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在便利店加盟费用和加盟条件上面，汉阳加盟便利店赠送一个茶几和一碗“三花”。冬日暖阳下，成都河畔、树荫下、公园里、街头巷尾的茶叶店，迎来了疫情后恢复的火爆。

茶铺就是成都人所说的茶馆。自清末以来，“坐茶铺”已成为成都人经久不衰的生活方式。在漫长的岁月里，它像一个在街角静静守望的老朋友，陪伴着老弱病残，见证着人间的沧桑。

一个城市居民半个茶客

1949年10月的，一个来自瑞典的年轻人坐在成都春熙路的一家茶叶店里，对着一台旧录音机讲述着自己的故事。好奇的人们围着他，看着这个疯狂的外国人用机器自言自语。

他的中文名字叫马悦然。1948年8月，学了两年古文的他漂洋过海来到四川。在接下来的两年里，他四处奔走，调查四川话，为他今后研究中国西部方言的著作打下了坚实的基础。还认识了一个漂亮的成都姑娘，做了一段跨界的爱情故事。多年后，他成为瑞典学院院士，诺贝尔文学奖18位终身评委之一。他是精通中国文化和汉语的汉学家。

20世纪40年代末马悦然住在四川时，成都有50万人口和598家茶馆。俗话说：“城里人是半个喝茶的人。”无处不在的茶叶店，曾经是他捕捉方言节奏，观察市井生活的一个窗口。

“这是一个大房间，大约50米长，20米宽。我估计大约有400位客人…中国茶馆是一个非常好的设施：你可以在那里聊天、谈论政治或做生意。你可以理发、刮胡子，甚让坐在座位上的人给你剪耳朵.卖东西的孩子穿梭于茶馆。他们卖花生、油炸坚果和瓜子.大多数喝茶的人穿长袍，从侧面扣扣子.但是也有一些穿西装的人……”马悦然的声音之外，茶馆里挤满了人，茶馆外也是车水马龙。

20世纪40年代成都的茶馆。新华社

温迪在他的书《茶馆：成都的公共生活和微观世界 19001950》中引用了这一记录。这位成都出生的历史学家一直致力于从微观角度“为人民书写历史”。在他的研究中，20世纪上半叶的成都，很少有其他机构像茶馆一样与人们的日常社会生活密切相关，中国也没有其他城市像成都一样拥有如此多的茶馆。在他看来，茶馆是社会的细胞，能反映社会的复杂性和多样性；这也是一个窗口，通过它你可以观察世界的丰富性。

茶馆对成都人的重要性，从作家张恨水在成都生活时写的《蓉行杂感茶馆》就可以看出来：“北平任何一个路口，必有一个油盐杂货铺(也是大排档)、粮店、煤店。成都不是这样的。是取代一切的大茶馆。我们知道荣上面的茶馆需要比油盐菜、米、煤更好的东西。”

2002年，四川省广汉市金轮镇，喝茶的人在喝围棋。新华社发(陈进摄)

但成都人“坐茶铺”，并不都是像闲人一样去“品茶”。他们要做什么？在小说《暴风雨前》中，李向读者展示了民国时期成都茶店的三大功能：3354各种交易的市场，聚集评判的场所，中层以下人士的客厅或休息室。人们在茶店里打开水，煨中药，炖汤。不仅印青、朱琴、川剧、评书可以在茶叶店找到舞台，而且棉纱、布匹、药材、粮油都可以在这里买卖。袍哥(四川民间秘密组织)人在茶铺里搭码头，摆茶阵(江湖俚语，用不同阵型的茶杯)。有了，就请一堆人“喝茶”(双方都去茶馆请大众评判是非)，以此来评判是非。

1989年，人们在成都新开街一家茶叶店“边吃边聊茶”，调解矛盾。新华社发(陈进摄)

一家茶店不仅为各类人提供了社交、娱乐和交易的场所，也为挑水工、服务员、戏班、理发师等小贩提供了持久的生计。在20世纪上半叶的成都，它“安排”了几乎所有的公共生活，成为一道独特的风景。

