骆驼奶的功效和作用和禁忌(鲜骆驼奶的功效和作用)

骆驼奶的功效和作用和禁忌(鲜骆驼奶的功效和作用)

牛奶有营养，全面全面，人体需要各种营养。它是钙和优质蛋白质的良好食物来源。《丫蛋中国居民指南(2016)》建议，每天应食用相当于300克鲜奶的牛奶和乳制品。

如今，市场上可以买到的乳制品种类越来越多，包括牛奶、羊奶、酸奶、奶酪.很多牛奶都听过或者喝过。

关于骆驼奶的营养和作用，有人说了，今天我们用数据来说一说，对比一下骆驼奶、羊奶、牛奶、牛奶中无关塑料的含量。

牛奶：主要成分是水，占87.5%，脂肪3.5%-4.2%，蛋白质2.8%-3.4%，乳糖4.6%-4.8%，矿物质0.7%。羊奶：一般分为羊奶和羊奶，羊奶的能量比牛奶高，脂肪含量3.6%-4.5%，矿物质含量0.86%，比牛奶高0.16%左右。骆驼奶：骆驼奶的蛋白质含量略高于牛奶。见每100克骆驼奶、羊奶、牛奶和每100克骆驼奶。

每100克牛奶营养含量的比较

其实不同牛奶的营养成分是不一样的，但差别不是很大。

无论是牛奶、羊奶还是骆驼奶，都能为人体提供优质蛋白质，是钙的良好来源。类似牛奶的营养成分含量也取决于品种、产地、气候、季节和喂养条件。

另外，我们在市场上能买到的牛奶都是调配好的，所以它们的营养成分没有太大区别。商人推测有一种牛奶“更有营养”，甚有一种牛奶是“最好的牛奶”，这属于科学和事实。

因为牛奶、山羊、牛奶、骆驼的营养成分不一样，所以这么贵？

市售骆驼奶粉比其他品牌奶粉高3-10倍。因为营养成分不同，为什么价格差别这么大？

事实上，奶牛能产10公斤奶，奶跳只有2公斤左右。奶源难收，骆驼奶更少。所以成本很高，骆驼奶价格这么高也就不难理解了。“物以稀为贵”！

牛奶产品消费理选择

牛奶、羊奶、骆驼奶等牛奶的含油量不同，但差别不大。应该买什么乳制品，口味，经济条件等等。

6个月以内的宝宝要坚持纯母乳喂养。

由于种种原因，无法做到母乳喂养，考虑选择配方奶粉。

宝宝6个月开始添加辅食，也建议继续母乳喂养或者选择配方奶粉。

宝宝少1岁的时候可以尝试给宝宝添加其他乳制品。

一般健康可以选择全脂牛奶。

乳糖不容忍选择酸奶或者不加奶。

高血压、高血脂、血栓、心血管、糖尿病、体重减轻的患者选择低脂或脱脂牛奶。

文|马博士博士、周生

参考：

【1】“小奶”真的有奇的营养和疗效？[J]的缩写.福建，2015年(12月):59-61质量技术监督。

【2】说任子节。骆驼奶的主要成分及其作用的研究进展[A]。昌吉市人民政府中国畜牧业协会。第四届(2015)中国骆驼大会论文汇编[C]。中国畜牧业协会，昌吉市人民政府：中国畜牧业协会，2015: 11。387-391 396。

马士博士

北京大学公共卫生学院营养与食品卫生医学主任，博士指导教授

*国家粮食和营养咨询委员会成员

中国营养学会副理事长

三一*科学工作委员会的九名成员

中国科协首席科学传播专家