20款儿童营养早餐(20款儿童营养早餐粥)

20款儿童营养早餐(20款儿童营养早餐粥)

儿童早餐吃什么最营养

你好！孩子如何吃好早餐？

1.蛋白质摄入

孩子的成长需要蛋白质，但不能大量摄入。所以每天早餐摄入适量的蛋白质非常重要，可以保证孩子的消耗。所以建议孩子早餐可以吃鸡蛋或者加点肉。当然豆制品最好，比如豆浆或者豆腐。

2.营养搭配

家长在照顾孩子的时候，建议孩子多了解一些营养搭配的知识。有什么营养可以补充孩子所需的能量，就应该给孩子吃什么样的食物搭配。建议给孩子选择健康、安全、可靠的早餐。比如喝牛奶的时候可以搭配一些水果，效果会更好，促进相互吸收。吃面条时，可以加一个鹌鹑蛋等。这样营养成分才会出来。

3.粗粮组

孩子的肠胃虽然没有发育完全，但还是不能一直吃面粉和米饭。偶尔吃点粗粮是个不错的选择。所以建议家长可以偶尔换一些粗粮给孩子吃。比如在面条中加入一些玉米粉，或者在做粥的时候加入一点黑米或者薏米等。这样孩子吃的时候就不会挑了，还能达到同时吃到细粗粮的目的。4.软硬结

最好软硬结，让孩子吃。不要只吃硬的，或者只吃软的。所以，最好的就是喝点粥配馒头。或者吃面包的时候可以配一点牛奶等。然后吃一颗水果的话梅，这样效果就出来了。孩子也可以在营养充足、吃饱的情况下补充玩耍所需的水分。

5.肉和蔬菜的组

有些家长认为孩子早餐没必要吃肉，这是错误的。其实早餐一定要荤素搭配，让孩子在补充维生素的同时补充蛋白质。因此，建议家长在给孩子牛奶和面包的同时，吃点肉。当然，如果你是吃鸡蛋，喝牛奶，给一点馒头吃，那么你就可以让你的孩子有一个理的荤素搭配。

根据这种情况，可以为孩子的早餐进行理搭配。

回答，请接受回答！许多孩子早上起床，喝一大杯牛奶，煎一个鸡蛋，冲出家门。他们认为这种早餐有营养。但营养专家指出，这样的搭配，蛋白质和脂肪的摄入是足够的，但是碳水化物的摄入却被忽略了。

一份科学的早餐应该有一个均衡的结构，其中蛋白质、脂肪、碳水化物的比例应该是122860，谷类的比例。早餐时间应该在早上6:30到7:00之间。

但如果早餐只吃馒头、面包等主食，或油条等含油过多的食物，消化时间会很长，使血液在消化系统中堆积时间过长，导致大脑血流量减少，脑细胞缺氧，导致整个上午头脑昏昏沉沉，思维迟钝。

剩菜不适做早餐。

有些家庭主妇早上给孩子和家人做炒饭，或者把剩下的饭菜加热，认为这样的早餐制作方便，内容丰富，和晚餐基本一样，是营养早餐。

而剩菜，尤其是蔬菜，隔夜后会产生亚硝酸盐(被认为是致癌物)，食用后对人体健康有害。

早餐尽量吃新鲜的，尽量不要吃前天晚上吃剩的蔬菜。其余的其他食物，一定要保存好，以免变质。

边走边吃是不可取的。

上班的人早上都过得很匆忙，尤其是住得离工作单位很远的时候。早餐经常在路上解决。小区门口和公交车站附近卖的包子、茶叶蛋、肉夹馍、煎饼果子等食品是他们的。买一个边走边吃。

专家指出，边走边吃对肠胃健康危害极大，也不利于食物的消化吸收；此外，街头食品往往存在健康风险，有可能从口入病。

建议早餐如果选择街边小摊的食物，要注意卫生，回家买。

早餐的能量很重要

许多人在家里放一些零食以备不时之需。当我早上起床时，我没有足够的时间。我经常拿零食当早餐，方便快捷。

专家指出，把零食作为一日三餐中最重要的早餐是非常不科学的。大部分零食属于干粮，对于早上处于半脱水状态的人来说，不利于消化吸收。而且饼干等零食的主要原料是谷物，可以在短时间内提供能量，但很快会让人体再次感到饥饿。临近中午，血糖水平会明显下降。早餐吃零食，容易导致营养缺乏，体质下降，各种的侵袭。

