克

蔬菜（马铃薯、胡萝卜、青豆）各适量

橄榄油 适量

黄洋葱 1个

大蒜 5瓣

姜 一小块

盐和胡椒粉各适量

咖喱粉 1汤匙

1. 把2杯米饭放入电饭锅内，加入适量的水后，按下煮饭键，煮熟并保持温度。

2. 将一小块姜切碎，大蒜切片，黄洋葱切成3毫米左右的小块，胡萝卜和马铃薯切成小块备用。

3. 鸡肉切成小块，用盐和胡椒粉腌制几分钟。

4. 取一个平底锅，加入适量的橄榄油，热锅后加入姜、大蒜和黄洋葱，炒香出味，加入马铃薯和胡萝卜小火煮半熟。

5. 把处理好的虾仁和鸡肉加入锅中，翻炒七成熟后加入青豆。

6. 把炒好的材料推到锅边，将一汤匙的咖喱粉倒入锅中炒香。

7. 然后将煮好的米饭倒入锅中，搅拌均匀，让咖喱粉均匀地附着在米饭上。

8. 翻炒约10分钟，炒咖喱饭材料均匀、熟透，调入适量的盐和胡椒粉风味即可。

马尔代夫咖喱炒饭的口感浓郁，鲜美可口，喜欢吃咖喱的美食家不容错过。如果你正在寻找新的美食体验，不妨试试在家自制这道美味佳肴，感受不一样的异国风味。