不粘锅什么牌子好用又省油,炒菜不粘锅哪个牌子质量最好

什么牌子的不粘锅好用又省油，做饭用的不粘锅哪个牌子质量最好？中国的烹饪博大精深。除了八大菜系，不同的城市都有自己独特的小吃。以前我只要有时间就会选择一个城市去尝试所有的美食。但是现在因为疫情，最好待在家里，不要去很远的地方。

作为一个资深的吃货，我当然能做出很多好菜，但是要做出一顿好菜，除了厨艺，还得有一口好锅来做菜。好壶的标准是什么？在我看来，不粘锅就是好锅。但是一般的不粘锅都是喷了一层涂层的，时间久了就会脱落，影响身体健康。前不久在某宝上买了一个炒锅。用了之后发现还是黏黏的。洗起来很费劲，就想着换个炒锅。直到最近我入手了一个九阳水晶钻的耐磨不粘锅。官方说这锅是研发了6年才上市的。这是什么锅？下次再来看看吧。

先说包装。用彩盒包装，盖子有这种不粘锅的样子。看他的样子感觉很高级。另外，九阳的品牌LOGO和产品型号都有标注，它的基本参数都在侧面。

当你打开包装时，首先看到的是一把不锈钢铲子。下面是不锈钢锅，用泡沫包裹着，非常紧。锅的外层用塑料袋包裹，可以更好的保护锅体。

你有什么配件？让我们看看一张全家福里有什么。我们可以看到不粘锅体，一个锅柄，还有这个不锈钢锅铲。

简单开箱后，我们再来看看这款不粘锅的细节。在引入之前，将手柄与锅体组装在一起。过程很简单，用螺丝刀就能轻松搞定。手柄尾部有一个不锈钢螺丝，我们只要用锅体的螺丝孔拧紧就可以了。壶把上还设计了九阳的一个品牌LOGO，辨识度还是很高的。

这个不粘锅的外观设计和普通的不粘锅没什么区别。它的直径为32cm，是家用不粘锅阵营中的，足够众多家庭使用。

比如这个不粘锅的锅壁很厚，但是拿在手里不会很重。较厚的锅壁可以更长时间的储存热量，使热量更加均匀。

再来看下壶内壁。放大后可以看到明显的颗粒感。我们的手摸起来很冷。这层是什么材料做的？官方数据显示，这种不粘层的硬度堪比钻石。430度高温螯在锅体上，与锅体融为一体，不仅具有不粘的特性，还具有耐磨的特性。这项技术也成为了九阳的黑科技。

使用这款不粘锅的时候，不用刻意保护它的不粘涂层。你可以像普通铁锅一样使用它。做饭的时候可以用不锈钢铲，刷牙的时候可以直接用钢珠。更何况在火锅里洗，凉了也没问题。和我们平时用的铁锅一样方便清洗。

再看下锅的底部，从里到外设计了三层聚能环，聚能环的内部并不是平的，而是鱼鳞状的瓦片结构设计。这样既能增加底部的摩擦力，又能加固锅底，增加受热面积使受热均匀。

我们来看一下它的盖子，盖子是耐热钢化玻璃，用一圈不锈钢封边加固。看起来很有质感。手柄外观很有特色，檐口设计成竖着。除了美观，还便于放置，可以直接立在桌面上，不需要单独购买锅盖支架。

接下来，我们进入体验环节。由于这个不粘锅不支持电磁炉，所以只能在燃气灶上使用。燃气灶顶上，从侧面看像一个球形结构，火焰能迅速穿过整个锅壁。不支持电磁炉也和它的底部设计有关，球形结构放不上电磁炉。

接下来，进入体验环节。首先作者测试了煎蛋，放了一点食用油，稍微加热后再放进去。可以看到鸡蛋来回滑动，没有任何粘锅现象，应该是放在普通的煎锅上。要达到这种效果，少要放很多食用油在里面。

有的网友可能会说油不粘。接下来，我们试着炒肉片。不粘锅加热，直接放入肉片。炒一段时间后，没有粘锅，肉片里的油也渗出来了。

作者炒了一个土豆丝。土豆丝切好后没有再清洗，保留了里面的淀粉，这样炒的时候容易粘锅，为了测试这个不粘锅的不粘效果。实测中规中矩，没有出现粘锅的情况。直接用不锈钢锅铲翻炒，锅壁无划痕。

普通的不粘锅清洗起来真的很麻烦，因为不需要用锋利的工具清洗，只用柔软的清洁布就可以了。对于粘在锅壁上的美食，油污很难清理干净，费时费力。而这款九阳水晶钻耐磨不粘锅就省心多了。直接用钢珠端上来，很容易清洗。

不粘锅炒菜