烧麦糯米馅的做法大全,香菇猪肉糯米烧麦

蒸饺的做法糯米馅，香菇，猪肉，糯米，蒸饺，蒸饺，这种面食相信是很多美食家的，不同的馅料味道会有很大的不同。它和传统面食之一的包子做起来也很不一样，不会封顶。在《调鼎集》，蒸饺有很多不同的做法和食谱。

而且蒸饺历史悠久，是中国传统面食中不可替代的风味。腊肉香菇糯米蒸饺，融了许多不同风味的食材，让蒸饺的口味和层次更加多样化。

糯米有粘性，也可以让不同的食材更好的融在一起，而且加入糯米后，蒸饺的整体口感变得更加绵软可口。腊肉和瘦肉的加入，蒸饺馅的味道更有特色，整个馅料更有层次感，也不觉得油腻。

此外，营养丰富的蘑菇和胡萝卜加入其中，使这种腊肉蘑菇糯米蒸饺更营养，味道更丰富。

【菜名】:腊肉香菇糯米蒸饺。

【所需食材】:香菇、腊肉、糯米。

【烹饪过程】:

1.做糯米之前要做好浸泡工作，这样更容易煮，口感更好。

2.一般泡2个小时后，可以把没吃过它们的水加入糯米一起煮。煮好后晾凉备用。

3.准备150g左右的瘦肉，切成肉末备用。

4.切好肉末，加入一勺油，然后加入适量鸡粉，拌匀，腌制30分钟左右。

5.腊肉提前泡好，再切成小块。注意瘦肉和肥肉的分离。

6.将适量胡萝卜洗净，去皮，切成胡萝卜丁。

7.准备适量的蘑菇，一般2-3个，切成蘑菇丁备用。

8.锅中加入适量的油，然后将腊肉中的肥肉放入锅中炸熟。颜色透明后，进行下一步。

9.将腊肉中的瘦肉放入锅中一起翻炒，炒出腊肉的香味。

10.之后加入腌制好的肉末翻炒变色。

1.翻炒完全融变色，加入2-3勺酱油调味。

12.然后放入蘑菇丁和胡萝卜丁一起翻炒。

13.炒的时间很重要，主要是观察蘑菇。蘑菇变软了才能停止炒菜。

14.将之前蒸好放凉的糯米加入锅中，一起翻炒。

15.让这几种地融在一起。

16.用现成的饺子皮可以节省很多时间。

17.将饺子皮的外缘擀开，使之变大，这才是正确的蒸饺皮。

18.将馅料加入面团，注意不要封口，简单挤压即可。

19.每个蒸饺都包好了，看起来很有食欲。

20.将冷水放在蒸笼上，蒸半小时左右。

21.蒸好后可以适当煮一小会，这样味道会更出彩。

22.新鲜好吃的蒸饺就做好了，真的很好吃。

【烹饪技巧】:

1.糯米一定要提前泡好，这样煮的时间更短，口感会更软。

2.提前腌制肉末可以让蒸饺的口感更好，与其他食材勾兑会更出彩。

3.切腊肉的时候要把肥肉和瘦肉分开，这样会让馅料味道更好。

4.你不需要加盐调味。熏肉本身会是咸的。

烧麦糯米