早餐水果缺乏营养。

为了减肥，忽视早餐或者只用一种水果代替，必然导致午餐和晚餐暴饮暴食，不仅达不到减肥的目的，还会带来健康隐患。同时，这种早餐缺少能供给大脑能量的糖原(主食等碳水化物)，缺少能使人保持精力充沛的蛋白质。时间长了会导致各种营养素的缺乏是不可取的。

什么是的早餐？

一份科学的早餐应该包括四种食物。它们是：

1.以提供能量为主，主要是富含碳水化物的谷类，如面包、馒头等。

2.蛋白质主要由肉类、家禽和蛋类提供。

3.无机盐和维生素的供给主要指新鲜蔬菜和水果。

4.牛奶和奶制品及豆制品。

如果早餐中有以上四种食物，那就是营养早餐；如果吃三个，早餐质量更好；如果只选择两类或两类以下，用丹丹来衡量橙汁的质量，早餐质量会很差。

不吃早餐有很多。

引起低血糖：经过一夜的睡眠，身体的营养已经消耗殆尽，血糖浓度处于较低状态。不吃早餐或吃得少，就不能及时充分补充血糖浓度。早上会出现头晕、心慌、四肢无力、精萎靡，甚低血糖休克等症状，影响正常工作。

易患胆结石：调查发现，90%以上的胆结石患者是不吃早餐或早餐吃得少的人。

>易患胃病：不吃早餐，可使人体消化系统的生物节律发生改变，胃肠蠕动及消化液的分泌发生变化，消化液没有得到食物的中和，就会对胃肠黏膜产生不良，引起胃炎的发生，严重者可引起消化性溃疡。

影响寿：人体的健康长寿靠人体生物钟的支配，不吃早餐打乱了生物钟的正常运转，机体所需营养不能得到及时补充，生理机能会减退，再加上不吃早餐带来的种种对机体的影响，都会影响人的健康长寿。

引起便秘：在三餐定时情况下，人体内会自然产生胃结肠反射现象，简单说就是促进排便;若长期不吃早餐，可造成胃结肠反射作用失调，于是产生便秘。

可增加中风风险：如果不吃早餐，会导致血容量减少、血液黏稠度增高，形成微小血栓，容易在本已狭窄的动脉里形成小血凝块阻塞血管。另外，早晨交感经兴奋性增高，使得血压偏高，这些因素均增加了中风的危险性。而对于已有中风危险因素的人，如高血压、心脏病、糖尿病、颈动脉严重狭窄等，长期不吃早餐更易促发中风。简单营养早餐一款

原料: 切片面包, 蜂蜜, 麻酱

取一片面包, 先涂一层蜂蜜, 再抹一层麻酱, 就ok了(注意顺序呦,如果先抹麻酱就影响蜂蜜的渗透,味道就偏麻酱的苦味了, 不信你试试看).

喜好味重的就单片对折, 喜欢味淡的就再盖一片白面包.

优点: 方便简单经济. 营养丰富,蜂蜜麻酱都是健康食品. 而且麻酱很补钙的.

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自制三明治（面包片夹香肠、奶酪片、鸡蛋），牛奶（加营养麦片等）

