燃气压力锅哪个品牌的质量最好,电压力锅还是燃气压力锅好

电压力锅和燃气压力锅哪个牌子的质量最好？秋天到了，忍不住想炒各种好吃的。作为扒手，当然是从设备入手，高压锅成了我的研究对象。记得小时候爸爸总是用高压锅炖汤，尤其是莲藕排骨汤，非常好喝，莲藕的鲜美让人回味无穷~

相信大家对高压锅都不陌生，做什么都很拿手，尤其是一些难做又嫩的食材，比如猪蹄、莲藕等。用高压锅省时省事，炖出来的猪蹄堪称Q弹软糯~但是说到高压锅的选择，很多人还是不知所措。今天，我们来仔细看看。

这篇文章很长。先给“伸手”几款性价比高的高压锅，盲目进入也不会踩雷的那种

1.型号：顺达SND-9606指数：

理由：预算不足，功能需求不大的高压锅。3L的容量刚刚好，不锈钢安全耐用，同价位性价比超高。

2.型号：AStar WG1824DN指数：

理由：不锈钢锅比铝金更健康，更耐用，更耐磨。钢铝钢三层复锅底设计，导热快，效率高，90KPa高压快煮省时高效。

3.型号：苏泊尔SY-50YD8085指数：

理由：这款电压力锅的设计特点是高度增加了18%。专门做浓汤，非常适爱煲汤的家庭。锅盖储物设计节省了更多空间。

4.型号：九阳JY-50IHA3指数：

理由：这款主要采用IH电磁加热方式，猛火加热，口感好。也可以用来加菜，中间调节压力。需要手动泄压，无WiFi设计。

先简单介绍一下。

高压锅也叫压力锅、高压锅。借助于较高气压下液体沸点会升高的物理现象，通过供水施加压力，使其达到较高温度而不沸腾，从而加快炖煮食物的效率。高压锅能把食物的温度加热到100以上，省时省力。

1 .优势

(1)解决了低沸点食物难以烹饪的问题，特别适高原地区；

牛羊肉、排骨等难以烹饪的食材，可在短时间内烹饪到位，口感更嫩。

既能煮粥炖肉，又能蒸、炖、煲汤，一锅端。

传热快，能效高；节省时间和精力。

2.不足之处

顾名思义，高压锅是通过锅内加压来加热食材的。如果操作不当或错误，很容易带来爆锅的危险；

其次，高压锅的工作压力越大，对食物营养的破坏程度越高；

工作时产生的水蒸气也会喷向四周，增加清洁工作；

电压力锅存在电路老化的潜在问题，使用时一定要小心。

高压锅的设计虽然不复杂，但是在选择的时候也不能马虎。想买一个好用又安全的高压锅，不妨从以下几个方面入手。在这里，我们整理了一张图，供大家参考。点击查看大图：

1.看看能源市场上的高压锅。基本上有两种：普通能量压力锅和电压力锅。两者的区别从外观就能看出来，优缺点可参考下表：

如果对高压锅的功能要求不高，在厨房花费的时间较多，那么从普通能量高压锅入手就足够了，性价比高，易于收纳；

如果注重智能化设计，预算充足，可以考虑电饭煲风格，使用方便，功能丰富。

2.锅体材料

(1)普通能量压力锅普通能量压力锅在材质上主要分为铝金和不锈钢。壶身和壶盖基本上是一体的

(2)电压力锅电压力锅的设计比较特别，主要由锅体、锅盖、内胆和电线组成。锅体多为精钢，内胆多为复材料；而且壶身不能水洗，只能用湿布擦拭避免短路，内胆可以更换或用水彻底清洗，但不能用铁丝等硬物清洗，以免损伤表面涂层。

选择电压力锅时，最好选择有两个内胆的款式。用专门的灶具炖汤做饭更健康，没有交叉气味；其次，IH电磁加热方式会比底部加热更均匀、更快，热效率更高。

3.高压锅的容量有很多选择，主要看家庭人数和食材大小。经常说的18CM、20CM、22CM等数值都是指高压锅内胆的直径。如果考虑热效率的话，建议选择大一点的。对尺寸不太了解的可以参考这个表：

4.压力压力锅的压力是指工作时锅内空气压力的数值，如60KPa(160KPa)、80KPa(180KPa)、90KPa(190KPa)。括号中的数值表示实际气压为一个大气压(平原为101千帕)加上60/80/90千帕。

