十五的月饼，十五的月饼图片

小编现在给大伙详细地分析有关于十五的月饼，以及十五的月饼图片相关的知识点，希望文章内容对大家当下遇到的问题产生一点帮助，如果有用别忘了收藏本站，接下来我们就开始吧！

1、8月15吃月饼的来历是什么？

2、八月十五的月饼能放几个月

3、八月十五的月饼歇后语

4、十五的月饼

5、八月十五的月饼怎么做

8月15吃月饼的来历是什么？

中秋节吃月饼据说始于元代，当时，朱元璋领导汉族人民反抗元朝暴政，约定在八月十五日这起义，以互赠月饼的办法把字条夹在月饼中传递消息。中秋节吃月饼的习俗便在民间传开来。

后来，朱元璋终于把元朝推翻，成为明朝的个皇帝，虽然其后清朝人入主中国，但是人们仍旧庆祝这个象征推翻异族统治的节日。

相传我国古代，帝王就有春天祭日、秋天祭月的礼制。在民间，每逢八月中秋，也有左右拜月或祭月的风俗。“八月十五月儿圆，中秋月饼香又甜”，这句名谚道出中秋之夜城乡人民吃月饼的习俗。月饼最初是用来祭奉月的祭品，后来人们逐渐把中秋赏月与品尝月饼，作为家人团圆的象征，慢慢月饼也就成了节日的礼品。

月饼，最初起源于唐朝军队祝捷食品。唐高祖年间，大将军李靖征讨匈得胜，八月十五凯旋而归。

当时有人经商的吐鲁番人向唐朝皇帝献饼祝捷。高祖李渊接过华丽的饼盒，拿出圆饼，笑指空中明月说：“应将胡饼邀蟾蜍”。说完把饼分给群臣一起吃。

南宋吴自牧的《梦梁录》一书，已有“月饼”一词，但对中秋尝月，吃月饼的描述，是明代的《西湖游览志会》才有记载：“八月十五日谓之中秋，民间以月饼相遗，取团圆之义”。到了清代，关于月饼的记载就多起来了，而且制作越来越精细。

月饼发展到今日，品种更加繁多，风味因地各异。其中京式、苏式、广式、潮式等月饼广为我国南北各地的人们所喜食。

月饼象征着团圆，是中秋佳节必食之品。在节日之夜，人们还爱吃些西瓜等团圆的果品，祈祝家人生活美满、甜蜜、平安。

八月十五的月饼能放几个月

八月十五的月饼存放时间要看保质期。

月饼的饼馅一般分为软硬两种，软馅中含水分较多，只能保存7到10天左右，而硬馅月饼则可保存1个月左右。盒装月饼，应将盒盖打开，使其通风；另外，因月饼中含脂肪较多，存放时还应注意避光，以防油脂氧化。

月饼（MoonCake），又称月团、小饼、丰收饼、团圆饼等，是中国的汉族传统美食之一。月饼最初是用来拜祭月的供品。其由来历史悠久。月饼一词，在现存文献，最早收录于南宋吴自牧的《梦梁录》中。月饼与各地饮食习俗相融，发展出了广式、晋式、京式、苏式、潮式、滇式等月饼，被中国南北各地的人们所喜爱。

八月十五的月饼----正是时候

八月十五的月饼----一年一回

八月十五的月饼----不早不晚

十五的月饼

十六都吃不完。

十五的月饼圆又圆

十六的月亮更加圆。

八月十五蒸月饼

主料：自发粉、各种果仁

配料：红枣、葡萄干、芝麻酱、红糖

和面

1.自发粉和面，揉成面团，发酵2小时。

2.面团发酵的同时，准备各种果仁。

自发粉，用凉水和面，在炎热的三伏天，2个小时就能发得很好。这边盆里，面在静静地发酵，那边桌上果仁热闹地去壳、炒熟、碾碎，两不耽误。

备五仁

1.开心果去壳，杏仁开袋即食，松子去壳，鲜核桃去壳、去内皮。

2.花生仁用油炒熟，黑芝麻干锅炒熟，红枣煮熟，葡萄干用水浸泡。

果仁的要求是花样丰富、原味炒熟和碾碎成颗粒。没有松子，可以用榛子，杏仁也可以用瓜子仁代替，红枣可以改为枸杞或者蓝莓，葡萄干也可换成提子干，一切随心所欲!

