中秋节有哪些习俗(中秋节的习俗)
中秋节有哪些习俗(中秋节的习俗)
中秋节的习俗是什么?
在中秋节,人们吃月饼来表示“团圆”。月饼,又称胡饼、宫饼、月饼、丰收饼、团圆饼等。是古代中秋节祭拜月的祭品。据史料记载,早在3000年前的殷周时期,就已经有了“薄心厚心的太史饼”来纪念太史文忠。汉代,张骞到西域引进核桃、芝麻时,出现了以核桃仁为馅的圆形“胡饼”。在唐高宗,李靖去了匈,在中秋节凯旋而归。当时正好有一个吐蕃商人赠送胡饼。李园非常高兴。他用胡饼指着明月说:“应该请胡饼来癞蛤蟆(月亮)。”然后给王子们吃。如果这是真的,可能是中秋节分享月饼的开始。但“月饼”一词最早是南宋吴在红菱糕中使用的。月饼是圆的,团圆的时代是明朝。刘东《帝京景物略》说:“8月15日,月饼就要圆了。”田汝成《西湖游览志余》说:“八月十五叫中秋节,乡亲们用月饼作为团圆的礼物。”《宛署杂记》年,沈邦又记录了明代北京中秋制作月饼的盛况:广场上的人都“做了大小不一的月饼,称之为月饼。”市场上到处都是水果,还有一块价值数百美元的蛋糕。“熟练的蛋糕制作工人令人惊讶地翻新,月饼上制作了各种图案。彭《幽州土风吟》描述:“月宫的标志是画成玉兔窑;月饼做成银蟾紫府影。一对癞蛤蟆和兔子满世界,后悔嫦娥偷药的那一年;我不能回到寒冷的地方,但我在晏丹。"
在清代,中秋节吃月饼已经成为一种普遍的习俗,制作技艺也越来越高。清代袁枚《随园食单》介绍:“脆皮月饼是用松子、核桃仁、瓜子、冰糖和猪油做成的。它们又甜又香,又软又腻,不一般。”北京的月饼最早是前门知美斋做的。全国各地形成了京津冀穗潮五大风味系列,中秋拜月、赏月前后涌现出许多地方民俗,如江南的“布庄媛一号”:将月饼切成大、中、小块,叠放在一起,的放在下面,称为“庄媛一号”;中间中等,为“第二”;最小的在上面,是“探花”。然后全家掷骰子,谁的数字最多,谁就是冠军,吃大块。拿第二名,探索花朵,在游戏中获得乐趣。中秋节是中国的一个传统节日。据史料记载,中秋一词最早出现在《周礼》本书里。到了魏晋时期,有“告诉尚书镇牛惑,中秋黄昏,穿微衣渡河”的记载。直到唐初,中秋节才成为一个固定的节日。《唐书太宗记》记录8月15日中秋节。中秋节的盛行始于宋代,到了明清时期,它已经成为中国的主要节日之一,与元旦同名。这也是中国仅次于春节的第二大传统节日。
按照中国的历法,农历的第八个月是在秋天的中间,也就是秋天的第二个月,被称为“中秋节”,而八月十五日是在“中秋节”,所以被称为“中秋节”。中秋节有很多别称:因为是八月十五,所以叫“八月节”和“八月半”;因为中秋节的主要活动都是围绕着“月亮”进行的,所以也被俗称为“中秋节”和“月夜”。中秋节也被称为“团圆节”,因为月亮是圆的,象征着团圆。在唐朝,中秋节也被称为“纠正月亮”。“团圆节”的记载最早出现在明代。《西湖游览志余》说:“八月十五是中秋节,乡亲们互相送月饼聚聚”。《帝京景物略》还说:“8月15日祭月时,蛋糕会是圆的,an