自制汉堡（圆面包夹肉饼、沙拉酱），鸡蛋，牛奶

香酥烧饼或馒头，豆浆，鸡蛋

馒头或包子或肉龙等主食，大米粥或小米粥或玉米面粥，咸菜（多些种类，可自制）

煮热汤面（细挂面、鸡蛋、青菜），主食配小馒头或花卷等

煮面片（买超市的馄饨皮，吃的时候拿出几片一撕就行了、加鸡蛋和蔬菜、紫菜等

各式粥：

把头天剩的米饭用保鲜袋装好放冰箱中，

第二天早上起来把米饭加适量水煮沸后用小火慢慢熬。

熬粥的时候可作如下工作：

1、皮蛋瘦肉粥：将瘦肉切丝，放一点淀粉拌一下；皮蛋切小块，切点葱末；

粥熬稠之后将瘦肉皮蛋放入，再煮一会肉熟了关火放葱末，放盐、鸡精。

2、菠菜鸡蛋粥：菠菜洗净切碎，鸡蛋打散。

粥熬稠之后放入菠菜，菠菜一变深绿后开大火将鸡蛋向做蛋汤一样洒入用勺搅散成蛋花丝。关火放盐（有鸡蛋不用放鸡精）

3、海鲜粥（肯德基那种）：超市买蟹洗净切成细丝，芹菜荷兰豆切碎，鸡蛋打散。

粥熬稠之后放入蟹、菜煮一会，开大火放鸡蛋，放盐。

都不要放味精。鸡精代替

粥做好需要20分钟。剩的米饭做这些粥熬的更烂。

有的孩子喝牛奶敏感，胃不舒服甚拉肚子，建议换成酸奶。

空腹不可喝牛奶。

可以晚上睡前喝。

超市里的主食厨房就有很多，还可以买速冻的小包子，

不喜欢用锅蒸可以买微波的笼屉，用微波炉省事，

或者自己做鸡蛋饼，两汤匙面粉（盛满一些，冒尖），多加水搅成糊状，打个鸡蛋里边搅散，根据自己口味放点盐、胡椒粉什么的，还可加点奶油或沙拉酱，不粘锅放少许油，油一开就小火把面糊倒进去，再翻几次面，一大张鸡蛋面饼就出来了！

营养丰富、味道可口的早餐应该是：主食为主，副食次之，有干有稀。

一定要有一些谷类食物，如馒头、包子、烤饼、面包、蛋糕、面条、饼干、粥等，而且要各种谷类食物搭配，粗细搭配。谷类食物可分解成葡萄糖，它是脑组织中的主要供能物质。

一定量的蛋白质供给，如蛋、奶、豆类食物都含有丰富的蛋白质。每天早餐都要让孩子保证食入250毫升牛奶或豆浆，一个鸡蛋或几片猪、牛、鸡肉，保证供给孩子生长发育所需的蛋白质。

供给一定量的蔬菜，如凉拌莴笋、白菜、黄瓜、萝卜、西红柿等蔬菜，豆腐、豆干、豆皮等豆制品或凉拌海带等海产品，以提供其他营养素和矿物质及增加食欲，保证早餐食入量。

有一定的植物油，别忘了在凉拌菜中放几滴植物油，脂肪可为孩子提供所需的热量，又能增加菜的色、香、味，促进食欲。

孩子早餐食谱举例

星期一：牛奶、馒头、豆乳、蒸鸡蛋、拌莴笋条

星期二：豆浆、烧饼、煮花生米、酱牛肉、米粥

星期三：牛奶、面包、炒豆腐丝、胡萝卜丝、煮鸡蛋

星期四：豆浆、卷子、拌海带白菜丝、咸鸭蛋、米粥

星期五：牛奶、小笼包、拌黄瓜、豆乳

星期六：豆浆、蛋糕、拌豆芽粉丝

星期日：牛奶、鸡蛋煎饼、凉拌海白菜、大米粥鸡蛋是必备的，还有牛奶什么的!!

