出去烧烤需要准备些什么(自己出去烧烤需要准备什么)

出去烧烤需要准备些什么(自己出去烧烤需要准备什么)

外出烧烤要准备哪些东西呢？

1.吃：猪肉片、年糕、豆腐泡、鱼丸、鸡翅、鸡翅根、玉米、茄子、牛肉、火腿肠。

2.饮料：矿泉水、果汁、可乐。

3.调料：盐、胡椒粉、甜辣酱、蜂蜜、油。

4.用途：烧烤架，竹签，碳

5.零食：瓜子、花生、果冻(东西没熟的时候可以用来解馋)

6.水果：苹果、西瓜和葡萄(烧烤后休息时)

这是个人经验，可以根据自己的喜好带东西。凉茶，这个最重要，因为烧烤太烫；烧烤调料如烧烤汁、花生油、胡椒、蜂蜜等。取决于你的品味。于肉还是菜，爱买什么买什么。不过现在的烧烤一般都会提供你应该有的东西，只是价格会比自己的贵一点，但是会让你吃的走的非常方便。像野外烧烤就不用提这个那个了。对烤箱来说很麻烦.木炭.帐篷.打火机.肉.烧烤网.调味品.水.你一定渴望尝试你需要的烤箱和烤架。等一下，在开始烧烤之前，你需要知道：

有一种烧烤的方式。

“直接烧烤”和“间接烧烤”

你可能会问：烧烤不就是在火上烧肉等食物吗？不是，欧式烧烤有煮、焖、烤、炸等多种方式，其中“烧”属于明火烧烤，也叫直接烧烤，其他的叫间接烧烤。

烧烤的点火技巧和基本步骤

烧烤的步，也是所有男人最头疼的，自然是点火。不要怕，只要你选择欧亚-欧亚工厂的烧烤产品，一切问题都可以解决：

1.在炭网上铺一层炭堆成金字塔形状，倒入酒精等助燃剂让炭充分吸收(时间一分钟左右，如果选用欧亚厂生产的奇可燃炭，不需要助燃剂)。点燃准备好的纸条，放入炉中，木炭开始燃烧。如果怕清理麻烦，可以在木炭下面垫一层铝箔，但燃烧会受到一定影响。

2.木炭开始燃烧，并伴有少量黑烟。此时加入烤网。

3.燃烧10-15分钟后，明火逐渐减少或消失，木炭表面出现白色灰烬，说明已经达到理想的烧烤温度。这时候把木炭铺均匀，手放在烤网上，手会有热的感觉。

4.把要烧烤的食物均匀地放在烤网*，力求食物各处受热均匀。

5.烧烤过程中，根据需要调整食物的位置，使各部分受热均匀。如果烧烤的是牛排等又大又厚的食物，应该先烤一面再烤另一面，否则会很难熟，还可能被烤焦。

6.在烧烤过程中涂抹自己喜欢的酱料，加入香料。

，你完成了。请各位朋友分享一下！和朋友烧烤的时候，买了一个烧烤专用的铁炉。像一个卖烧烤的，花了25块，一毛钱一个，买了一盒木炭，花了20块。现在，剩下一半的木炭。想自己烤猪肉，不要很胖。1号肉，瘦五花自然肉，三角肌都可以。如果你胖，你可以得到更多的油和烟。如果是羊肉，就用肋扇上的肉，比较嫩。烤肉需要用葱、盐、孜然和少许酱油腌制。烧烤结束后，刷烧烤食材。不需要烧烤食材，就需要质量好的食材。所以准备炉子(人多可以用一个以上)，木炭，铁钻(人多签名多，四个大人一个小孩用40多个，不够)，卤肉。但是，木炭不容易点燃。现在有电了，不知道方便不方便。还有水，酒，菜，小饼，馒头，蒜。每人8两左右的肉，吃肉多的要一斤。注意防火和安全，尤其是小孩。

准备好钱，烧烤炉，炭火食物，筷子，一次性纸杯调料，水和酒。

一把大太阳伞，一块垫布，水和酒，如果可能的话，一个冰桶，一个翻肉的夹子，厚手套(烧烤用)。

还有烤肉酱。

烤的时候可以一起放在上面，只要不糊就行。

做好防晒准备

孜然粉，油，烤箱，木炭，食物夹或竹签，调味肉，蘸酱，烤盘，木炭，点火用品，筷子，碗和一些喜欢的蔬菜，饮料和遮阳篷就可以了。烤肉，蘸酱，烤锅，木炭，食用筷子，羊肉和香料：盐，胡椒，甜辣酱，蜂蜜和油也可以在那里租用。

野外烧烤需要准备那些必须的东西......

?烧烤工具

烧烤工具根据方法不同有很多种，有明火烤、木炭烤、炉烤、泥烤、竹烤、铁板烧、石板烤、石米烤等。在影视剧中，常见一根穿鸡或兔子的木棍围在篝火上烤，即属于明火烤。一些户外生存书籍经常谈到这种烤法。其实不这种烤法。对于普通人来说，不适掌握火烤的温度，明火烧烤更容易产生对人身体有害的物质。同时野外的篝火对环境的危害更大，不安全，建议不要尝试明火烧烤。在几种烧烤方式中，只有炭火烧烤操作简单，容易控制，对环境的危害最小，烤的食物种类最丰富。建议大家在野外使用炭火烧烤。炭火烧烤用的工具有：烧烤炉、碳、钻、刀、鱼夹、牙签等。

市面上常见的烧烤炉类型有苹果烤炉、便携式烤炉等。一款长方形的便携炉，有‘红客’、‘探路者’等品牌。这种炉子的优点是烧烤高度可调，容易控制活力，价格低廉，50元左右。缺点是不能像苹果炉一样红烧烟熏，但是苹果炉的搁板高度不能调节，这是我不能接受的。关于其他炉具以及如何使用，可以咨询商家。郑州的户外用品店大部分都有销售，可以多逛逛。