准备果仁的过程可繁可简，可以买脱皮的各种果仁，直接炒熟碾碎，甚买炒熟即食的果仁。也可以自己剥核桃、嗑瓜子、剥花生、松子等等，把它当作乐趣，像松鼠一样剥开坚硬的壳。

碾果仁：用擀面杖将开心果、杏仁、松子、花生仁、黑芝麻一一碾碎小颗粒。

鲜核桃用刀切碎。

碾碎果仁的过程是个极其享受的过程，果皮包裹着的香味顿时散发出来。杏仁淡淡温和的香，开心果馥郁含有油脂的香，松子含着松脂的森林气味的香，黑芝麻低调的香要细细闻才捕捉得到。最香的要数花生仁了，刚刚过油炒熟，脆生生，一碾碎那香味扑面而来，红衣也跟着脱落，顺手拿一粒吃，满口生香。

想想，当这些香气、口感、滋味不同的果仁混杂在一起入口，该是如何的丰富、浓郁和层次多样!绵长的、馥郁的、低调的、热烈的、清新的，各是各的香。

擀面饼

将面团五等分为五个小面剂子。

仔细地揉匀面剂子，越揉越滋润。

每个面剂子擀成半公分厚的面饼，饼不能太薄，太薄兜不住馅料，个头儿比蒸屉稍小。

擀五层面饼，郑女士认为是最适的，“再多就太厚了，不容易蒸熟，吃起来也不方便;再少，不能放这么多层次的果仁。”我想，“五”作为中国文化中一个重要的数字，也正与五色、五行相和。

抹馅料

绿色开心果层：将芝麻酱在面饼上抹匀，抹匀撒上红糖，铺上开心果。

杏仁层：在抹好的面饼上铺第二层面饼，将芝麻酱、红糖抹匀，铺上杏仁。

白色核桃层：在做好的第二层面饼上铺第三层，将芝麻酱、红糖抹匀，铺上鲜核桃仁。

松子花生层：在做好的第三层面饼上铺第四层，将芝麻酱、红糖抹匀，铺上松子和花生。

在做好的第四层面饼上，盖上一层面饼。

将五层面饼的边沿捏在一起，捏一圈漂亮的花褶。

蒸屉里铺好蒸布，小心地端起做好的面饼，放进蒸屉中。

在面饼的顶层用煮过的红枣码放出“十五”两个字，代表八月十五。用绿色的葡萄干镶边。码字的同时，面饼也在饧发。

蒸月饼，和蒸馒头、花卷一样，只是里面放的是果仁，也可以把果仁包在包子里蒸。

郑女士一边码字，一边说：“这就像写书法一样，用枣来找顿笔。”热爱做饭的她把自己的心意用食材来表现，也是一种艺术。

这么多馅料，有序有层地码放对脑力也是有要求的。郑女士的制作中就出现了几个小插曲。一次抹了麻酱忘了抹红糖，只好在铺好的果仁上撒红糖。做好饼，上锅蒸了，才发现没有放黑芝麻，六种果仁只放了五种，正应了“五仁月饼”的名称。为了弥补缺憾，郑女士把黑芝麻和剩下的花生仁撒进了凉拌菜里，令凉拌菜增色不少。

蒸月饼

将做好的面饼再饧发一会儿。

冷水起锅，开锅计算时间，蒸50分钟。因为糕的体积大，需要蒸得时间久一点。

利用蒸的时间，我们收拾清洗完了所有的用具，同时做好了简单的配菜，还煮了玉米棒子。所有的菜摆上桌，只等着这一块象征团圆的大月饼上桌，这道提前的中秋宴演习就宣告完成!

切月饼

1.将蒸屉取出，快速倒扣在案板上，轻轻取下蒸布，翻转月饼。

2.将月饼放入平盘，切成八牙，一家人分食。

我首先吃到了热腾腾的块饼，迫不及待地想见识这么多种果仁混在一起的味道。五层的厚度，张大嘴扎实地咬一口，把面饼、果仁、麻酱都装进嘴里，尽情地咀嚼。麻酱和红糖混在一起，裹挟着果仁颗粒，越嚼越有滋味。我试着一层一层地吃，单纯的滋味又是另一番享受。

最妙的是吃到饼的边沿，当所有的果仁吃尽，只剩下面饼时，还有外围的葡萄干在坚守。甜滋滋的葡萄干让这的几口不再单调，更令整个过程有了曲折回转的意味。

这么一块美味的蒸糕，若是全家人一起剥壳、炒熟、擀面，再由家里最年长的一员亲手切开，分给众人，该是多么温馨、温暖。“团圆”的所有含义才算是一并包进饼里，吃进肚里，记在心里，流在血液里。

关于十五的月饼的介绍就介绍到这里吧，相信你已经寻找到关于十五的月饼图片有用的答案了。更多与十五的月饼相关的信息可以查找下方的相关文章喔。

十五的月饼