什么牌子的酸奶最好(市面上最好的酸奶是什么牌子)

什么牌子的酸奶最好(市面上最好的酸奶是什么牌子)

什么牌子酸奶好

乐纯，国产酸奶，非常。

这里我得说点什么！不是所有叫酸奶的都是真酸奶。比如艾米。常温下益生菌都死了，更别说大量的糖和各种添加剂，不仅起不到酸奶的作用，还白白胖胖！

虽然大部分好吃或者正宗的希腊酸奶都是进口的，但是有一个国产品牌是正宗的！是乐纯！(包装超美的乐纯)是中国家引进进的德国GEA乳清过滤流水线的公司。它严格遵守欧洲食品标准的乳清过滤流程，得到一整箱像冰淇淋一样口感醇厚的酸奶，让你吃的每一口都像舔盖子一样。

普通酸奶来自1，333，601比例的鲜奶。但在乐纯的工厂里，每1.0吨鲜奶经过脱脂、“3:1过滤乳清”和灌装损耗后，才能得到价值0.21吨的过滤乳清酸奶。也就是说，每盒“三三三倍乐纯”实际上来自四倍多的鲜奶精华，零添加。

关于乐纯，我想说的另一件事是，它确实是一家高价值的公司。无论是产品包装还是老板娘，都美得难以置信！此外，在乐纯，每张包装纸的背面都有乐纯杂志和使用技巧。真是超级不小心！

我想几种乐纯的酸奶。12种口味，多种选择，很多都是创新。首先要忍受的是榴莲的味道！这个榴莲酸奶！就像直接用榴莲发酵一样，榴莲的味道特别浓郁！每一口都感觉像吃榴莲，但是热量低很多！以前说一个人一段时间只能买一盒榴莲味，现在完全放开了。

接下来是零脂酸奶！因为乳清的浓缩，希腊酸奶的蛋白质含量增加，但同时脂肪含量也会增加。但是这个！担心的完全不一样，可以作为各种高热量酱料的替代品。是最百搭的！

还有椰子玫瑰，一个在其他地方都没吃过的奇组，但是入口的味道很浓郁。椰子、玫瑰、酸奶放在一起其实是一种被爱的味道，感觉少女心爆棚。

其实乐纯酸奶还有一个很大的功效，就是可以替代高热量的沙拉酱。在家吃沙拉的时候，加满一碗自己喜欢的食材再加乐纯酸奶(我特别喜欢零脂肪的那种)，美味又健康！尤其是适健身的人。

这个国产品牌的希腊酸奶好喝！很多人都知道，只有最好的鲜奶才能做酸奶，只有大量的优质鲜奶才能做乳清过滤。所以市面上希腊酸奶品牌不多，主要是国外品牌，比如希腊的法格和奥林巴斯，瑞士的emmi等。而且国产品牌不多。最正宗的酸奶是新疆的特色食品，3354喀什老酸奶，干净卫生，奶香十足，酸甜可口，无任何添加！

酸奶的营养价值远远超过鲜牛(羊)奶。它是一种乳制品，以鲜牛奶为原料，经过巴氏杀菌，然后在牛奶中添加有益菌，酒精发酵后冷却。

酸奶保留了鲜奶的所有营养成分，而且在发酵过程中，嗜酸酸奶还能产生人体营养所必需的多种维生素，如乳酸、乳糖、氨基酸、矿物质、酶等。成为更适人类的营养品。

在喀什，大多数尔族村民在家自制酸奶。先将鲜奶煮沸，以达到高温杀菌的目的。煮牛奶时，一定不要把牛奶的皮碰掉，不停地搅拌勺子，把牛奶舀起来，举起来，放下来，让牛奶中多余的水分挥发掉，这样牛奶浓度更高，这样做出来的酸奶也足够稠。

然后，牛奶冷却后，倒入小碗中，每碗加一勺，搅拌均匀。然后用小木板盖住碗，再用薄毯子盖紧。大约8个小时后，美味的喀什老酸奶就做好了。

喀什酸奶，奶皮永远离不开酸奶！吃一碗喀什特有的老酸奶，味道醇厚，鲜滑，喝完就忘不了。酸奶洁白如玉，光泽诱人。如果放一勺冻酸奶在嘴里，新鲜爽滑，酸甜可口，瞬间滑入喉咙，消失不见。

尔人吃酸奶不加糖，所以喝的是酸味。大陆人刚开始服用的时候，无法抗拒那种酸味。他们可以放入适量的白砂糖，搅拌均匀后饮用。酸中带甜，奶油味，别有风味。喀什的老酸奶很浓，吃了之后感觉很清爽。一顿饭可以喝一大碗。根据个人口味偏好