中秋节期间,云少雾少,月色皎洁。除了举办赏月、祭月、吃月饼祈福团圆等一系列活动外,一些地方还举办了舞草龙、筑佛塔等活动。除了月饼,各种时令鲜果和干果也是中秋节的美味佳肴。关于中秋节起源的另一种说法是,农历八月十五正好是米熟的时候,家家户户都拜土地。中秋节可能是秋报的遗产。
中秋节的由来2
农历八月十五的中秋节是中国人流传已久的重要节日。农历的七月、八月和九月被指定为秋天,八月十五日是秋天的中间。当人们仰望明月如天上的玉盘时,自然会想到与家人团聚,那些独居异乡的人也期望依靠明月如镜来表达对家乡和亲人的向往。因此,人们把中秋节称为“团圆节”。
中秋节在中国有着悠久的历史。据《国语周语上》年的记载,我国夏、商、周三代就有“日落赏月”的习俗。今晚赏月是为了祭拜月。“中秋”二字最早见于春秋末期的《周礼夏官大司马》:“中秋,教”。可以看出,早在春秋时期,帝王就有拜月祭祀月亮的活动。在周代,每逢中秋之夜都要举行迎寒祭月活动。后来的皇帝都遵循这个习俗。到了魏晋时期,中秋节赏月开始传到了民间。
直到唐代,中秋节看月亮、玩月亮才流行起来。而唐明皇参观月宫的日期被认为是中秋节的起源。在宋代,中秋节成为一个全国性的节日。在北宋,八月十五日被定为中秋节,月饼被列为节日产品。
明清以来,“赏中秋”的习俗更加盛行。明清两代在北京建月坛,皇帝亲自祭祀。
关于中秋节的起源,还有一个话故事“嫦娥奔月”。相传,尧在东唐谷居住时,10个太阳一起上天,把地上的树苗烧了,树也被晒了,巨蛇巨兽也趁机吃人。后羿奉射日,后羿美丽的妻子嫦娥趁后羿不在家,偷走了他的仙丹,让她轻盈地飞入月宫。后来嫦娥在月宫错过人间,就玉兔为她捣药,准备做仙药后再回到人间。后人将中秋节与嫦娥奔月联系在一起,使中秋节更加浪漫美丽。古往今来,月亮一直是文人墨客题诗、吟诗和声的对象,出现了许多优秀的作品。比如苏轼的《祝人长久》。《千里同行》是这个时代的一首歌。
中秋节是我国的传统佳节。根据史籍的记载,“中秋”一词最早出现在《周礼》一书中。到魏晋时,有“谕尚书镇牛淆,中秋夕与左右微服泛江”的记载。直到唐朝初年,中秋节才成为固定的节日。《唐书·太宗记》记载有“八月十五中秋节”。中秋节的盛行始于宋朝,明清时,已与元旦齐名,成为我国的主要节日之一。这也是我国仅次于春节的第二大传统节日。
根据我国的历法,农历八月在秋季中间,为秋季的第二个月,称为“仲秋”,而八月十五又在“仲秋”之中,所以称“中秋”。中秋节有许多别称:因节期在八月十五,所以称“八月节”、“八月半”;因中秋节的主要活动都是围绕“月”进行的,所以又俗称“月节”、“月夕”;中秋节月亮圆满,象征团圆,因而又叫“团圆节”。在唐朝,中秋节还被称为“端正月”。关于“团圆节”的记载最早见于明代。《西湖游览志余》中说:“八月十五谓中秋,民间以月饼相送,取团圆之意”。《帝京景物略》中也说:“八月十五祭月,其饼必圆,分瓜必牙错,瓣刻如莲花。……其有妇归宁者,是日必返夫家,曰团圆节也"。中秋晚上,我国大部分地区还有烙“团圆”的习俗,即烙一种象征团圆、类似月饼的小饼子,饼内包糖、芝麻、桂花和蔬菜等,外压月亮、桂树、兔子等图案。祭月之后,由家中长者将饼按人数分切成块,每人一块,如有人不在家即为其留下一份,表示家团圆。
