长城干红葡萄酒解百纳,长城解百纳价格一览表

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相信很多人对葡萄酒的最初印象是“张裕解百纳”，边肖也是如此。虽然从小就听过，但从来没想过“赤霞珠”到底代表什么。直到我学会了酒，才发现它不仅仅是一个名字。

首先，解百纳是一个商标，而不是某些人认为的葡萄品种。

“赤霞珠”这个名字最早是张裕葡萄酒在20世纪30年代取的，是以蛇龙珠为主要原料的一种新型干红葡萄酒名的。“解百纳”这个名字是从解百纳翻译过来的，它的意思是“所有的河流都流入大海”。自此，“赤霞珠干红”成为张裕的核心子品牌。

但是，你可能会发现，除了张裕解百纳，还有长城解百纳、王朝干红解百纳、卫龙解百纳等耀眼的名字。那么它们是什么呢？

“解百纳”成功后，国人纷纷效仿。一时间，市场上出现了各种各样的“解百纳”，非常混乱。张宇一看，觉得不妙。他很快在2002年注册了“谢百纳”商标，以宣示。

但是其他公司不服，对簿公堂，打了八年。，该案以退一步解决：“解百纳”商标的所有权仍属于张裕集团。但允许中粮酒业有限公司、山东卫龙酒业有限公司等6家酒企免费、无限期使用“赤霞珠”商标，其他酒企不得再次使用。

除了作为商标，还可以指三种葡萄在名称中带有解百纳的勾兑方法，以赤霞珠、品丽珠、蛇龙珠为原料。

况且，大多数情况下，赤霞珠是中国上述三种葡萄的统称；有时候，有人会把赤霞珠赤霞珠赤霞珠赤霞珠赤霞珠和品丽珠赤霞珠赤霞珠赤霞珠。总之，人们对解百纳的含义还是有很大分歧的。

不管它的意思是什么，毫无疑问，它与这三种葡萄密切相关，所以现在让我们来了解一下它们。

解百纳索维浓

赤霞珠是葡萄酒界的“红人”。它起源于法国。它是世界上的酿酒葡萄，也是中国最著名的红葡萄品种之一。被称为“红葡萄品种之王”。

这种葡萄适在温和或温暖的气候条件下生长，果穗小，果粒致密，属于晚熟品种。此外，其果皮较厚，能给葡萄酒带来较深的色泽和丰富的单宁，酿造的葡萄酒骨架强烈，风味复杂，因此用其酿造的葡萄酒往往在橡木桶中陈酿。

如果完全成熟，赤霞珠葡萄酒往往具有黑醋栗、黑樱桃等黑色水果的风味，果香浓郁；成熟度差的话会有明显的青椒、青草等味道。

一般来说，赤霞珠葡萄酒酒体丰满，单宁和酸度高，层次复杂，陈年潜力强。在气候温暖的产区，如美国和其他新大陆国家，常见到赤霞珠酿造单一品种的葡萄酒；然而，更多的时候，我们更熟悉的是由赤霞珠和其他葡萄品种制成的混酒，比如著名的波尔多混酒。

品竹

品丽珠是一种被很多葡萄品种称为“爸爸”的葡萄，比如Camenere。它最著名的“儿子”是赤霞珠。虽然两人都是法国人，但是“爸爸”和“儿子”还是有很多区别的。

品丽珠在世界各地广泛种植，但并不是特别高产的品种。其果皮较薄，单宁含量和酸度较低，在混酿造中常用来平衡酸度和软化单宁。早期收获的品丽珠会有类似“铅笔屑”的草本风味和口感。

从风格上来说，品丽珠有点像赤霞珠的“女儿”。用它酿造的大多数葡萄酒酒体轻盈，色泽淡雅，单宁细腻，风格如天鹅绒般柔顺优雅，带有红色水果、紫罗兰和香草的香气。虽然在法国卢瓦尔河谷的法国波尔多，品丽珠经常以配角的身份出现，但它经常被用来酿造单一品种的葡萄酒。

蛇龙珠

蛇龙珠虽然起源于法国，但在法国已经销声匿迹，在中国大放异彩。有人说，龙珠之于中国，就像马尔贝克之于阿根廷，卡梅纳之于智利。

和赤霞珠、赤霞珠一样，赤霞珠是最早引入中国的葡萄品种之一(1892年)，但关于它的身世众说纷纭。有人推测是赤霞珠和赤霞珠的杂交品种。还有人推测，它和品丽珠之间有一种“说不清道不明”的关系；但是根据DNA检测，现在国内很多地方，比如宁夏的张裕葡萄园，其实已经种植了伽玛花。

然而，赤霞珠这种葡萄经过129年的栽培，早已适应了中国的环境，能够充分呈现中国的乡土条件，成为中国代表性的葡萄品种之一。主要种植在山东省和宁夏自治区，种植面积居全国第二，仅次于赤霞珠。

藤黄赤霞珠果粒小，果皮厚，有草本风味，可用于混酿或单酿。它的味道类似于赤霞珠，但有一丝胡椒味。

为什么是它们仨？

名字里有卡本内的葡萄可不止这 3 种，可为什么偏偏是它们仨？最重要的原因，是在张裕葡萄酒公司引进的 124 个葡萄品种当中，这 3 种的适应性最强，最好养活。

解百纳的诞生据说是公司阴差阳错将这 3 种卡本内混在一起酿造得来，使用的葡萄比例没有硬性要求，全看酿酒师的心情。

，拿张裕解百纳干红葡萄酒举例，目前在售的 3 个级别的风格都属于浓郁甜美型：果香馥郁，橡木桶气息浓重，口感醇厚。

作为最早走进中国千家万户的葡萄酒，解百纳或许能够解释，为什么在大多国人的印象中，葡萄酒就该是浓郁醇厚的。

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