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柠檬工坊加盟费电话，贝克汉堡柠檬工坊时间回到2019年冬天，临近新年，又到了餐饮旺季。各企业都在准备施展拳脚。

一场疫情的到来，打破了餐饮从业者的既定节奏。作为山东乃全国的餐饮连锁企业，原动力餐饮集团也遭受了的冲击和挑战：线下门店的关停，现金流的压力，创业者的犹豫.

但是，源动力不怕困难。通过一系列的恢复行动，2020年8个月的营收将追平2019年全年，在积极自救中，探索出了新的商机和增长路径。那么，源动力到底做对了什么，有过怎样的经历和故事？

(源动力餐饮集团总经理季)

源动力的故事要从2001年说起。那时候的动力源只是一个不起眼的路边餐饮店。像每一家餐饮店一样，它担心收入和客流。然而，经过多年的经验积累，源动力创造了一批深受企业家和消费者喜爱的品牌，包括茶叶品牌柠檬工坊和快餐品牌贝克汉堡。

权力的发展过程主要经历了三个阶段：

阶段侧重于基本的餐饮技术教学，“类似于小吃车教学技术培训的模式”，原动力餐饮集团总经理季说。“后来我们发现，只靠向创业者传授技术，成功率还是很低的。很多创业者知道怎么做出好味道，却不知道怎么操作。”

因此，在技术培训的基础上，源动力增加了商业理论方面的课程，使创业者不仅掌握了技术，还认识和掌握了商业技能。它不再是源力的第二阶段。

然而，一段时间后，创业者又出现了新的问题。“很多创业者在培训的时候觉得已经掌握的很透彻了，但是实际操作起来还是有困难。很多理论对他来说很简单，但不知道怎么做。”所以源动力决定加码。第三阶段增加了培训环节，直接将创业者带入真实的竞争环境，用实际场景锻炼他们的综管理能力。

这样，短期内最直接的就是源动力的资金投入大幅上升，支持一个创业者的战线也被拉长。“一些同行认为我们的成本太高，没有必要。但我们认为，与客户的成功率相比，这些都是值得付出的。”齐强说。

依靠这种稳扎稳打的方式和务实的服务态度，远东在业内积累了口碑，客户的离职率和成功率大大提高，锤炼了整个团队的执行力，同时远东开始了野蛮生长。

新鲜可口的柠檬工坊饮品，校园门口明的装修风格，在奶茶市场爆炸，资本涌入之前，早已成为很多人脑海中的青春回忆。廉价的贝克汉堡让西式快餐更加亲民，快速迭代的产品满足了不同地域人们的新鲜感。

同时，元动力创造性地推出了门槛更低、更适小微创业者的创业品牌，为农民工、失业人员、宝妈、大学生创业者等提供施展抱负的机会。比如什么都能卷的小吃“馋饼”，在街边或者夜市都可以开。薄薄的一块蛋糕，配上红烧肉、鸡柳、鸡蛋等各种馅料，是一道美味又令人满足的美食，深受消费者喜爱。也正是这些对于小微创业者的积累和尝试，成为了源动力的坚实护城河。

“特殊时期，很多餐饮企业现金流停滞，但水电房租支出不减。这个时候，作为经营者，最重要的是冷静，反应灵敏，给员工带来信心。”这次经历使齐深受感动。

因此，源动力的决策层立即做出反应，结之前扶持小微创业者打下的坚实基础，迅速提出并启动了“中小微项目孵化战略”，加大力度发展创业门槛在10万以内的小微项目，如9.9元的刘芒方正披萨、幸运签卤炸串等

“很多人失业后被迫另寻出路。他们不想再被动工作了，所以选择自己创业。但很多创业者其实并没有太多的启动资金，所以这种成本低、启动快、一两个人就可以做的餐饮生意，就能满足这些创业者的需求”，季说。“就像我们九块九的刘芒披萨，十个平方的摊位，一两个人，很低的房租和装修成本。”事实证明，这些项目的成功率也很高。"

依托于这个特殊时期的特殊方式，元力已经帮助成千上万的创业者成功创业，找到了自己的路，让元力成功渡过了难关。和创业者一起迎来了曙光。

随着内容消费时代的到来，短视频平台成为众多企业的焦点，源动力也不例外。

除了Tik Tok的信息流广告，源动力在Tik Tok也非常注重阵地管理，尝试各种新鲜的组玩法。比如在Tik Tok企业的管理上，远东已经运营了贝克汉堡、柠檬工坊、苗大厨教烹饪、刘芒领袖披萨等五个Tik Tok矩阵，每个账户都形成了自己的运营定位和思维。

此外，源动力还试图推广Tik Tok搜索。“对我们来说，Tik Tok的搜索广告和信息流广告是一种互补关系。通过信息流和Tik Tok企业之声的投放，我们前期实现了大量的曝光，然后很多创业者借助这些曝光了解到我们的项目。如果他想进一步了解，他会在搜索框里搜索，搜索广告正好承担了这部分高意向的流量。两者的结将使我们的产品以更完整的方式呈现给客户。”对于搜索广告，源动力有独特的看法和策略。

如今的源动力已获得“中国著名商标”、“山东省著名商标”、“山东省升级创业孵化示范基地”、“济南市创业孵化基地”等多项荣誉，成为行业内的佼佼者。关于未来，原动力期待在增加商业模式效率、服务好创业者的同时，借助Tik Tok、今日头条等产品输出品牌，以餐饮为媒介，让本土文化走出去，延续和发扬餐饮文化，承担企业责任，更好地发挥社会影响力。“20岁的源动力还很年轻，还有很长的路要走”，纪郑强笑了笑。

贝克柠檬