压力越高，烹饪效率越高，耗时越少，但压力越高，对食物的营养破坏越大。所以没必要盲目追求高压。一般60-80KPa就足够把食材煮透了。有些压力锅的压力设计可以达到90KPa以上，当然价格高，对锅体的质量要求也更高。

5.品牌高压锅虽然不是高科技产品，结构一目了然，但出于安全考虑还是要慎重选择。禁止选择“三无品牌”，内压不稳定的劣质高压锅存在较大爆炸隐患。

据不完全统计，每年有上百起高压锅爆炸事故。材质堪忧的高压锅在烹饪过程中容易析出重金属，对人体健康有害。

选择知名品牌高压锅，既能保证质量，又安全隐患少。像双喜，苏泊尔，美的，雅特。

国内品牌比国外品牌性价比更高一点，价格上有优势，国外品牌则胜在质量跟智能设计，根据预算跟实用性购买即可。

6.功能

（1）传统款压力锅基本都能满足炖、焖、煮、蒸的需求，但部分压力锅没有配备蒸格，购买时可以留意这点。

（2）电压锅的功能设计就比传统款式要丰富许多，除了有预约、保温、定时等设计外，还多了菜单选择，可以说结了电饭煲、电炖锅的优势，使用起来更方便简洁智能省时，当然功能设计跟价格也是成正比的，按实际需求来挑选就可以了。

1.使用前记得检查排气孔限压阀是否通畅（可用牙签清理），保持防堵罩清洁。

2.锅内的食物与水尽量不超过总容量的五分之四，类似海带、绿豆、玉米等易膨胀的食材应不超过容量的一半。

3.锅盖与锅身的盖标记要对好，完全扣，不要过分用力扳过头，到位即止。

4.当加温到限压阀发出较大的嘶鸣声时工，应及时调小火力，保持压力阀能微微动作即可。

5.开盖前必须等压力完全降低，即保护装置的阀芯下降复位后才能开盖，不要强行扳动把手。 6.如果压力锅的喷气声突然停止，应立即关闭燃气/断电。

7.烹煮时若发现安全塞排气，应及时更换新的易熔片，切忌用铁丝、布条等堵塞。

8.压力锅使用寿一般为8年，超出年限不管其好坏都应更换新锅。

传统压力锅的选择主要看锅底材质跟适用炉灶的类型，电压力锅则主要看内胆材质以及加热方式，这里根据各大品牌用户数据测评挑选出十几款不错的，大家可根据预算选择适的款式。

传统压力锅中价格最便宜的应该属铝金材质的款式，重量轻、传热快，可用冷水快速冷却，日常中用来煮粥炖汤也基本能满足，对高压锅要求不高且用的不是很频繁的入手这个价位即可，当然这个价位的也是极少数。