中秋节时,云稀雾少,月光皎洁明亮,民间除了要举行赏月、祭月、吃月饼祝福团圆等一系列活动,有些地方还有舞草龙,砌宝塔等活动。除月饼外,各种时令鲜果干果也是中秋夜的美食。中秋节起源的另一个说法是:农历八月十五这恰好是稻子成熟的时刻,各家都拜土地。中秋可能就是秋报的遗俗。
中秋节的由来2
农历八月十五中秋节,是我国民间相传很久的重要节日。农历以七月、八月、九月定为秋季,八月十五是在秋季的中间,人们仰望高挂天空玉盘般皎洁的明月,自然会联想到与家人的团聚,独在异乡旅居的人,也期望借助明镜般的皓月寄托自己对故乡和亲人的思念之情。所以,人们又把中秋节叫作“团圆节”。
中秋节在我国由来已久。据《国语周语上》记载,.我国夏、商、周三代时有“暮夕月”的习俗。这夕月,即是祭拜月亮。而“中秋”一词,最早见于春秋末年《周礼夏官大司马》:“中秋,教治”。可见早在春秋时代,帝王已有拜月、祭月的活动。到了周代,每逢中秋夜都要举行迎行寒和祭月。以后历代帝王都沿袭此俗。到了魏晋,中秋赏月开始传到民问。
中秋赏月、玩月开始盛行,是到了唐代的事。并将唐明皇游月宫之曰作为中秋节的起源。到了两宋,中秋节更成为全国上下喜庆的节日。北宋时,.始定八月十五为中秋节,月饼被列为节日佳品。
明清以来,“赏中秋”的风俗更加盛行。明清两代在北京建月坛,皇帝亲临祭祀。
关于中秋节的来源,还有一个“嫦娥奔月”的话故事。相传尧的时候,住在东方汤谷地的10个太阳一起同游天庭,大地上禾苗被烤焦,树木被晒死,巨蛇猛兽也趁机出来吃人。人后羿奉射太阳,后羿美丽的妻子嫦娥,趁后羿离家,偷吃了他的仙药,使身子轻飘飘地飞入了月宫。后来嫦娥在月宫思念人间,便玉兔替她捣药,准备制成仙药再回到人间。后人把中秋节赏月与嫦娥奔月联系在一起,使中秋节更具有浪漫美丽的色彩。古往今来,月亮历来是文人雅士作诗题词、吟诗唱和的对象,出现了不少佳作。如苏轼的“但愿人长久,。千里共婵娟”,堪称千古绝唱。
中国过中秋节有哪些习俗?中秋节习俗:祭月、赏月、拜月、观潮、燃灯、猜谜、吃月饼、赏桂花、饮桂花酒、玩花灯、烧塔。
中秋节(Midautumn Festival),又称月夕、秋节、仲秋节、八月节、八月会、追月节、玩月节、拜月节、女儿节或团圆节,是流行于中国众多民族与东亚诸国中的传统文化节日,时在农历八月十五;因其恰值三秋之半,故名,也有些地方将中秋节定在八月十六。中秋节始于唐朝初年,盛行于宋朝,明清时,已与元旦齐名,成为中国的主要节日之一。受汉族文化的影响,中秋节也是东南亚和东北亚一些国家尤其是生活在当地的华人华侨的传统节日。自2008年起中秋节被列为国家法定节假日。国家非常重视非物质文化遗产的保护,2006年5月20日,该节日经国务院批准列入批国家级非物质文化遗产名录。全国各地各个民族中秋习俗或多或少存在差异.
