料理机哪个牌子好知乎,料理机有什么好的品牌

知乎哪个牌子的料理机好？有什么好牌子的料理机可以炒菜，炸，煮？

甚内置“智能指导食谱”

“炒菜机”有多实用

最近几天

南京市消费者协会发布

20款智能料理机对比测试结果

四个样品显示糊锅现象。

1示例情况

共对比了20款样品，销售单价从799元到12180元不等，涵盖了20个品牌，18家厂商。

所有样品都声称不含油烟或油烟很少，健康，12条宣传信息包含易清洗等类似字眼。很多产品表示翻炒均匀，热效率高。

测评项目主要包括：粘锅、炒菜均匀性、油烟控制效果、易清洗、外壳温升、热效率、待机功率、电磁辐射、功能检查。

2测试结果

？多数产品粘锅且不方便清洗

? 粘锅性

20个受检样品中，7个样品的烹饪容器在粘锅试验后无残渣附着，另外13个样品在锅底有不同程度的蛋白质附着，不粘涂层内胆的附着性明显好于不锈钢内胆。

易粘样品有：凡来(FL-M1301)、MOKKOM(MK-591)、爸爸的零食(bz02)、的(K1605)、好太太的老婆(CF-2002)、何(H-001)、克恩的家庭能量(KE-)格林尼斯优雅(F-8910)、ocooker厨房(TLLJE01ACM)、伦敦雾(LKA76)、TOKIT(TLLJP01ACM)

20智能料理机底部经过防粘性能测试

? 易拆装清洁性

在20个样品中，只有5个样品可以方便快捷地清洁烹饪部件。有4个样品的烹饪容器存在底部粘锅现象，8个样品的搅拌棒需要用工具拆卸后才能清洗底部。

显示烧锅现象的四个样本是：九阳（J7S）、HE（H-001）、KERN家能（KE-7001）、格丽思（F-8910）.

不容易清洗的样品有凡来(FL-M1301)、美的(PY18-X2)、MOKKOM(MK-591)、爸爸的零食(bz02)、九阳(J7S)、罗天楚云(K1605)、好太太(CF-2002)等。苏泊尔(SY-50MT01)、格力尼斯Grace (F-8910)、奥库克圈厨房(TLLJE01ACM)、伦敦雾(LKA76)、TOKIT(TLLJP01ACM)

? 多款产品油烟超标

？翻炒均匀性

发现20个样品的炒制性能差异显著。8个样品的炒制均匀度达到95%以上，5个样品的炒制均匀度低于70%。

20台智能料理机翻炒均匀性测试土豆上色。最好的田螺云厨（K1605）样品所有的食材上色均匀，最差的LONDON FOG（LKA76）样品仅有一半的食材充分上色。

低于70%的5个样本分别是：Semicon (GT7H3K)、Piece of Cake (GT7H3)、KERN Jianeng (KE-7001)、GREENIS (F-8910)和LONDON FOG(LKA76)。

？油烟控制效果

测试结果显示，共有11个样品产生0.5g以上的油烟，占一半以上，超过三分之一的烹饪机产生1g以上的油烟，远远高于参考规范中对于智能烹饪产生油烟量的限定。.

20台智能烹饪机滤纸吸油比例

？节能效果效果堪忧，待机功率大多不符标准

？热效率：电力利用率越高，越省电。

结果显示，20个样品中只有9个产品的热效率大于80%，超过一半的样品能效远低于节能要求。其中，TOKIT(TLLJP01ACM)的热效率最高，高达94.5%，而ACA（AAK-K60）样品，热效率还.

20款智能料理机热效率测试比较图。

? 待机功率：越小代表越节能。

通过测试发现仅有4款样品的待机功率小于2W，多款超过5W，且带wifi功能的样品其待机功率明显大于其他的样品。以测试数据的LONDON FOG（LKA76）为例，待机一个月耗费近5度电，耗电量惊人，而目前很多有能效标准要求的家电产品其待机功率都不得大于2W。

? 发热严重,辐射值相差巨大

? 外壳发热

试验结果显示，样品外壳发热情况较为严重，16款温升值超过了60K，仅ACA（AAK-K60）、赛米控（GT7H3K）、小菜一碟（GT7H3）、TOKIT（TLLJP01ACM）在加热过程中触碰外壳无明显灼热感。

? 电磁辐射

指电器在工作的时候，对人体所放射出来的一种电磁波影响。长时间处于电磁辐射高压的状态下，人体可能会出现各种不同程度的不适症状。

检测发现，不同品牌的料理机辐射值相差巨大，采用IH电磁加热方式的样品电磁辐射值明显要高于其他样品。但是通过改变测试的距离，电磁辐射值迅速下降，全部样品在30厘米的距离处的测试值已经完全在公众安全标准的限值以下。

? 智能化仍需改进

结果表明，20款样品全部具备自定义烹饪功能，即用户可以自行设置烹饪的时间、温度、火力档位等参数。17款机型具备智能烹饪和烹饪助理功能，能够根据食谱或者加入的食材量自动调整工作参数，一键完成烹饪，且可以通过语音、图文等形式帮助用户完成烹饪。仅10款机型具有食谱管理功能，剩余的样品无法根据用户自身的喜好在设备或者软件上添加、删除食谱。

注：“☆”表示具备该功能，“—”表示不具备该功能。

3 消费提示

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使用时，注意自身安全。使用过程中，不随意触碰机器外壳，以免发生烫伤。

监制/何永鹏 任震宇

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