儿童家庭早餐做法大全

主料3人份

猪腿肉2000克

羊肠衣5根

淀粉3大勺

料酒80克

白砂糖100克

红曲粉5克

五香粉2克

白胡椒粉2克

步骤1自制儿童早餐肠的做法大全

准备好所有的食材。羊肠衣是某宝买的，一小袋有十来根吧，我做四斤肉的肠，用了大概一半的肠衣

步骤2自制儿童早餐肠的做法图解

羊肠衣是盐渍的，一定要将盐粒冲洗干净，肠衣撑开之后在水龙头下冲一遍，将里面也清洗干净，然后用料酒浸泡半小时

步骤3自制儿童早餐肠的家常做法

猪肉清洗干净以后，随意切成大块，我是借助机器绞肉的，如果手剁的话比较费时间，也可以让肉铺商家帮忙绞

步骤4自制儿童早餐肠的简单做法

将肉块放入厨师机的搅拌桶中，肉多的话最好分两次来绞

步骤5自制儿童早餐肠怎么吃

启动厨师机，将肉块绞成肉末

步骤6自制儿童早餐肠怎么做

绞好的肉馅倒入容器中，加入各种调味料，顺着一个方向搅拌均匀

步骤7自制儿童早餐肠怎么炒

生姜切成细丝，加入3大勺清水浸泡成姜汁水，过滤之后和淀粉混成淀粉水，倒入肉馅中

步骤8自制儿童早餐肠怎么煮

继续顺着一个方向充分搅拌上劲，腌制一个小时。肉馅比较多的话，用手搅拌是比较累的，可以借助厨师机或者打蛋器

步骤9自制儿童早餐肠怎么炖

将羊肠衣套进漏斗口，尾端打一个结。借助灌肠器往羊肠衣里面灌肉馅

步骤10自制儿童早餐肠怎么煸

灌完所有的肉馅。肉馅不能灌太紧，容易爆，也不能太松，会干瘪不成形

步骤11自制儿童早餐肠怎样煸

灌完所有的肉馅。肉馅不能灌太紧，容易爆，也不能太松，会干瘪不成形

步骤12自制儿童早餐肠怎样做

然后将做好的肠挂到外面晾干表皮。我是晚上做好的，晾到外面第二天晚上才收回来，晾了一夜。（冬天才可以）

步骤13自制儿童早餐肠怎样炒

晾表皮摸上去比较干硬的程度就可以了，将绳结剪断

步骤14自制儿童早餐肠怎样煮

厨师机桶中放入清水，煮微微沸腾的状态。放入料酒和生姜片

步骤15自制儿童早餐肠怎样炖

将肠放入水中，设置温度80度，时间30分钟

步骤16自制儿童早餐肠的制作

将香肠煮全部飘起来就可以了

步骤17自制儿童早餐肠的制作方法

捞出来放入可以沥水的容器中，晾干之后分装起来，放入冰箱冷冻保存

步骤18自制儿童早餐肠的制作大全

吃的时候，放入锅中用油煎热就可以了。或者用烤箱170度烤10分钟

做肠的猪肉最好是选择梅花肉，其次是猪前腿肉。肥瘦比例1:9或者2:8都可以，不使用五花肉，会太肥腻

煮肠我用的是厨师机，可以设置温度和时间，不用担心煮破，如果用锅煮的话，记得不要用太大的火力，只要微微沸腾就可以，否则容易将肠煮开花，成为一锅肉汤家常儿童早餐做法：南瓜蛋羹

