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1年前 (2024-04-23)

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2021年11月8日,联国教科文组织官方馆:淮安成功倡议“世界美食之都”。

这是经过四川成都、广东顺德、澳门和江苏扬州,成功进入中国第五个城市。

淮安?可能很多人听到这个地方的名字都会想到:淮安在哪里?安徽?江苏?有什么好吃的?

淮安清江浦建筑图/羽毛房

1949年10月1日,开国大典宴会后,四凉八热四分——全是淮扬菜。

淮扬菜的重要产地和传承地是淮安和扬州(点击查看扬州)。

图/穷二枫图

今天的淮安,可能是很多人认为我想不到的二三线城市。历史上淮安几乎控制了整个帝国的交通。

在古代,水路是相当大的交通工具。

春秋时期,吴北穷,他称霸中原,起于扬州,止于淮安。

隋朝时,隋炀帝下令运河沟通海河、黄河、淮河、长江、钱塘江。大运河开通后,迅速成为南北经济和物资的大动脉。

图表/赵阳

这个国家的大事在中,也在水。

交通运输是我国历史上一项重要的经济措施。主要是通过水路到北方政治中心或其他指定的地方,以物资为基础的各种物资运输,伴随着京杭大运河的通航和运输到大运河的时代。

洛阳篇(点击查看)当时我们已经讲过了。当这一带发生灾情,粮食供应不上时,皇帝就会把家人拖到洛阳。

当时粮食运到长安,但东德洛阳发生在大运河上。

洛阳回归岩石仓网站,被确定为大运河世界遗产中的“国家粮仓”。

我们再来看看淮安,它位于黄河、古淮河和大运河的交汇处。那时候是个“交替”的地方。“南船北”我说。

也就是说,这里的马车把货物运到南方。

唐宋时期,大运河使淮安成为四大辐射广场,这将是大运河贯通世界的交通要道。一旦淮安不受朝廷控制,整个交通线都会瘫痪。

滁州滁州,白金称滁州、淮河、虞运河交汇处为“淮水州”,滁州约等于今天的淮安区。图/shutterstock。

北宋末年,金入侵。众所周知,杜充受决定黄河阻挡金。金军没守住,却是十万人围着黄河。

从此,黄河离开了趋势,不再流入东北渤海,改流入淮安东南的海河,后期也被黄河埋没。

黄河在黄河循环中流淌,可以看到淮河进入洪泽湖。图/帕特里克埃德温莫兰

南方的黄河赶上了淮河入海。为了在淮河创造大量的河流,走投无路。他们在淮安附近泛滥。他们从来没有一个最初的小型星级湖。后来逐渐形成烟雾。洪泽湖。

图/穷游陆建华摄影

南宋两宋时期,也是宋金主战场之一。梁宏宇是淮安人,韩和梁宏宇。他们有3万警察局长,镇守滁州10多年,金人不敢做。

淮安连龙玉溪,梁红玉雕像攻金军。图/旅游牛雪夜冰

明清时期也是经济脉。

朱出和京后,全国军事上最需要的人都去了东南,所以很大程度上依赖交通运输。

清江船闸建于明代,作为“北北”的古咽喉,也是大运河最好的龙门。2014年,清江门和中国大运河被列入世界文化遗产。目录。图/游二跑吧

著名的黑衣人姚到淮安后,我写了《武初》。壮丽的东南州”。

淮安古城墙遗址公园地图/穷游Eh雪域冰川

在清朝,清政府拥有2亿银,o

州督、河长淮的女人说,今天的话语是水利部和交通运输部两个主要部门都驻扎在这里,淮安成为了河道管理和交通运输管理的中心。

淮安也是明清时期的城市。图/差游师傅师傅的小贴士和店铺

交通的发展也促进了经济和文化的繁荣。

运河镇有2500多年的历史,1500多米长的石板街上有67块石碑,123个人,12个林瀚。

