一份完整的奶茶店创业计划书(一份完整的奶茶店创业计划书)

一份完整的奶茶店创业计划书(一份完整的奶茶店创业计划书)

开奶茶店的方案

，一楼老板说卖一元一杯还有六成利润？不可能，除非你用饮用水在果粉里加点珍珠果，但那样口感会太差，不会有回头客！还有，不要用甜蜜素，要用白糖，不然影响生意！好吧，优质茶店里没有一元一杯的！卖不起！2-3元的奶茶有50%左右的利润，现在原料涨价了！开一家成功的奶茶店，首先市场定位要准确，也就是你要确定你要和谁做生意，然后围绕你锁定的目标群体开展一系列的经营活动。虽然奶茶的消费群体都是年轻人，但是对于不同的阶层，他们的消费模式是不一样的。比如白领喜欢品质更好的奶茶，注重环境、氛围、心情，而学生喜欢时尚、个性等元素，注重产品的性价比，以及轻松活泼的感觉等等。

有了准确的经营定位，就可以确定店名和产品的品种和名称。如果以中学生为主要消费群体，我觉得店名‘陌陌茶’可能对学生没有什么感觉，尤其是现在的中学生，因为‘陌陌茶’只是马来西亚的一种茶饮料，是几年前由台籍歌手任贤齐、港籍歌手郑秀文、马来西亚歌手阿牛联主演的电影《夏日陌陌茶》。让国内观众知道马来西亚有一种茶叫Momo茶。如果你不以马来西亚拉茶或者南洋风味或者南洋风味为主要风味，那你最好不要用，因为它和你的目标消费群体(包括你和你的产品)没有任何联系，如果没有共鸣，会让人觉得张观戴笠莫名其妙。如果我是你，我可能会考虑用'尚Q '和'凉茶'来码。

奶茶的品种搭配很重要。我们不应该简单地别人的菜单来使用。我们应该仔细设计它。现在市面上的奶茶大多是桌面泡泡茶，或者椰子果味奶茶，喝了十几年了。这让相当一部分消费者产生了‘味觉疲劳’，好的经典品牌奶茶除外。不妨增加一些新品种如艾雨奶茶、布丁奶茶、酸奶奶茶、酸奶奶茶、鲜麦秸奶茶、港式酸橙奶茶、香草奶茶等当然，有条件的话可以做一些国外知名的奶茶，比如韩国的生姜奶茶，马来西亚的酥油奶茶，土耳其的麻辣烫奶茶，的甜辣奶茶，英国的系列花奶茶，意大利的玛奇朵奶茶，日本的玄茶。这些个性强、风味浓、口感独特的洋奶茶，相比那些“老风格、老味道”的奶茶，更能展现出更好的品质和附加值，为你的奶茶店带来新的商机和利润增长点，同时树立你在市场上的核心竞争力和号召力。

赠送积分消费或者买二送一，留言墙都是不错的推广方式。如果再加上一些'周末一起喝酒'、'生日快乐喝酒'、'二人世界'、'一杯相思'、' 10杯快递'等活动，会更丰富，对消费者更有吸引力。2-3元对学生肯定是有吸引力的。以这样的价格很难生产出好的质量和利润。我的建议是，不要把所有品种都定为2元、3元，可以把一些别人没有的(或者别人跟你竞争不过的)奶茶品种定的高一些，以平衡利润低的产品，提高整体利润。

除了上面提到的，最重要的是做好产品的质量，因为归根结底还是要靠产品说话，尤其是你是在原来的‘赛百味’店里经营，大家都会自觉不自觉的拿你和‘赛百味’做比较，所以你只能比‘赛百味’做的越来越好。因此，你必须把管理、生产和服务做得更严格、更好，如制定商场卫生标准、生产标准、微笑服务、着装规范、建立奖惩激励机制等。每两个月会推出1-2个新品种的饮品或零食，让它们时刻保持新鲜，只有这样才能获得好的收益。

