加盟奈雪的茶需要什么,奈雪茶加盟大概多少钱

加入奈雪茶需要什么？乃雪茶加盟乃雪店需要多少钱？

新的茶客开始在第三空间“打滚”。

作为星巴克的忠实追随者，乃雪在清华南门开了一家“书店”，3354乃雪书店，这也是新茶界次推出“阅读空间”门店。

蜜汁冰城在郑州开了一家268平米的超大型店，把慧面面和墨妖搬进了饮品店。Tea也在深圳南头古城开了家手工店。该店为独栋建筑，每层面积约60平方米，总建筑面积220平方米。

自从消费赛道成为投资人的热点后，新茶赛道作为细分领域的成交量也逐渐加剧。今年以来，有的“新饮茶人”上市敲钟，有的开了一万家连锁店，有的做起了VC，走上了投资牌桌.

星巴克过去把“第三空间”的概念发挥到，也培养了顾客的忠诚度和粘性。一杯咖啡后，星巴克致力于与顾客建立情感纽带。

如今，作为新茶、第二梯队的西茶、乃雪、蜜雪冰城，已经开始在“空间”上下功夫，在这个战场上磨刀霍霍。但相比星巴克的商业空间风格，新饮茶人在探索第三空间上要“野”得多。

其实早在去年，乃雪茶就与全球创意风向标《品牌》杂志作，推出了以“乃雪茶日常”为主题的线下书展，在深圳、广州、上海打造了为期一个月的“快闪”乃雪书店。

时隔一年，乃雪开了家真正的书店。这家奈学书店，位于北京清华大学旁边，周边高校众多，方圆三公里内涵盖清华、北大等近十所高校。同时，附近的中关村东升科技园也是科技创新的聚集地。

考虑到奈雪茶的目标客户是20-35岁，这家奈雪书店附近的人群与之高度重。

据乃雪的茶负责人介绍，这家“乃雪书店”由乃雪的茶和中信书店共同打造。商店里有成千上万本书。在产品线上，商店提供四个类别：茶、咖啡、烘焙和小吃。为了营造安静舒适的阅读环境，奈雪书店的原木书柜和天花板都采用了穿孔板等吸音材料。

在10月15日正式开业前，奈雪书店还举办了大学生青年读书会和奈雪会员安静读书日，与阅读主题相呼应。

自从奈雪创立以来，“空间感”一直是它的重要标志。

今，乃雪已陆续开设乃雪礼品、乃雪小酒馆BlaBlaBar、乃雪梦工厂、乃雪茶PRO等多家多业态门店。

创始人彭鑫也多次公开表示，奈雪不是餐饮品牌，而是生活方式品牌。在彭欣看来，茶、烘焙、咖啡都是奈雪的产品，空间也是奈雪的产品。

所以当喜茶凯西小茶，瑞幸自己开店，星巴克开“咖啡快”概念店的时候，乃雪还是坚持开大店。

现在除了奈雪重视空间的营造，蜜雪冰城、摩登中国茶铺、喜茶也在第三空间的营造上做文章。

冰雪城结河南地方特色美食，打造出全新的椰奶烩面和馒头冰淇淋。作为国内首家“雪王堡体验店”，除了提供“冰激淋茶”外，还设有咖啡烘焙区、炸串区、文创周边区，这些都是其他店所没有的。

事实上，蜜雪冰城两年前就在淘宝上开店，新增了几十个SKU，但零售业务一直不温不火。这是次在网上开店卖周边产品。

这个思路和现代中国茶叶店“花园”的概念店大致一致。

“花园派对”概念店是摩登中国奶茶店2020年家尝试新零售的门店。除了提供新中式风格的新茶，还包含茶叶、茶具、小吃、日用品、文具等100多种文化生活产品。“花园派对”概念店与摩登中国茶叶店门店相邻，方便消费者边等餐边购物。

此外，现代中国茶

作为新茶的梯队，喜茶也在上个月开设了全新的概念店“喜茶手工店”。以“手工店”为主题，一楼卖炒冰，二楼卖手工茶，三楼卖手工茶。还有一个供顾客放松的小花园。店里有近50个SKU，90%都是“

截今年6月，喜茶已在全球60多个城市开设800多家门店，遵循黑金店、粉红店、DP店、Go店、古风主题店、宠物友好主题店、环保主题店等不同主题的门店类型。这是喜茶在“太空”的又一次尝试。