（1）型号：爱仕达YL20S2WG 指数：☆☆

容量：4L 建议人数：1-3人 材质：铝金 适用炉灶：明火专用（燃气炉）

理由：铝金材质轻便好拿，价格便宜导热效果好，适单身人士或者租房的小家庭，但只能明火专用，电磁炉不能用

（2）型号：双喜LM-02AF16 指数：☆☆☆

容量：2.2L 建议人数：1-2人 材质：铝金+复底 适用炉灶：燃气灶、电磁炉通用

理由：双喜作为经典国货品牌，质量安全均有保障，虽然是迷你款式但胜在是复底材质，明火或者电磁炉都通用，价格上也比较有优势。

这个价位的压力锅选择较多，锅体材质由单一的铝金往不锈钢、复材质发展，也能选到较大容量的，部分款式带有蒸格可蒸炖一体。

（1）型号：爱仕达WG1820DN 指数：☆☆☆

容量：4L 建议人数：1-3人 材质：不锈钢+复底 适用炉灶：燃气灶、电磁炉通用

理由：恰到好处的容量适小家庭，不锈钢锅身经久耐用耐磨，炉灶通用不受限制

（2）型号：双喜QL2210Z 指数：☆☆☆

容量：6.0L 建议人数：4-5人 材质：铝金+复底 适用炉灶：燃气灶、电磁炉

通用理由：容量大适大家庭，且适用炉灶款式多不受限制，阶梯型厚壁设计且带有蒸格可蒸煮两用

（3）型号：爱仕达WG1824DN 指数：☆☆☆☆☆

容量：6.5L 建议人数：4-6人 材质：不锈钢+复底 适用炉灶：燃气灶、电磁炉通用

理由：不锈钢锅身比铝金更健康耐用耐磨，钢-铝-钢三层复锅底设计导热迅率高，90KPa高压快煮节省时间高效率，没有配备蒸格

（4）型号：顺达SND-9606 指数：☆☆☆☆

容量：3L 建议人数：1-2人 材质：不锈钢+复底 适用炉灶：燃气灶、电磁炉通用

理由：想买不锈钢材质而预算有限的可以优先考虑这款，在同价位中性价比较高，适单身小家庭

价格在200以上的压力锅基本为不锈钢材质，锅底也以不锈钢+高导热层+磁通底的三层复设计为主，不仅传热导电性能优越，也更经久耐用，安全保障也更到位。

（1）型号：苏泊尔YS22ED 指数：☆☆☆

容量：5.0L 建议人数：3-5人 材质：不锈钢+不锈钢复底 适用炉灶：燃气灶、电磁炉通用

理由：基本为全不锈钢锅身，避免铝元素摄入过多影响健康的健康隐患，耐磨耐酸碱耐用，但价格确实偏贵。

（2）型号：爱仕达YS24D1WG 指数：☆☆☆

容量：6.5L 建议人数：4-6人 材质：不锈钢+不锈钢复底 适用炉灶：燃气灶、电磁炉通用

理由：设有三色安全保护提示，6重安全保护装置确保安全性，三层复底更节能。

（3）型号：双喜QG2220 指数：☆☆☆☆☆

容量：5.5L 建议人数：4-5人 材质：不锈钢+复锅底 适用炉灶：燃气灶、电磁炉通用

理由：八重安全防爆烹煮更放心，有多种规格满足不同需求，在同等配置中价格上更优惠些。

（4）型号：爱仕达YS22T1WG 指数：☆☆☆☆

容量：5.5L 建议人数：2-4人 材质：不锈钢+复锅底 适用炉灶：燃气灶、电磁炉通用

理由：特厚304不锈钢材质更耐用耐磨，把手也升级为不锈钢包边更有质感，阶梯型锅体设计带有蒸格可蒸煮两用更省时省力。

电压力锅的设计更智能，价格上自然比传统压力锅要高不少，挑选时可从加热方式、内胆数量以及内胆材质三方面入手。

这里同样以三个价格区间来介绍性价比较高的款式，根据预算要求选购即可（主要对比苏泊尔、美的、九阳三家产品）。

低价位的电压力锅基本都有预约、保温跟菜单设计的功能，操作方式以机械化半自动、微电脑式为主，内胆材质多为复体材料，总的来说还是比传统压力锅要更方便好用。

（1）型号：美的WQC50A1P 指数：☆☆

容量：5L 建议人数：3-6人功能：八大菜单便捷快煮（煲汤、肉/鸡、牛羊肉、豆/蹄筋、喷香米饭、稀饭、粥/羹、蛋糕）；三种口感（清香、标准、浓郁）；保温；预约；定时