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中秋佳节,人们最主要的活动是赏月和吃月饼了。
在中秋节,我国自古就有赏月的习俗,《礼记》中就记载有“秋暮夕月”,即祭拜月。到了周代,每逢中秋夜都要举行迎寒和祭月。设大香案,摆上月饼、西瓜、苹果、李子、葡萄等时令水果,其中月饼和西瓜是不能少的。西瓜还要切成莲花状。
在唐代,中秋赏月、玩月颇为盛行。在宋代,中秋赏月之风更盛,据《东京梦华录》记载:“中秋夜,贵家结饰台榭,民间争占酒楼玩月”。每逢这一日,京城的所有店家、酒楼都要重新装饰门面, 牌楼上扎绸挂彩,出售新鲜佳果和精制食品,夜市热闹非凡,百姓们多登上楼台,一些富户人家在自己的楼台亭阁上赏月,并摆上食品或安排家宴,团圆子女,共同赏月叙谈。
明清以后,中秋节赏月风俗依旧,许多地方形成了烧斗香、树中秋、点塔灯、放天灯、走月亮、舞火龙等特殊风俗。
我国城乡群众过中秋都有吃月饼的习俗,俗话中有:“八月十五月正圆,中秋月饼香又甜”。月饼最初是用来祭奉月的祭品,“月饼”一词,最早见于南宋吴自牧的《梦梁录》中,那时,它也只是象菱花饼一样的饼形食品。后来人们逐渐把中秋赏月与品尝月饼结在一起,寓意家人团圆的象征。
月饼最初是在家庭制作的,清袁枚在《隋园食单》中就记载有月饼的做法。到了近代,有了专门制作月饼的作坊,月饼的制作越越来越精细,馅料考究,外型美观,在月饼的外面还印有各种精美的图案,如“嫦娥奔月”、“银河夜月”、“三潭印月”等。以月之圆兆人之团圆,以饼之圆兆人之常生,用月饼寄托思念故乡,思念亲人之情,祈盼丰收、幸福,都成为天下人们的心愿,月饼还被用来当做礼品送亲赠友,联络感情。
其它中秋节的习俗
中国地缘广大,人口众多,风俗各异,中秋节的过法也是多种多样,并带有浓厚的地方特色。
在福建浦城,女子过中秋要穿行南浦桥,以求长寿。在建宁,中秋夜以挂灯为向月宫求子的吉兆。上杭县人过中秋,儿女多在拜月时请月姑。龙岩人吃月饼时,家长会在*挖出直径二、三寸的圆饼供长辈食用,意思是秘密事不能让晚辈知道。这个习俗是源于月饼中藏有反元杀敌讯息的传说。金门中秋拜月前要先拜天公。
广东潮汕各地有中秋拜月的习俗,主要是妇女和小孩,有“男不圆月,女不祭灶”的俗谚。晚上,皓月初升,妇女们便在院子里、阳台上设案当空祷拜。银烛高燃,缭绕,桌上还摆满佳果和饼食作为祭礼。当地还有中秋吃芋头的习惯,潮汕有俗谚:“河溪对嘴,芋仔食到”。八月间,正是芋的收成时节,农民都习惯以芋头来祭拜祖先。这固然与农事有关,但民间还有一则流传广泛的传说:1279年,蒙古贵族灭了南宋,建立元朝,对进行了残酷的统治。马发据守潮州抗元,城破后,百姓惨遭屠杀。为了不忘胡人统治之苦,后人就取芋头与“胡头”谐音,且形似人头,以此来祭奠祖先,历代相传,今犹存。
中秋夜烧塔在一些地方也很盛行。塔高1—3公尺不等,多用碎瓦片砌成,大的塔还要用砖块砌成,约占塔高的1/4,然后再用瓦片叠砌而成,顶端留一个塔口,供投放燃料用。中秋晚上便点火燃烧,燃料有木、竹、谷壳等,火旺时泼松香粉,引焰助威,极为壮观。民间还有赛烧塔规例,谁把瓦塔烧得全座红透则胜,不及的或在燃烧过程倒塌的则负,胜的由主持人发给彩旗、奖金或奖品。据传烧塔也是元朝末年,汉族人民反抗残暴统治者,于中秋起义时举火为号的由来。