我觉得傲牛和伊利都不错，

澳洲牛的鲜奶味更重，伊利更浓。

我个人喜欢浓浓的味道，所以喜欢这两个牌子去百度APP查一下。

酸奶的品牌有很多，比如一些大品牌，光明、伊利、蒙牛、全伟、羊绒还是可以信赖的。而选择酸奶，最重要的是，在这些大品牌中，选择酸奶的配料。最好的成分是什么？不是：做酸奶其实很简单，牛奶和乳酸菌；所以市面上，它是最适不添加的酸奶。你可以去看看。一定是光明的真相。但不得不说，真实真的很酸。干吃的话估计很难咽下去，所以真也会给你一小包蜂蜜让你一起吃。更不用说其他口味的酸奶了。所以我们拓宽了无添加剂的定义：牛奶、乳酸菌、白糖。益生菌：很多人吃酸奶，只看味道，不看效果，因为他们以为所有的酸奶效果都一样，其实不然。我不是研究这个的。我没那么专业，但作为一个普通消费者，我来说说我的购买过程。一、酸奶中常见的真菌有两种：保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌。这是乳酸菌，用来做酸奶的，但是你要讲作用，嗯.二、酸奶中有一些你根本没听说过的真菌：鼠李糖乳杆菌、长双歧杆菌等。这是益生菌。你要治疗便秘什么的，其实主要还是看这个菌群。建议有兴趣的可以去网上搜一下，然后去超市的酸奶柜实战一下。蒙牛关彝牛奶的酸奶更正宗。

添加了皇冠BB TM(又名BB-12双歧杆菌)，对胃酸和胆盐具有的耐受性，并能在人体内保持超强活性，能有效补充。

肠道益生菌群，全球专业好菌，畅销100多个国家享誉全球20年。目前在中国唯蒙牛冠益乳独有。鲜奶发酵品质由鲜牛奶发酵，口感细腻柔滑，更添加了美味果肉，香醇口感，回味无穷。采用全球先进环保的利乐冠包装，全程冷链管理，保证始终不变的好品质。

蒙牛酸冠益乳菌群为BB12乳杆菌，肠道活性好，我之前做超市的，各种纯奶风味酸奶发酵乳不计其数，家里岁数大的也多，常温酸奶推开菲尔跟光明的莫斯利安，低温酸奶推蒙牛的冠益乳，喝着确实是舒服，不可能像吃药一样吃了就好，只能说是对身体确实是有一定的益处。

酸奶的好处：

美国斯坦福大学儿科医学专家列举了酸奶的诸多好处：

1、酸奶在生产过程中不涉及任何化学成成分，如用于饲料生产的化肥等。

2、奶牛食用的是不受农药污染的饲料，牛奶也就更加纯净，不含农药的残留物。

3、由于奶牛食用的是绿色饲料，酸奶所含的单不饱和脂肪酸，即“好脂肪”，比普通牛奶的含量要高，有助于预防糖尿病和心血管。转个文章来说明吧。

我在一个与牛奶行业相关度根高的单位工作今已有4年，由于是做BD的，与无数的牛奶企业打过交道，所以深谙牛奶行业的内幕。可以说现在该行业内没有一家国内奶制品企业的产品的令人满意的。说句丧气的话，有些牛奶产品的质量，那叫一个差。为什么呢？因为原奶质量太差。希望多赚钱，农牧民叔叔们往原奶里面掺水也就罢了，关键是由于技术落后，原奶从奶牛体内出来后无法在规定的时间内以规定的程序运送到生产线上。牛奶是极易变质的食品，标准运输条件少是要求原奶从母体内出来后立刻进入摄氏4度的状态，并且尽可能快地进行加工！大家可以想像中国北方的那些牧区，有这种条件么？？？再加上饲养技术落后，奶牛病发率很高，要么花钱让牛吃抗生素，要么干脆连这个也免了，“坚持生产”。所以在进入生产线之前绝大部分（90%以上）的原奶就污染严重，有一些还是高度污染！为什么今国家卫检部门也不制定新的原奶卫生标准，道理就在于此。欧洲的标准是3-5万/毫升（菌群），我们是一级奶50万/毫升。二级100万。就这样也没有多少能够达到，许多原奶在上生产线时已经好几千万了，就是上亿也不稀奇。所以也就不用制定了！