茶馆里的美好时光

当市场上形形的人与茶香交融时，时代的涌动也在茶店上演。

在今天的成都人民公园里，一家百年老店————何铭茶馆，掩映在树荫下。两边黑漆柱子上刻着对联：“四物皆空，坐片刻不分你我；这是两条路，一边一条。”言语中透露出的闲适豁达，恰如四川人的性格。

安逸和休闲是很多外地人对四川的印象。然而，也许人们并不知道，在民族危亡面前，爱坐茶铺的四川人从来没有“拖后腿”。

1911年《四川保路同志会报告》年，记载了这样一个故事：子洲(今资中)青年石某，刚订婚一个多月，不识字，靠开小茶铺为生。，他在一家茶铺里听到有人读四川陆宝同志会的报告，捶胸痛哭：“时局如此危急，亡国在即。为什么要做老婆？我要卖掉家业，用来报效国家！”

1911年5月9日，为了向美、英、法、德等国银行贷款，清政府宣布将商业性的川汉、粤汉铁路收归国有，川、湘、鄂、粤四省迅速掀起护路浪潮。6月，成都成立“四川护路同志会”，号召全体四川人民“毁约护路”，组织群众到总督府。9月7日，四川巡抚赵尔丰下令逮捕保禄同志会代表，随后下令开枪镇压聚集在总督府的民众，当场打死32人，随后在成都各路口屠杀民众，制造了震惊全国的“成都大屠杀”。消息传出后，激起了全四川人民的武装反抗。声势浩大的“护路运动”成为辛亥革的导火索，敲响了清王朝覆灭的丧钟。今天，辛亥秋宝路烈士纪念碑静静地矗立在离何铭茶馆几百米的地方。

1992年，茶客在成都悦来茶园听评书。新华社发(陈进摄)

舞台上，川剧，印青，朱琴，评书，你会唱我也会上台；台下，人世悲欢，仇人仇国的仇恨在茶汤里翻滚搅动。

如今，在眉山市青县汉阳古镇，一条幽静的胡同里，有一家老茶叶店——奎隆昌。吃

茶的老人说，当年这个茶铺是当地抗日川军的地，他们中的许多人离开后再未回过故乡。抗战期间，350多万壮士出川，誓死杀敌，64.6万人伤亡、失踪，川军参战人数之多、牺牲之惨烈，居全国之首。

解放战争时期，茶铺里也涌动着革的暗流。

1948年的成都街头，两位青年在人群中匆匆前行，年长一些的高寿峨是一名地下员，二人换了三家茶铺才坐定，最终在布后街的一家小茶铺里，他低声告诉20岁的余继宾，组织上已经批准他为预备员。“入宣誓时没有红旗，面对的是一张茶桌。高寿峨领着我宣誓，他低声读一句誓词，我低声跟着念，眼泪一下子就出来了。”如今93岁的余继宾对很多事的记忆已经模糊了，但谈起这段往事时眼里放着光。

年轻时的余继宾。新华社发

声声喧嚣中，茶铺藏起了无数惊心动魄，也见证了无数悲欢离。

今天的成都双流擦耳老街上坐落着一幢老屋，这里75年前曾是一家茶铺。茶铺主人徐茂森是位“袍哥”，明里和侄儿一起做生意，暗里为地下员提供住宿，协助转运武器。这间茶铺里，徐茂森叔侄协助地下员发动当地进步青年成立了“新民主主义同志会”和“农民翻身会”，还创办了地下刊物《火炬报》。1949年中秋前夕，联络站因叛徒出卖暴露，国民军警抓捕地下员时也将徐茂森叔侄带走。在狱中，徐茂森受尽酷刑，仍勉励侄子“不当软骨头，就是死也不能出卖朋友”。1949年12月7日深夜，他们与30多位革志士一起，在成都十二桥畔英勇就义。

20天后，成都解放。

生在屋里，活在茶铺

光阴荏苒，几十载风雨后，茶香依旧。透过王笛的研究不难发现，成都的茶铺虽然曾经沉寂过多年，但在改革开放后再次迎来生机，蓬勃发展。

20世纪80年代，成都最著名的生产资料交易市场当数城北公园茶园里的“周五茶会”。1987年头三季度，茶会上的成交额就超过两亿元。到了20世纪90年代，主办方还把电脑搬进茶园，方便买卖双方搜索信息。