江南一带的民间在中秋节人习俗也是多种多样。南京人中秋爱吃月饼外,必吃金陵名菜桂花鸭。“桂花鸭”于桂子飘香之时应市,肥而不腻,味美可口。酒后必食一小糖芋头,浇以桂浆,美不待言。“桂浆”,取名自屈原《楚辞·少司》“援北方闭兮酌桂浆”。桂浆,一名糖桂花,中秋前后采摘,用糖及酸梅腌制而成。江南妇女手巧,把诗中的咏物,变为桌上佳肴。 南京人家赏月称“庆团圆”,团坐聚饮叫“圆月”,出游街市称“走月”。
明初南京有望月楼、玩月桥,清代狮子山下筑朝月楼,皆供人赏月,而以游玩月桥者为最。人们在明月高悬时,结伴同登望月楼、游玩月桥,以共睹玉兔为乐。“玩月桥”在夫子庙秦淮河南,桥旁为名妓马湘兰宅第,这夜,士子聚集桥头笙箫弹唱,追忆牛渚玩月,对月赋诗,故称此桥为玩月桥。明亡后,渐渐衰落,后人有诗去:“风流南曲已烟销,剩得西风长板桥,却忆玉人桥上坐,月明相对教吹箫”。长板桥,即原先的玩月桥。 近年来,南京夫子庙已重新修葺,恢复明清年间的一些亭阁,疏浚河道,待到中秋佳节时,就可结伴同来领略此地的玩月佳趣了。
江苏省无锡县中秋夜要烧斗香。香斗四周糊有纱绢,绘有月宫中的景色。也有香斗以线香编成,上面插有纸扎的魁星及彩色旌旗。上海人中秋宴以桂花蜜酒佐食。
江西省吉安县在中秋节的傍晚,每个村都用稻草烧瓦罐。待瓦罐烧红后,再放醋进去。这时就会有香味飘满全村。新城县过中秋时,自八月十一夜起就悬挂通草灯,直八月十七日止。
安徽省婺源中秋节,儿童以砖瓦堆一中空宝塔。塔上挂以帐幔匾额等装饰品,又置一桌于塔前,陈设各种敬“塔”的器具。夜间则内外都点上灯烛。绩溪中秋儿童打中秋炮。中秋炮是以稻草扎成发辫状,浸湿后再拿起来向石上打击,使发出巨响并有游火龙的风俗。火龙是以称草扎成的龙,身上插有香柱。游火龙时有锣鼓队同行,游遍各村后再送河中。
四川省人过中秋除了吃月饼外,还要打粑、杀鸭子、吃麻饼、蜜饼等。有的地方也点桔灯,悬于门口,以示庆祝。也有儿童在柚子上插满香,沿街舞动,叫做“舞流星香球”。嘉定县中秋节祭土地、扮演杂剧、声乐、文物,称为“看会”。
在北方,山东省庆云县农家在八月十五祭土谷,称为“青苗社”。诸城、临沂和即墨等地除了祭月外,也得上坟祭祖。冠县、莱阳、广饶及邮城等地的地主也在中秋节宴请佃户。即墨中秋节吃一种应节食品叫“麦箭”。山西省潞安则在中秋节宴请女婿。大同县则把月饼称为团圆饼,在中秋夜有守夜之俗。
河北省万全县称中秋为“小元旦”,月光纸上绘有太阴星君及关帝夜阅春秋像。河间县人认为中秋雨为苦雨,若中秋节下雨,当地人则认为青菜必定味道不佳。
陕西省西乡县中秋夜男子泛舟登崖,女子安排佳宴。不论贫富,必食西瓜。中秋有吹鼓手沿门吹鼓,讨赏钱。洛川县中秋节家长率学生带礼物为先生拜节,午饭多于校内聚餐。中秋节有悠久的历史,和其它传统节日一样,也是慢慢发展形成的,古代帝王有春天祭日,秋天祭月的礼制,早在《周礼》一书中,已有“中秋”一词的记载。后来贵族和文人学士也仿效起来,在中秋时节,对着天上又亮又圆一轮皓月,观赏祭拜,寄托情怀,这种习俗就这样传到民间,形成一个传统的活动,一直到了唐代,这种祭月的风俗更为人们重视,中秋节才成为固定的节日,《唐书·太宗记》记载有“八月十五中秋节”,这个节日盛行于宋朝,明清时,已与元旦齐名,成为我国的主要节日之一。
