台北大饭店夜市,台湾最著名的饭店

台北的酒店夜市，台湾省最有名的酒店，vol.06，2022.4

深圳“省台街”，距市区30公里。

焖饭，盐焗鸡，牡蛎面，炸牡蛎。

麻酱面，蚵仔煎，瓜肉，挂面。

三杯鸡，桌上丸子，米饭血糕，冬瓜茶。

台湾香肠、油豆腐、炸猪排、炖笋干。

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人虽然去不了台湾省，但少肚子可以。

O1

台省街，藏在沙井里。

台湾省的这条街位于沙井北环路，距离市区30公里。因为这里曾经是很多台商和企业的聚集地，所以有这样一条美食街。

大约5年，大约26年。

整条街600多米长，每5家店铺就有两家台湾菜，有的从1996年开始营业，有的只是刚满5岁的儿。虽然菜色差不多，但是各家都有自己的死忠粉。

家家户户都有逃不掉的卤肉饭。

焖饭是台湾美食中最著名的“一线”。在很多人眼里，焖饭台湾省，从5元到30元，在任何一家有深度的台湾省餐厅都能看到。

氧气

80门课程最便宜，3元。

大三元台湾省卤肉饭

2008年，岳老板随朋友的工厂去了深圳。因为所有的家庭都是餐饮，他干脆在这里开了一家台湾省餐厅。虽然他已经是四家餐厅的大老板了，但每天还是在店里帮忙。

芝麻酱凉面

10元/碗

台北凉面是店里除了卤肉饭以外翻牌率最高的。14年过去了，这个大碗依然只卖10块钱，难怪到了酒店就“打包”了。

“我是去过台湾省的交换生，我最喜欢这个”

“当我吃口的时候，眼泪差点掉下来”

“虽然不是我吃过最好吃的，但还是吃了5次以上”

菜只有黄瓜，看起来很平淡，但味道却出奇的清爽。芝麻酱甜而不腻。很多台湾省的客人评价说味道有点不对。

油豆腐

9元/份

这份菜单里没有价格栏里超过32元的。只点一份主食总觉得自己很可怜。油豆腐是许多常客的配菜。汁多肉嫩，豆腐咸。建议配米饭食用。

九层塔煎蛋

18元/份

是店里最两极分化的评价，但还是排在前5。有人说“充满罪恶感却停不下来”有人说“就那样，很一般”。

“我可以搭车去吃两顿饭”

“价格基本和十年前一样，感人”

没有扫码点餐，但还是用的街头感的手写菜单。有人说，这里可能没什么特别的，但总会在厌倦了各种“死记硬背”的时候想起。

大三元台湾省卤肉饭

营业时间：10:00-22:00

地址：沙井北环路44号

臭氧

电视上的台湾省小吃展

台南担仔面

店面不大，却像个夜市，各种台湾省小吃应有尽有。装修简单，但是上过电视。这是第二受欢迎的面馆。听说还有人专门从龙岗过来的。

小吃主食：担子面

他们都说：“你没吃过就别告诉我你去过台南。”虽然是面食，但其实是台南的小吃，因为早期采摘贩卖，所以得名。

海鲜汤头，不粘油的面条，肉干，虾.每一层的食材都是老板娘张杰亲自把关，连辣椒酱都是的。

深圳罕见：台湾省肉丸

台湾省丸子在深圳很少吃。木薯粉包裹在由竹笋丝和鲜肉制成的肉饼中。油炸后，淋上甜酱。味道很奇妙，但这种看似奇怪的咸甜结却极其和谐。

台湾省小吃一哥：盐酥鸡

说到台湾省小吃，脑海里一定会蹦出盐水鸡，还有以九层塔为底的炸鸡蘸上椒盐粉。味道不算特别，但是看到总会有一种。

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还有大肠粉丝、豆腐干、笋干.各种小吃和菜肴。当张洁有空的时候，她会

开店13年，虽然叫台南担子面，但老板张杰是台中人。因为她想让更多的人知道正宗的味道，所以她接手了朋友的店，继续开下去。

“台南担子面”

营业时间：11:00-22:00

地址：沙井镇北环路40-3号

O4

“古董级”是台湾省的。

1996年开业，在这区台湾餐馆中算得上是古董级别的，见证了当初周边铁皮厂兴衰，也是这次到的几家里有包厢的。

〖 26年都没变味的：乡土蚵仔煎 〗

“从在深圳读书到工作，这里好像一直都是这个味道”

“20多年都是一个味道，店员、厨师也从开店就一直在”

店里还有各种蚵，炸蚵仔、面线蚵...其中乡土蚵仔煎就是里面点击率最高的。

〖 米饭小偷豆豉鲜蚵 〗

和其他相比，这里更像是家人聚餐或是宴请时选的菜馆，豆豉鲜蚵是店里的招牌，味道更类似于粤菜，偏咸口好下饭。

对了，店里还有一只话痨小猫，就算一个人来也不怕无聊。

『阿元狮台菜餐厅』

营业时间：10:30-21:30

地址：新桥洋下一路2号（北环路口）

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连开3家的创新台湾菜

牪客台式料理

它虽然是这区台湾菜馆里的“忙内”，却是最豪气的，在同一片区一次性开了3家，有主打新式台湾菜的，也有台式小酒馆。

= 三杯粉肠炒米血肠 =

台式的三杯做法是不少台餐中毒者的爱，爆炒过的三杯粉肠炒米血肠口感咸香有嚼劲还带有微微的酒香气。

= 招牌墨鱼肠 =

“台湾香肠是红的，这是墨鱼肠”

有人说台湾墨鱼肠是台湾菜界的黑马，以为是黑暗料理结果却真香，店里的招牌墨鱼肠是不少嘴馋胖友的心头好，可以是下午茶小吃，也适当个下酒菜。

『牪客台式料理（新桥店）』

营业时间：11:00-14:00；17:00-21:00

地址：沙井北环路66号

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这是被新冠病毒打扰的第三年

几乎所有人都活在“曾经”和“想念”中

想念十几块一份的盐酥鸡

想念一冲动就能打飞的去吃的卤肉饭

想念夜市街里胶凳划过地板的声音

想念小贩的吆喝声、啤酒杯碰撞的声响...

希望这些，在2022不再是“想念”

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