农村100种野菜图片(农村100种野菜图片功效)
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农村常见的二十五种野菜有哪些？
1.荠菜。荠菜是春季代表性的野菜，具有平肝明目、清热止泻、利尿消肿的作用。荠菜味道非常鲜美，因为它含有多种氨基酸。从营养上来说，荠菜的蛋白质含量在蔬菜中是上乘的，而且富含维生素B2、维生素C等营养成分，钙的含量也很丰富。荠菜和馅料是人们制作春饼、春卷、包子、饺子等最常用的材料。在湖北江汉平原，荠菜也被用作蒸食。
2.帕斯琳。马齿苋，又名五行草，可以鲜吃，也可以干吃。马齿苋不仅含有蛋白质、脂肪、糖、粗纤维、钙、磷、铁等营养成分，还含有丰富的钾盐和多不饱和脂肪酸，能降低血压，保护心脏。马齿苋的吃法很多。烤马齿苋除了可以做馅，还可以炒、凉拌。
3、蕨菜。蕨菜又名龙头，在山区很常见。蕨菜富含蛋白质、脂肪、矿物质和维生素。蕨菜中的粗纤维能促进胃肠蠕动，减少胃肠对脂肪的吸收，起到通便、消食、减肥的作用。蕨菜中的蕨菜对细菌有一定的抑制作用，具有良好的清热解毒、杀菌消炎作用。常见的吃法有凉拌蕨菜、蕨菜炒肉丝等。但需要注意的是，蕨菜性寒，脾胃虚寒者不宜多食。
4.香椿。香椿气味特殊，在中国分布广泛。香椿含有丰富的钙、磷、钾、钠等成分。香椿含有香椿素等物，能健脾开胃。维生素C、胡萝卜素等。有助于增强人体免疫力。香椿炒鸡蛋、香椿豆腐脑是常见的做法，但中医认为香椿是发物，吃多了可能诱发原有的慢，所以有慢的人尽量少吃。
扩展信息：
野菜虽然有一定的营养价值，但一般性寒，有清热解毒的功效，脾胃虚弱的人要少吃。此外，马齿苋、于谦等野菜都含有过敏原。食用后皮肤暴露在阳光下，容易诱发日光性皮炎。所以过敏的人应该少吃或者不吃。宋新还建议不要大量食用野菜。不要随便吃。吃之前用大量的水清洗，尽可能的焯一下，尽可能的去除一些毒素。不确定的野菜最好不要吃。一旦出现过敏反应，及时就医。
参考来源：
人民网-春天不能错过的四种野菜，这样吃更健康。
农村田野里的野菜你认识几种？
都说四月是世界上最美的。在春天的气息下，万物复苏，我们常见的野菜出现在农村的田间地头，但对于城里人来说，大概了解的就比较少了。你还记得下面这些野菜吗？
每个周末我下班回家，我妈都会在村口的地里挖这种野菜。它有一个好听的名字——马兰头。煮熟的野菜有很多种，可以做成蛋卷、豆腐卷、凉拌马兰头。味道甘爽，非常适家常菜，营养价值很高。
农村的马兰头
制作马兰头的各种方法
但是，还有一种野菜我一直分不清是芹菜。以前我不知道香菜和芹菜的区别。现在，又多了一种，即水芹菜。在家乡的水田边上，经常能看到和芹菜长得一样的野菜。因为住在水边，大家都叫它水芹菜，味道也很好。
农村稻田里的水芹
不得不提，四月份，农村人吃的野菜，其实就是这种蕨菜。每当这个季节，蕨菜就在满山遍野疯长成圈，让村民们爱不释手。然而，其中一些
农村的野菜
下面这个游戏是小美最喜欢的。就是众所周知的荠菜。因为长得像一朵又一朵的花，在农村田间也很容易辨认。与马兰头并称农村之宝。很多城里人去乡下买这种野菜吃。
农村的野菜和荠菜
难怪自从我哥家开了农家乐，生意就一直乱得一塌糊涂。吃了野菜，城里人会带他们去摘野菜，也很忙，而且很多野菜城里人花高价也买不到，只能在餐桌上品尝。
农田常见100种杂草图谱？
1.小篷草
狼尾草是农村地区常见的杂草。可产生大量瘦果，由冠毛随风扩散，扩散速度极快，对秋作物、果园、茶园造成严重危害。
2.小猪
猪胆又称锯草，不仅与植物争夺阳光和生存空间，还会导致植物倒伏，导致产量大减，影响农作物的收成。它的嫩叶可以当蔬菜吃，但不能喂猪。
3.[植]狼尾草
狼尾草是农村地区，尤其是超市区常见的杂草，经常发生，危害小麦、油菜和蔬菜作物。
4.杠铃回摆
杠板归在中国大部分地区都有，路边、河边都有。它是一种攀缘植物，生活在柱子上，危害植物。每次爆发都会带来很大的危害。
臭荸荠又名臭荸荠，常生长在旱田、果园、荒地、路边，对贫瘠、干旱的土壤有一定的耐受性。当它的种子成熟后，由于鸟、老鼠和风的影响，它会传播到其他地区。
6.花菊三七
菊又称地菊，是田间常见的杂草，危害小麦、蔬菜、油菜等。大量种植时，与作物争夺养分，影响产量。
rc='https://img2.baidu.com/it/u=2925354871,1475745013&fm=253&fmt=auto&app=138&f=JPEG?w=667&h=500' alt='农村100种野菜图片'>农田常见100种杂草图谱？1、小蓬草
小蓬草是农村常见的野草，该种能产生大量瘦果，借冠毛随风扩散，蔓延极快，对秋收作物、果园和茶园危害严重。
2、猪殃殃
猪殃殃又叫锯锯草，它不仅和植物争阳光、生存空间，还能使植物倒伏，造成大量减产，并且影响作物的收割，它的嫩叶可以当菜吃，但是不能将它喂给猪吃。
3、棒头草
棒头草是农村常见的一种杂草，尤其是在超市的地区，棒头草多发，危害小麦、油菜、蔬菜能农作物。
4、杠板归
杠板归在我国大部分地区都有它的踪迹，而且路边、河边都有，它是一种攀援植物，依附在支柱上生存，危害植株，每次爆发都会带来巨大危害。
臭荠又叫臭滨荠，常生于旱作物地、果园、荒地及路旁，对贫瘠干旱的土壤有一定的耐受性。它的种子成熟后，由于鸟类、鼠类及风力等因素的影响而扩展到其他区域。
6、柱菊
柱菊又叫座地菊，是常见的田间杂草，危害麦类、蔬菜和油菜，大量生长时与农作物争夺养分，影响产量。