中秋节的传说是非常丰富的,嫦娥奔月,吴刚伐桂,玉兔捣药之类的话故事流传甚广。
中秋传说之一——嫦娥奔月
相传,远古时候天上有十日同时出现,晒得庄稼枯死,民不聊生,一个名叫后羿的英雄,力大无穷,他同情受苦的百姓,登上昆仑山顶,运足力,拉开弓,一气射下九个多太阳,并严令一个太阳按时起落,为民造福。
后羿因此受到百姓的尊敬和爱戴,后羿娶了个美丽善良的妻子,名叫嫦娥。后羿除传艺狩猎外,终日和妻子在一起,人们都羡慕这对郎才女貌的恩爱夫妻。
不少志士慕名前来投师学艺,心术不正的蓬蒙也混了进来。
,后羿到昆仑山访友求道,巧遇由此经过的王母娘娘,便向王母求得一包不死药。据说,服下此药,能即刻升天成仙。然而,后羿舍不得撇下妻子,只好暂时把不死药交给嫦娥珍藏。嫦娥将药藏进梳妆台的百宝匣里,不料被小人蓬蒙看见了,他想偷吃不死药自己成仙。
三天后,后羿率众徒外出狩猎,心怀鬼胎的蓬蒙假装生病,留了下来。待后羿率众人走后不久,蓬蒙手持宝剑闯入内宅后院,威逼嫦娥交出不死药。嫦娥知道自己不是蓬蒙的对手,危急之时她当机立断,转身打开百宝匣,拿出不死药一口吞了下去。嫦娥吞下药,身子立时飘离地面、冲出窗口,向天上飞去。由于嫦娥牵挂着丈夫,便飞落到离人间最近的月亮上成了仙。
傍晚,后羿回到家,侍女们哭诉了白天发生的事。后羿既惊又怒,抽剑去杀恶徒,蓬蒙早逃走了,后羿气得捶胸顿足,悲痛欲绝,仰望着夜空呼唤爱妻的名字,这时他惊奇地发现,今天的月亮格外皎洁明亮,而且有个晃动的身影酷似嫦娥。他拼朝月亮追去,可是他追三步,月亮退三步,他退三步,月亮进三步,无论怎样也追不到跟前。
后羿无可奈何,又思念妻子,只好派人到嫦娥喜爱的后花园里,摆上香案,放上她平时吃的蜜食鲜果,遥祭在月宫里眷恋着自己的嫦娥。百姓们闻知嫦娥奔月成仙的消息后,纷纷在月下摆设香案,向善良的嫦娥祈求吉祥平安。
从此,中秋节拜月的风俗在民间传开了。
中秋传说之二——吴刚折桂
关于中秋节还有一个传说:相传月亮上的广寒宫前的桂树生长繁茂,有五百多丈高,下边有一个人常在砍伐它,但是每次砍下去之后,被砍的地方又立即拢了。几千年来,就这样随砍随,这棵桂树永远也不能被砍光。据说这个砍树的人名叫吴刚,是汉朝西河人,曾跟随仙人修道,到了天界,但是他犯了错误,仙人就把他贬谪到月宫,日日做这种徒劳无功的苦差使,以示惩处。李白诗中有“欲斫月中桂,持为寒者薪”的记载。
中秋传说之三——朱元璋与月饼起义
中秋节吃月饼相传始于元代。当时,中原广大人民不堪忍受元朝统治阶级的残酷统治,纷纷起义抗元。朱元璋联各路反抗力量准备起义。但朝庭官搜查的十分严密,传递消息十分困难。军师刘伯温便想出一计策,令属下把藏有“八月十五夜起义”的纸条藏入饼子里面,再派人分头传送到各地起义军中,通知他们在八月十五日晚上起义响应。到了起义的那天,各路义军一齐响应,起义军如星火燎原。
很快,徐达就攻下元大都,起义成功了。消息传来,朱元璋高兴得连忙传下口谕,在即将来临的中秋节,让全体将士与民同乐,并将当年起时以秘密传递信息的“月饼”,作为节令糕点赏赐群臣。此后,“月饼”制作越发精细,品种更多,大者如圆盘,成为馈赠的佳品。以后中秋节吃月饼的习俗便在民间流传开来。看月,吃月饼,拜。咱家的习俗。