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锁定空气炸锅，厨师费。空气炸锅怎么样？爱吃炸鸡，却不喜欢浪费油？空气炸锅就是为了满足这种需求而诞生的。但是自从发明以来，关于空气炸锅的争议就一直没有断过，所以今天我们就来说说空气炸锅到底值不值得买~

首先，空气炸锅到底是什么？

尽管名字很高，但空气炸锅的本质是一个小烤箱。与烤箱相比，它增加了一个风扇，使加热管的热量循环到食物表面，使油与食物本身分离，达到类似油炸的风味效果。(其实理解为大功率吹风机，把食物的油脂都吹出来.)

如上示意图

和烤箱比起来，它的体积小，这也是大多数人说它不实用的原因~

空气炸锅值得买吗？

如果你是油炸食品的爱好者，它是你厨房里必不可少的器。空气炸锅的卖点其实就是程度的解决了油炸的耗油问题。特别是中国家庭想自己做炸鸡和炸鸡腿，用大锅炸出来的油大概率不能重复使用。主要是炒菜烟点低，容易有怪味。

微油是空气炸锅的特点，少量的油可以通过热风烘烤，做出口感和味道相近的油炸品。它可以满足食欲，比真正的油炸食品更健康，更容易处理和清洁。这就决定了它非常适油炸食品爱好者。闲下来做炸鸡薯条很舒服~

如果你不是很喜欢油炸食品，只是单纯的觉得买它很新奇，那么你的空气炸锅很可能会吃灰。

选购空气炸锅时必须注意的几点

说了这么多，该说正题了：买空气炸锅要注意什么？

1.应该选择多大的容量？

空气炸锅容量一般在2~4L左右，但也有能达到10L的特大号(炸全鸡没有压力.)

两个人的话，大约3L就可以了，大约10个鸡翅可以炸。

2.贵的比便宜的好在哪里？

这里先不说品牌溢价，先说同品牌炸锅的价格体现在哪里。

首先当然是容量。容量越大，价格越贵。然后是控制方式，主要是机械和LCD触控。

顾名思义，机械旋钮控制定时、火力等设置，看不到油温等信息。液晶触摸屏由于其屏幕可以看到运行状态，部分高端机型还具有自动调温、定时等功能。

机械油炸锅

液晶触摸油炸锅

是外观设计，一般来说，高价位的产品外观更美观，设计感更强。

但是，无论是机械还是液晶触控，都可以做出食物。大家可以根据自己的需买~

3.你对内胆、功率、噪音等参数怎么看？

一般来说，影响内胆性能的是涂层，关系到煎的效果和清洗。但是因为油炸锅体积不大，而且市面上大部分油炸锅都有涂层，所以不用考虑涂层。

更重要的是炸锅本身有没有风道。带风道的内胆热风循环效率更高，食物受热更均匀，口感比普通内胆更好。

而且大部分炸锅的功率都在1200-1400 W之间，差别不大。因为导热风扇的存在，噪音是一定的，但是转速不高，动静肯定没有你炒的大。

，品牌选择最重要的问题，相比以上参数，空气炸锅的品牌其实更重要。来看看空气炸锅的牌子吧~

飞利浦

首先，自然就产生了空气炸锅领域的老大哥飞利浦。毕竟，空气油炸锅的概念是10年前在IFA提出的。作为兄弟，它的专利技术自然是最多的。

比如目前在飞利浦车型上广泛使用的TurboStar高速空气循环螺旋底盘设计，无需预热和翻转，就可以将锅内食物均匀加热，做出口感一流的油炸食品。

高科技肯定带来高溢价，而且特别好用。但是一般1000 ~ 1900元的价格大概超过了大部分家庭购买空气炸锅的预算。

，飞利浦的机械控制和机械控制LCD产品基本性能差别不大，算是一个不大不小的福利~

摩登时代

现代作为空气炸锅领域仅次于飞利浦的企业，并没有飞利浦那么多黑科技。但是盛在预热速度和循环热风方面做的很好。而且产品容量比飞利浦大，清洗更方便。

当然最重要的是价格亲民，价格多在400~800元的价格区间，适那些关注品牌，但又觉得飞利浦定价过高的人~

锁& amp锁

锁锁是知名家居品牌，旗下小家电种类繁多，以简约设计为主。其空气炸锅涵盖机械控制和电脑控制两种主流机型，价格集中在400~600元区间。

性能比较平淡，但优点是可以满足日常使用，操作也比较简单。大多采用可拆卸的炒菜篮，清洗方便。3.5L的车型可以满足大部分家庭的需求。

定位上，比上面说的现代低一档。如果你对国外品牌感兴趣，对价格敏感，lock lock是你不错的选择。

美学的

说完了国外的品牌，其实国内的空气炸锅也有很多优质的品牌。如美的、九阳、立人等~

美的的空气炸锅更实惠，一口价。

性价比比起其他国内牌子来讲只能算一般，但好在美的的售后范围广，做工和品控也更值得信赖。值得一说的是，美的全系列空气炸锅都是镂空设计的，拆卸和清洁都相对更加方便。

总的来说，美的优势在于售后方便，价格低廉（相对飞利浦、现代），适既注重性价比又对品牌有要求的朋友。小编购买的是美的 3.5L 机械款炸锅，618前后的活动价应该350元左右就能到手。容量能满足日常需求，性价比是目前美的空气炸锅中最高的。

九阳

同样是国内知名的小家电品牌，九阳的空气炸锅产品线也十分全面，机械式和触控式都有选择，价位集中在299~499元这段。

相比起美的，九阳家的特点就是智能功能，能通过wifi连接阿里智能平台，实现一些远程操作功能。主打的就是用手机完成所有步骤，非常吸引年轻人眼球。

设计方面，它家炸锅大部分底部都有凹坑设计，能有效热循环效率。立体开放式的铁基不粘炸篮，也能使热空气流通更均匀。

总而言之，在设计和价位方面，九阳和美的定位类似。假如你对智能家电比较感兴趣，可以选择九阳。其余的话，就看你对哪个牌子好感度高了~

荣事达

荣事达在空气炸锅方面主打性价比，价位主要集中在300~600元段，同样械式和触控式两种选择。性能上没什么可说的，都是热风循环+可拆卸炸篮设计，日常使用没什么问题。但商品评论有用户反映使用有一点噪音，但可以接受。

小编个人比较的是机械式的 RS-AF57，这是荣事达销量比较好的一款机器。日常售价在369元左右，2.5L容量够用，综性价比较高~

利仁

同样是性价比的家电品牌，利仁的空气炸锅产品很全面， 机械操控和电脑操控都有选择，价位集中在299~599元之间。

机械式和其它品牌类似，没啥不同。但利仁家的电脑操控机型比较有特点，均采用了可视窗设计，可随时观察到食物制作的情况，此外容量普遍较大，有8L、10L的机型可选。

可以说利仁的空气炸锅主打的就是大容量、低价格，性价比喜人，适适大众消费人群。利仁在小家电的口碑一贯还行，对大容量感兴趣的聚友来说，利仁是个相当不错的选择。

总结部分

综上，空气炸锅是介于油锅和烤箱之间的厨房器。爱吃烤，炸食物的吃货们，相信你们买了不会后悔。入门的朋友可以考虑下国产品牌，毕竟尝鲜成本比较低。

大厨空气