原料：小南瓜、鸡蛋、盐、醋、香油

1、小南瓜洗净，顶部切去1/4，用小勺把南瓜里面的籽挖空，再挖去一小部分果肉，留1cm左右的厚度。

2、鸡蛋打入碗内，加入适量温水，加少许盐进行调味，将蛋液与水打散，倒入南瓜盅内，盖上保鲜膜，在保鲜膜上穿几个孔。

3、锅中水烧开，将南瓜盅放入锅内。大火蒸1~2分钟，转小火再蒸8分钟左右即可。

家常儿童早餐做法：山药红豆糕

原料：山药、红豆、白糖

1、山药洗净，放锅上蒸，把蒸熟的山药去皮，切成段。取一块保鲜膜，山药放上去，保鲜膜对折，将山药段碾压成山药泥。

2、红豆提前泡4~5个小时，锅中放适量冷水，红豆放进去煮熟，捞出。

3、锅中倒入白糖，在加入冷水，大火开始熬，熬汤汁产生粘性，改为小火，把红豆倒进去，每一个红豆都均匀的裹上糖份。

4、红豆加到山药泥中，搅拌均匀，拿平时吃剩的果冻壳塑型，即可。

家常儿童早餐做法：奶香南瓜羹

原料：小南瓜、牛奶、糖

1、南瓜削皮去瓤，切片;上火蒸软(10-15分钟)，放入搅拌机中搅成泥。

2、南瓜泥倒入锅中，小火加热，加入牛奶，不断用勺搅动加热到烫，用糖调味，盛出后可用牛奶和熟芝麻作装饰。

家常儿童早餐做法：香菇玉米粥

原料：大米、玉米粒、胡萝卜、香菇、火腿

1、把大米洗净泡1个小时以上，胡萝卜洗净切成小粒，玉米粒我用的是罐头的~香菇、火腿也切成小粒。

2、将大米中放些色拉油，同时放入香菇粒然后开始煮~开锅后，放入胡萝卜、玉米粒，边煮边搅拌，按一个方向。

3、感觉快熬好的时候(大概20分钟)，放入火腿丁，再次开锅后，撒入葱花，最好用盐调味即可。儿童营养早餐做法 星期一 主食：椰子吐司或胡萝卜吐司 1--2片 副食：卤牛肉数片（卤牛肉可以头天做好放冰厢里，早上拿出来切片即可） 小菜：水果沙拉（苹果，香蕉，西红柿等） 1份 （嫌麻烦，只取一种水果也行） 汤羹：五谷豆浆 星期二 主食：小笼包 2个（这个我一般是头天下午买好放冰厢，第二天早上放锅里蒸热一下） 副食：白水蛋 1个 小菜：八宝菜 1份（用雪菜也好，我记得上海的雪菜好吃，用肉丝炒好第二天早上用微波炉热一下即可） 汤羹：牛奶 星期三 主食：黄油吐司 副食：美味鸡翅（黄油吐司可以夹鸡蛋皮和奶酪，变成简单三明治，那你可以不用做鸡翅） 小菜：凉拌黄瓜（不拌生吃也好哈） 汤羹：鲜牛奶或热巧克力奶或酸奶 星期四 主食：奶皇包（超市有卖现成袋装的，早上蒸二三分钟就好） 副食：通脊肉或肘花或肉皮冻（这些也是有空时先做好放冰厢，吃得时候取出来切一下即可，是熟食） 小菜：凉拌西芹（蒸奶皇包时，你可以快速的切好西芹成丝放水里煮熟，上盘撒上细盐鸡精拌下就好，脆脆的很爽口）， 汤羹：五谷豆浆 星期五 主食：饺子（这可得头天或是周末包好放速冻柜里，早上煮下就可以吃了） 汤羹：牛奶 星期六 主食：豆沙包（这也是超市里买现成袋装，早上蒸热就好） 副食：酱鸡肝或酱牛肉（熟食提前做好放冰厢，早上拿出来切即可） 小菜：雪里红或是萝卜干肉末汤羹：比较稀的牛奶麦片 星期日 主食：意大利通心粉或意大利面（一点点肉末，用半棵洋葱，小半根胡萝卜，一棵柿子椒，全部切碎成粒，依次放入锅中炒熟，把煮好的通心粉和面放入锅中翻炒，再加蕃茄酱就好了，色香味俱全的意大利通心粉或意大利面就上桌了） 副食：水果沙拉汤羹：紫米粥或皮蛋瘦肉粥 看着好象复杂，其实有些是可以头天做好的，放冰箱里，早上随时拿出来就可以吃了，种类多一点，也是照顾家里每个人的口味。【南瓜排叉煎饺】

材料：南瓜，排叉，植物油，姜末，盐，温水面团

制作过程：

1. 先用温水和一块面，盖湿布放一旁饧饧更滋润；

2. 南瓜擦粗丝，用少许盐腌5分钟；

3. 炒锅中倒适量植物油，将姜末煸黄出香味；

4. 南瓜丝攥干切短，将晾凉的姜油倒入其中；排叉压碎后倒入南瓜馅拌均匀；

5. 饧好的面团擀成圆皮，取适量的馅儿开始包饺子；

6. 平底煎锅倒少许油，将饺子入锅里，待饺子底被煎得变硬后，加入热水转小火，盖盖子，焖5分钟左右；

【鸡蛋煎饼】

材料：面粉100克，清水适量，鸡蛋两个，植物油少许，王致和玫瑰豆腐乳两块，黄酱少许，黑芝麻适量，香葱少许，生菜适量

制作过程：

1. 面粉放在大碗中，调成这样的粘稠状；

2. 玫瑰豆腐乳和汁搅拌成糊状；

3. 平底煎锅中倒油润润锅，加热舀适量的面糊入锅中心，将面糊摊开摊薄，再重新放在火上加热；

4. 面糊有些凝固时，磕入一个鸡蛋，用勺子将蛋黄打散铺满饼面；

5. 撒入黑芝麻和香葱末，翻面，用刷子蘸酱料，均匀地抹在面皮上；酱略微变干一点就可以出锅了；

6. 煎饼抹酱的一面朝上放在案板上，将生菜铺在上面；

7. 卷成卷，鸡蛋煎饼做好了。