今天，在咖啡馆、奶茶店、电影院林立的城市里，茶铺早已从公共生活的“”变成了“之一”，但一代代人沉淀而来的情愫，仍在茶香里弥漫。

出生于1931年的诗人流沙河，年轻时在四川省文联工作，每晚总去单位附近的聚贤茶社打开水，带回去泡浓茶熬夜。在散文集《老成都·芙蓉秋梦》中，诗人如数家珍地写下那些远去的茶铺：瓯香馆、临江亭、广春阁、华华茶厅、吟啸、梁园、三益公……现如今这些茶铺们早已湮没在岁月中，诗人也于2019年驾鹤西去，但步入成都的街角巷尾，仍能与一间间小茶铺不期而遇，偶遇低头读书的老者，似有先生遗风。

成都高新区铁像寺水街，高楼大厦包围之下的陈锦茶铺依然努力保留着老茶铺的模样——竹椅、盖碗、露天坝。“余生很长，何事慌张”，两句立在露天茶座旁的话，是主人陈锦想对人们传递的“茶铺精”。

陈锦是位老茶客，也是拍摄茶铺30多年的摄影家。一次在温江寿安镇上坐茶铺，他遇到一件终生难忘的事情：那天茶铺里一如既往地热闹，突然传来一阵唢呐声，只见一列送葬的队伍吹吹打打走了过来。队伍来到茶铺门前忽然停下，堂倌搬出了桌椅置于街*，随即泡上一杯热滚滚的花茶。此时，端着灵牌的孝子们齐刷刷地跪倒在茶桌前。陈锦顿时明白，这是孝子贤孙们送刚身故的老茶客来“喝”阳世间的一碗茶了。

2002年，在四川省成都市温江区寿安镇的一间茶铺门前，端着灵牌送葬的人们跪在茶桌前，为刚身故的老茶客奉上一杯茶。新华社发（陈锦摄）

成都双流的彭镇，有着100多年历史的茶铺观音阁今还保留着张恨水笔下的成都老茶铺的样子——不怎么高的屋檐，不怎么白的夹壁，不怎么粗的柱子，若是晚间，更加上不怎么亮的灯火，矮矮的黑木桌子，大大的黄旧竹椅……

茶客有老有少，无论贫穷贵贱，都能在茶铺里找到自己的一方天地。在老板李强眼里，一碗茶面前，人人平等。

每天凌晨4点多，李强就开始生火烧水，准备迎接每天到这里报到的老哥们。老茶客喝茶1元，价格多年不变。虽然少，却让主人与茶客都心安。游客喝茶10元、拍照10元，他们也会心甘情愿地坐进里间，不打扰老茶客们在外间谈天说地。

茶客中的许多人在这里“活”了一辈子。2020年新冠肺炎疫情之下，茶铺有史以来次关门谢客，门口的监控定格住正月十五凌晨4点19分，95岁的钟大爷无处喝早茶，等在茶铺门外不知所措的身影。

茶铺，沉淀了岁月的沧桑，也聚集了人的温度。

兰园茶社的堂倌“眼镜”（中）为茶客添水。新华社发（陈锦摄）

乡土饱经时光摩挲，人生尝尽喜怒哀乐。当年坐在大人膝头上用茶盖儿舀茶汤喝的孩子已是耄耋老人。飞速发展的城市里，只有为数不多的老茶铺依稀还有儿时的模样。但漫步城中不难发现，李劼人的旧居菱窠旁，锦江畔的望江楼下，浣花溪边的花丛间，文殊院的树荫里……茶铺那股顽强的生力仍在盛放。

从清末算起，成都的茶铺已兴盛了100多年。它如青草生于河岸，自然地长在这座城市的骨血中。天府之国千百年沉淀下的细致、淡定与从容，借着它，浸润着一代又一代人。

坐上竹椅的那一刻，人们便暂时放下了茶铺之外的纷扰。任这小小的茶碗，如一叶扁舟般，带着他们自这生活的河流顺水而下，看着两岸的山河大地，听着不住的鸟鸣猿啼，自在、安稳、笃定地前行。

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