图/差游师傅师傅的小贴士和店铺

元代淮安府是全国现存最完整、也是的大运河沿线建筑。关汉卿会这样写材料。《天空中的宇都》。

“宇都”是因为:花有沉甸甸的开放的,这不超过几年。不要有钱,痘痘就是上帝。老财宝也是滁州人。

图/穷乡旅游博主的城市之魂

除了著名的中国戏剧《宇都》,中国还有四分之三的中国人。

末了,施恩随父迁居淮安,我在老城区的土地上买了个小院,生活写作,直到他们去世。

他就是淮安夏湖、勺湖、月亮湖、洪泽湖、白马湖创造的《水浒传》。

《水浒传》,宋江“封”了滁州,埋在滁州。

《三国志》作者罗转盘是施耐庵的学生,一直等着淮安老师,直到施耐庵分开,才成就了淮安和未完成的《三国演义》。

吴澄出生在淮安,从小钉钉子长大,听鬼叫,写下《西游记》.

淮程妮故居图/贫困旅游毕

U主堂Bohu 2002有人说:唐燕从东唐朝到西部地区的学徒,有很多饮食。江淮美食那些怪物抓住了唐燕,他们也选择了淮阳最常用的肉类方法 -烹饪。淮扬菜肴被发现为“东南的个味道,世界美”在春秋开始,这是在隋唐时期,盛英庆(这些时期也是大运河的聚结和繁荣)。▲盐河虾图/穷国之旅Buu Lord一直在路上大多数淮阳美食都是基于河流和湖河,配料由豆腐,缓存,当地鱼类和虾和其他罕见和常规的食物制成。数字/糟糕的旅游Biu Lord喵喵

就像秦成肉,白袍虾,平桥豆腐,温塔汤,银鱼炖鸡蛋,龙虾,洪泽毛茸茸的螃蟹,小鱼壶贴纸等。

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粗蔬菜是普通人中最难的。简单的丝瓜茶想要读的淮安人味道鲜美。图/差的旅游BIU主要场景

淮安是周总理的家乡,他在淮安度过了12春秋。▲淮安周恩来的住所地图/糟糕的旅游BIU主要白夜不起作用

后来,每次当地的干部和群众都去北京来满足或访问总理,他们必须带一些淮安茶总理知道群众的群众不会拒绝礼物,但总是坚持支付。淮安美食有一个功能北方和南方。大运河的时代,淮安是一个*城市,散发南北,今天,中国北方正在秦岭 - 淮河的修剪线路,淮安是在这个有界线。▲淮安中国东北地理线标志庭院照片/羽毛房因此,北朝北部的美食在这里碰撞,淮安有一句话“淮安嘴,到处都吃北”食物说:“北部是适的,咸味,险恶,燃烧长,营养丰富。”例如,淮安食品代表软鱼。龙鱼是指鱿鱼,首先将鱼精细,泡沫煮熟,然后粘在酱油,糖,黄葡萄酒等的果汁是非常精致的。在桌子上,我必须加入很多洋葱姜白胡椒,注射了一勺热油,靠近北方食物。因此,淮扬蔬菜具有南方菜肴的新鲜度,脆性和柔软特性,并结了咸,颜色和北方菜肴浓度的特点。数字/糟糕的旅游Biu Lord喵喵

淮安的运也是已知的或原因。如果有任何升高,它将下降。在清光绪年份,由于黄河的脱落,运河是一个浅层的测试员,海上的土地升级,土地逐渐逐渐,在五十一年份的清光绪(1905年广告) ,封建王朝一直在发展成千年。这座城市退出了历史阶段。从国家生线的重要中心,到今天的第城市,历史也开辟了新的章节。图/ shutterstock.

淮安人的内容内容的内容将有很多味道。“早上蟹黄汤袋,中午柔软的鱼,回到晚上肉汤,夜,一盆小龙虾,小地方也有一个小地方。”淮安の盱眙图/差巡回珠勋爵山南旅行者

然而,运河的影响带来了很长时间。今天,俯瞰淮安市从空中,一半是一座旧建筑,一半是现代化的城市,古代运河呈现出一个新的位置。

图/ shutterstock.

千年运河,这更美丽。

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