市面上常见的碳有：易燃碳、木炭、机制碳三种。易燃碳在户外用品店有售，有方形和饼形两种。易燃碳的表面有一层易燃层，比起普通木炭要容易引燃。缺点是较贵。普通木炭优点是便宜，缺点是大小不一，烧烤时火力不均，燃烧时间短，烤的过程中须加碳。机制碳其实是由碳和煤混而成，压制成中空的多棱形，从碳灰上就看出来含有煤的成份。这种碳大小均匀，燃烧时间长，火力均匀，无烟，价格不贵。很多专业烧烤店选择的都是这种碳。缺点是不宜引燃。若只是两三人烧烤用这种碳的话，人吃饱了碳还没用完，不免觉得有些浪费了。

经常会去公园烧烤，跟据我的经验如果是次烧烤的话前一定要做好充分的准备，不然到时候会手忙脚乱的。

材料准备：

1、去超市买烧烤用的金属棒，我个人认为竹签和那种叉子状的金属都不好用，竹签会烧焦的！叉子只能利用最前端，却占去很多烧烤的空间，所以就买那种一根头的。

2、记得要自己带油，用矿泉水瓶子装点，烧烤很费油的，特别是想烤的嫩嫩的话，虽然烧烤的地方也有油卖，但是自己家里的比较放心，又省钱！

3、准备一些一次性的碗啦、盘子啦还有筷子。

4、带一把刷子，其实就是那种刷涂料的刷子，当然要干净的咯！^o^刷子用来刷油和调料。

5、现在超市也有买一次性的烧烤炉，其实就是一个铝盒，里面装了点煤饼，不过这个一般烧烤的地方都有卖，大概20-30一个吧，总要让人家赚点钱的，要是东西本来就带的蛮多，还是到那里买吧。不过用这样的炉子我个人的意见是最好配碳用！这点很关键哦！经常看到我们身边的人为了生火急得团团转，LP和GF在一边生气，男人在那里急得像热锅上的蚂蚁！呼呼，这时候我和LG就悠然自得的烤烤、吃吃，哈哈！充分体现了自己带碳的好处！火力持久、均匀、温度高！

那碳哪里来呢？当然现在超市里有一箱3KG的碳卖，但是我们是在家里附近的烤肉摊上买的，那里的碳质量应该更好些。不过这是我LG负责的，所以你可以根据具体情况酌情处理。现在百安居还有卖各种大小的烤炉，比较适有车的朋友，当然这个时候你就更需要碳啦！

食物准备：

当然要看你自己的口味啦，比如喜欢吃肉的或者喜欢吃海鲜的，我把我经常拿来烧烤的都介绍一下吧。

1、牛肉+青椒

记住牛肉要小块一点，不然外面老了里面还是生的。青椒可以选的，甜甜的很好吃，或者直接选甜椒。切的大块一点倒没关系。这两个荤素搭配起来又好吃又营养。其实我甚觉得青椒更好吃！要耐心的把青椒烤得瘪掉，烤前涂酱酱把调料的味道烤进去。

2、鸡翅

肉都要事先调一下味，腌一下，特别是鸡翅膀，最好改一下刀，这样既入味又容易烤熟。最好买新鲜的自己腌，市面上现成调味的表面有面粉，容易糊。

3、扇贝+大明虾

啊！自从发现了这两个美味，我和LG连鸡翅都不带了。大明虾洗干净，烤的时候连头一起串起来，两面红了就可以了，吃起来有种海鲜特别的甜甜的味道，建议不要蘸调料。扇贝买那种冻起来一板一板的，烤得时候仔细的分开，在里面刷上油和调料，直接放在架子上烤。烤熟后会有汤汁出来，特别鲜！拿的时候小心烫哦！别把汤汁浪费了。

4、玉米

玉米很难烤，一是玉米要选的好，我们每次都是碰运气，所以时好时坏。一般选个头中等的甜玉米，烧烤的时候记得要整个刷上油，放在火力相对弱的地方，因为要烤很久，所以可以放在那里烤其他的东西，但是要记得随时翻面！不然就只有一根黑棒了！:P

5、茄子

事先切成薄片，烤得时候串起来，就像青椒一样，烤的瘪掉最好吃，不过很吃油的。

6、山芋

赞啊！！生完火直接把山芋扔到碳堆里，吃到一半的时候这批山芋就好了。可以再放一批等其他都烧烤完了拿出来吃。味道比外面卖的烘山芋还好吃。最主要吃了那么多油油的咸的东西，来点糯糯的甜甜的很暖胃。

7、超市买的烧烤酱酱，有很多种味道，根据自己的口味选择。我倒觉得不需要带太多，挑一瓶适自己口味的就可以了。曾经遇到一个牛人，几乎把家里的调料都带来烧烤，什么盐、辣椒粉、孜然粉。。。结果忙了半天连火都没生起来，还是我们吃完了把碳给他们的来。可见能生火才是烧烤的王道！

注意：如果你对鱼感兴趣的话记得要带锡纸！不然鱼会粘在烤架上！要小心的用锡纸把鱼包起来，在鱼的身上涂好油，肚子里涂点调料（多涂点哦！）不过我觉得鱼有点腥气，当然这是个人偏好啦。我们带的东西事先都加工好装在一个一个小的保鲜袋里，像肉和海鲜的东西就装在乐扣乐扣里，因为水分比较多。生火的时候多带点报纸一定有用。其他么就带上一份好心情，选一个好天气，一定会很愉快的啦！>烧烤的用具！