理由：预约时长达12H，上盖可立可拆方便清洗，双胆配置熬粥炖肉不串味，但需手动排压不够便捷，底盘加热的方式也容易受热不均。

（2）型号：九阳Y-60C817 指数：☆☆☆

容量：6L 建议人数：4-8人功能： 十大菜单（牛羊肉、鸡鸭肉、豆/蹄筋、排骨、煲汤、快煮饭、杂粮饭、宝宝粥、熬粥、蛋糕）；冷食加热；预约；定时；保温

理由：加厚球釜内胆受热更均匀快速，预约时长可达24H，还有冷食加热设计更便捷省事，而且烹煮程序结束后排气泄压仅需2分钟，但锅盖不可拆卸，清洗不方便。

（3）型号：苏泊尔SY-50YD8085 指数：☆☆☆☆

容量：5L 建议人数：3-6人功能：九大菜单（肉/鸡、牛/羊、豆/蹄筋、香糯饭、粥/羹、煲汤、杂粮粥、杂粮饭、营养蒸）；三重口感调节；预约；保温

理由：这款电压力锅的设计特色在于高度18%，专为浓汤打造，套锅式收纳设计更省空间，但无定时设计，也无法做蛋糕的功能设计。

（4）型号：苏泊尔SY-18YA9061 指数：☆☆☆

容量：1.8L 建议人数：1-2人功能：六大菜单（豆/蹄筋、煲汤、煮粥、鱼类、煮饭、肉类）；开盖火锅

理由：单身人士或者小家庭可以考虑这款，1.8L容量恰到好处不浪费，十分钟快速煮饭更省时，可以快火慢炖，外观设计清新又时髦。

此价格区间的电压力锅主要在内胆材质上有所升级，排压方式由手动排压升级为自动排压，在功能设计上也更丰富多样，预算铰足且对功能要求高一点的可以考虑这个价位的。

（1）型号：苏泊尔SY-60YC8010EQ 指数：☆☆☆

容量：6L 建议人数：4-8人功能：九大菜单（牛羊肉、鸡鸭肉、豆/蹄筋、排骨、煲汤、煮饭、杂粮粥、白米粥、稀饭）；开盖煮；营养蒸；无水焗；热饭菜；预约；保温

理由：这款特点在于无水焗跟营养蒸，喜欢吃盐焗料理的可考虑这款，还可以自动排压提高安全性，但无定时设计且体积大不易收纳

（2）型号：苏泊尔SY-50YC9082 指数：☆☆☆

容量：5L 建议人数：3-6人功能：11大菜单（肉/鸡、牛/羊、蹄筋、蛋糕、煲汤、营养蒸、香糯饭、浓香粥、杂粮粥、杂粮饭、无水焗）；冷食加热；预约；定时；保温；云享美食

理由：这款配备蒸格蒸架一锅双蒸，上蒸下煮更省时省电，云享美食设计更智能化，搪瓷内胆需轻拿轻放，骤冷骤热易破裂。

（3）型号：美的YL50Easy505 指数：☆☆☆

容量：4.8L 建议人数：3-5人功能：九大菜单（酱骨架、无水焗、银耳汤、杂粮粥、煲仔饭、炖牛腩、酸奶、钙骨汤、蛋糕）；三段压力；预约；保温

理由：美的这款不仅能智联WiFi，三段式压力设计可一锅多用，还多了酸奶 功能，但需手动排压，且珐琅内胆容易碎裂使用时需注意。

（4）型号：九阳JY-50IHA3 指数：☆☆☆☆

容量：5L 建议人数：3-6人功能： 八大菜单（快速饭、杂粮饭、稀饭、杂粮粥、煲汤、鸡鸭肉、牛羊肉、豆蹄筋）；开盖煮；预约；保温；中途加菜；压力调节

理由：这款主要采用IH电磁加热方式，火力猛加热快口感佳，还可中途加菜与压力调节，需手动排压，无WiFi智联设计

这个价位以上的电压力锅在加热方式上有了很大的进步，基本以IH电磁加热为主，节约能源的同时提高效率，其次内胆材质也往不锈钢双胆设计发展，功能上更是难以挑出毛病，菜单丰富满足多种烹煮需求。这里也不多的，就以下这两款的口碑都不错，价格上也比较占优势。

（1）型号：美的MY-YL50P602 指数：☆☆☆

容量：5L 建议人数：3-6人功能：八大菜单（煲汤、肉/鸡、牛/羊肉、豆/蹄筋、快速饭、快速粥、杂粮饭、杂粮粥）；开盖煮；预约；保温；中途加菜；蒸汽清洁；口感选择

理由：美的这款电压力锅不仅能WiFi智联，还采用HI电磁加热高效不糊底，还有三大快捷菜单设计更便捷省时，可拆内盖清洗更到位，功率大更费电。

（2）型号：苏泊尔SY-50HC9073Q 指数：☆☆☆☆

容量：5L 建议人数：3-6人功能：13菜单（肉/鸡、牛/羊肉、蹄筋、老火汤、豆/杂粮粥、无水焗、三杯鸡、啤酒鸭、油焖虾、柴火饭、香糯粥、快速脱骨肉、快手红烧肉）；营养蒸；三大口感；压力调节；预约；定时；保温

理由：不得不说这款的菜单确实很丰富，10分钟快手菜的设计解决上班族时间不足的问题，但2200W大功率耗电高。

不得不说一个小小的压力锅看似设计很简单，实际上挑选起来也是有这么多的门门道道，确实长见识了，想要入手压力锅又不知道从何买起的话，不如看看这篇介绍吧。

压力锅燃气