原奶质量这么差，那怎么办？没问题！企业无一例外的都是选择改进生产工艺来解决。牛奶的加工处理主要是一个灭菌（杀菌）并包装的过程，主要有两种方法：巴氏灭菌法和超高温灭菌法。前者的通常做法是将原奶加温到摄氏72-80度3-15分钟，这样就能尽可能的杀灭原奶中对人体有害的微生物并能限度的保存牛奶的口感和营养价值。而后者则是使用特殊的设备，将原奶加温到摄氏135-140度，保持1-3秒，彻底消灭原奶中的一切微生物，不过由于温度越高，对牛奶的口感和蛋白质等营养成分的破坏就越大，因此超高温灭菌奶的口感和营养价值就比巴氏灭菌的牛奶差多了。不过由于中国的原奶质量差，所以许多企业的巴氏灭菌法都采用85-90度，甚更高，以杀灭原奶中的大量微生物群落。这两年还出现了所谓的“超巴”灭菌的工艺，温度高达120度以上，已经和标准的超高温没什么区别了；不过就这样还不行，所以这两年来超高温灭菌奶越来越多不是例外，因为这种方法由于外包装的先进性常见的超高温灭菌奶（利乐包）只要生产过程不出问题，保质期内变质的倒是较少。不过超高温灭菌也不是的，为了杀菌，就需要采用更长的时间，4秒不行就10秒，或者15秒，总之杀到无菌为止！这也是为什么近年来许多消费者觉得牛奶不如以前好喝的原因。

那为什么说归根结底这都是价格战惹的祸？牛奶行业的兴起不过短短的5，6年时间，前两年的利润倒是很高，不过都用来开拓市场了，基地建设没有跟上；近两年的竞争又非常激烈，所以同许多行业一样，价格战频发，企业迫于利润越来越少，少量的资金只能投入到市场开拓上，特别是促销上，也只能把基地建设放在。所以别看那些广告吹得多玄乎，什么这个牧场，那个草原的，都是骗人的！基本都是没有的事。北方的两企牧场有倒是有，不过只是摆摆样子，根本满足不了他们的销售需求，绝大部分都是农户的散养，质量不用说了。于光明，想想它在那里就知道了！没有高质量的奶源基地，包括优质的饲料（倒不用牧场草原什么的，这也是个误导），卫生的饲养条件，科学的规模化管理，良好的后勤服务，当然还有现代化的储运设备，没有这些，就不会有优质的原奶，我们的产品质量就不会提高。可是只要价格在不停的下降，企业的利润就会下降，前面所说的高质量的奶源基地就是空中楼阁，永远不会实现。所以我们越是买便宜的牛奶，牛奶质量就越差！

大家也不用苛求光明，它算倒霉，被查出来了；没被查出来的多了去了。说到饮奶的建议，倒是有几条提供给大家，仅供参考：

如果你是有钱人，还好这一口儿的，就喝进口（纯进口，在国外生产的，下同）的液体奶，虽然贵，可是物有所值。我们单位的有钱人都这么干！

如果手头稍紧（跟上边相比），买进口奶粉！不是婴幼儿奶粉（那玩意儿贼贵），普通的就行。兑水喝的效果比大多数国产液体奶好得多！

如果手头再紧（跟上边相比），就买酸牛奶。记住，是酸奶，而不是酸奶饮料，区别的简单方法：蛋白质含量高于2.6%的，是酸奶；否则，就是饮料！为什么酸奶还可以买呢？因为酸奶有一个发酵的过程，如果原奶抗生素含量太高或者微生物群落（或其尸体）太多的话，发酵就会失败，所以国内的酸奶基本上都是还原奶（用奶粉兑的），不过基本上都是进口的质量还有保证的奶粉兑的。许多国产的奶粉想做酸奶都不行！所以只要是酸奶，基本上说明原料质量还不错！

如果手头再紧（跟上边相比），就要看你运气了！根据我的经验，有一些地方小厂的产品反而比所谓的大品牌强得多，下列的品牌可以尝试（吃的好告诉朋友，不好也别来找我！！！）福建的长富，广东的晨光，江西的阳光，云南的雪兰，北京的三元，武汉的扬子江，山东的佳宝和琴牌，黑龙江的龙丹，这些都还不错。

其他的品牌不是说不好，不过我前边提到的东西或多或少都有，大家自己看着办吧！

酸奶哪个品牌好

达能的很浓很浓，贵也值了

蒙牛伊利原来也比较浓，现在差了点

光明盒装就比较稀了，袋装的还是比较不错的

味全的还不错，就是贵我一直相信品牌的力量，我喜欢光明！蒙牛、光明的都很不错，我一直在喝建议买些菌粉或者活性菌用纯牛奶自己发酵，制作简单，味道好，还健康；就是需要时间。买的酸奶有各种添加剂，经常喝对健康还是有影响的，不管是哪个品牌都一样。蒙牛

我一直喝它光明、蒙牛、三鹿