开奶茶店的方案

，一楼老板说卖一元一杯还有六成利润？不可能，除非你用饮用水在果粉里加点珍珠果，但那样口感会太差，不会有回头客！还有，不要用甜蜜素，要用白糖，不然影响生意！好吧，优质茶店里没有一元一杯的！卖不起！2-3元的奶茶有50%左右的利润，现在原料涨价了！开一家成功的奶茶店，首先市场定位要准确，也就是你要确定你要和谁做生意，然后围绕你锁定的目标群体开展一系列的经营活动。虽然奶茶的消费群体都是年轻人，但是对于不同的阶层，他们的消费模式是不一样的。比如白领喜欢品质更好的奶茶，注重环境、氛围、心情，而学生喜欢时尚、个性等元素，注重产品的性价比，以及轻松活泼的感觉等等。

有了准确的经营定位，就可以确定店名和产品的品种和名称。如果以中学生为主要消费群体，我觉得店名‘陌陌茶’可能对学生没有什么感觉，尤其是现在的中学生，因为‘陌陌茶’只是马来西亚的一种茶饮料，是几年前由台籍歌手任贤齐、港籍歌手郑秀文、马来西亚歌手阿牛联主演的电影《夏日陌陌茶》。让国内观众知道马来西亚有一种茶叫Momo茶。如果你不以马来西亚拉茶或者南洋风味或者南洋风味为主要风味，那你最好不要用，因为它和你的目标消费群体(包括你和你的产品)没有任何联系，如果没有共鸣，会让人觉得张观戴笠莫名其妙。如果我是你，我可能会考虑用'尚Q '和'凉茶'来码。

奶茶的品种搭配很重要。不能简单的照搬别人的菜单拿来用。应该精心设计。现在市面上大部分的奶茶都是桌面泡泡茶，或者椰子果味奶茶，喝了十几年了。这

己让相当一部份消费者产生了"口感疲劳",除了好的经典招牌奶茶,你不妨增加一些如爱玉奶茶、布丁奶茶、酸奶奶茶、优酪乳奶茶、鲜麦草奶茶、港式清柠奶茶、香草奶茶等新品种,当然,如果有条件的话,可以适当的做一些国外的著名奶茶,如韩国的姜母奶茶、马来西亚酥油奶茶、土尔其热辣风味奶茶、甜辣风味奶茶, 英国英式系列花草奶茶，意大利玛琪朵奶茶，日本玄米抹茶、西班牙黑奶茶和红奶茶，巴西蓝咖奶茶，荷兰普利奶茶。这些个性强烈风味口感独特的外国奶茶, 相对那些“老款式老口味”的奶茶,更能显示优良的品质和附加价值,可以为你的奶茶店带来新的商机和利润增长点,同时也可以树立起你在市场上的核心竞争力和号召力。

消费送积分或买二送一,以及留言墙等都是不错促销方法,若再增加一些"周末饮相聚""生日快乐饮""二人小世界""一饮相思""10杯速递"等等活动,那就会更加丰富和更吸引消费者。2-3元肯定是比较吸引学生的,这样的价格要做出好的品质和好的利润是比较难的,我的建议是,不一定把所有的品种都定为2元或3元,可以把一部份别人没有的(或别人竞争不过你的)奶茶品种定得高一些,这样就可以平衡利润低的产品,提高总体的收益。

除了上面提到的,最重要的还是要把产品的品质搞好,因为说到底最终还是要靠产品来说话,尤其是你是在原"地下铁"的店址上搞经营,大家就会自觉或不自觉的拿你和"地下铁"做比较,所以你只能做得比"地下铁"更好更出色才行。所以你就要把管理和出品以及服务做得更严格更好,如制订店面卫生标准,出品标准,微笑服务,统一着装,建立奖惩激励机制等等;每2个月推出1-2个饮品或小吃新品种,做到常有常新,这样才会获得不错的收益。

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