新茶品牌都在玩“空间”这个概念。“太空”能成为他们的新故事吗？

关于第三空间的概念，美国社会学家奥登伯格将——家庭生活空间定义为空间，将工作场所定义为第二空间，将城市中的酒吧、咖啡店、博物馆、图书馆、公园等公共空间定义为第三空间。第三空间的主要特点是，你可以在一个轻松便捷的环境中自由释放自己。

整体来看，乃雪向星巴克靠拢，喜欢茶营造潮流感和科技感，蜜雪冰城相对接近“地球”。

从装修风格来看，新茶饮选择了更明亮、更活泼的适打卡的颜色。以奈雪为例，还专门请了品零售设计公司来规划店铺的灯光，非常适女生来打卡拍照。

作为星巴克的忠实信徒，奈雪的定位是“全天候城市候车室”。过去，乃雪推出乃雪小酒馆、乃雪梦工厂、乃雪专卖店等。分别覆盖夜间都市饮酒、零售、商业等场景。

从书店PRO店的空间布局来看，除了供两三人阅读或办公的小桌子，室内部分还配有长桌和电源插座；户外还放置了大长桌、长椅，方便阅读、开会、交流。这在很大程度上与星巴克的空间属性不谋而。开在校园旁边，也与其用户群体高度重。

相比奈雪“向星巴克靠拢”，Xi茶则在门店的趋势上做了文章，形成了一定的错位竞争。无论是浮的概念，还是手工制品的概念，都将新茶的精致进行到底。其中75元手工泡了一杯茶。

蜜雪冰城的路径则是把茶饮与当地餐饮文化相结。其实，喜茶也有过类似布局，喜茶在成都的IFS店，推出了融麻婆豆腐、担担面、四川白酒等当地特色饮食元素的产品。喜茶在北京五棵松华熙的门店，直接将京酱肉丝、驴打滚、冰糖葫芦等地方美食小吃与产品进行结。通过这种路径，实现更多的破圈，覆盖更多的用户群体。

眼下，新茶饮“内卷”已是不争的事实，从供应链、新品研发，一路“卷”到资本市场。继奈雪之后，茶百道、蜜雪冰城也相继递交招股书。

新茶饮市场依旧火热。天眼查数据显示，我国目前有超过37.8万家企业名称或经营范围含“茶饮料、奶茶、食品饮料”，且状态为“在业、存续、迁入、迁出”的新式茶饮相关企业。茶饮行业以“肉眼可见”的速度高速发展。

但各家有各家“难念的经”。站在IPO门口的蜜雪冰城，在疯狂开启加盟，创造出“一年新增一万个加盟商”的数量之余，在郑州罕见地开了家268平的超大店。这是主打下沉市场的“雪王”不得不去探索的新故事。

动辄三十四元的新茶饮也需直面盈利难题。在“茶饮股”奈雪的茶招股书中，“近三年营收57亿反亏1.38亿”的数据也打破了外界对于奶茶是暴利生意的固有印象。坚持走“大店”模式的奈雪，也换成主打面积较小的奈雪PRO店，去止血成本上的压力。

要知道，当下“第三空间”的打造亦是一门烧钱的生意，品牌需面对原材料成本、员工成本、租金及固定资产折旧成本等压力。

此外，新茶饮也纷纷开启门店扩张，这也会造成单店销售额、单量的下滑。奈雪的茶在招股书中表示，随着奈雪的茶门店数量的增加，门店密度在核心城市逐渐增加，单店订单数被持续拉低。

蜜雪冰城在今年的扩张中更是取消区域保护，即一个区域内允许开更多门店。据悉，做此决定，源于蜜雪冰城考察得到的结论是，在区域保护范围内，特别是高业绩门店的区域保护范围内，本品牌不再开设门店，会造成竞品扎堆，最终导致门店业绩下滑甚闭店，所以品牌逐步取消了区域保护。

如今，新茶饮探索的第三空间，更多地承担着社交属性，也增强消费者对品牌的认知。从整个新消费赛道投资热来看，线下门店的新故事对投资人来说，也足够“性感”。

当然，星巴克在第三空间上的成功先例，也对新茶饮品牌们诱惑十足。

不止新茶饮，如今三顿半、永璞等靠线上起家的咖啡品牌，也纷纷涌入线下开店。一场更加激烈的线下场景争夺战，即将打响。

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