指尖上的艺术——苍南米塑

指尖上的艺术——苍南米塑SARA:) 苍南受闽、浙两种文化的长期影响，多元文化共生相融，孕育了丰富多彩的非物质文化遗产。
据了解，全县共有118项非物质文化遗产保护项目，这些形态各异的非物质文化遗产犹如一颗颗璀璨明珠，镶嵌在苍南大地，散发着美丽的光芒。
在众多优秀的非遗项目中，我选择了苍南米塑作为此次考察的研究对象。
　苍南米塑，历史悠久，源远流长，是民间工艺百花园中一朵奇花。
灵溪民间有个习俗，每逢喜庆节日、婚丧嫁娶或庆祝寿辰，都要捏制米塑。
据传，这一习俗早在宋朝时就已出现。
与北方的“面塑”并称为中国食品塑作工艺上的双绝。
洪孝弼老先生是钻研米塑艺术的老手艺人，曾在2015年被评为市级非遗传承人，1985年开始从事米塑事业，如今经营着苍南一家米塑传承基地，也是他个人生意的门户。
洪孝弼老人所经营的门户在镇上老街的菜场，若是有心的人定会发现在这不起眼的街道上还有这么一门传奇的活手艺，这大概就是隐匿在我们生活中的民间艺术。
在这有限的空间里，摆放着各式各样，呈现不同姿态，风格各异的米塑玩意儿，有别致面容的人物、工艺复杂的走兽、清新脱俗的花鸟，这些个趣味横生的米塑形象着实吸人眼球。
一些被细心框起来的物件高高的放在玻璃架子上头，那些都是曾经在展览上被围观的宝贝，如今都是店内的宝贝了。
它们有别于出售的米塑商品，它们存放的时间更为长久，是因为完工时在它们表明涂了蜡，不容易干裂。
而堆放在地上的是买家预定的商品，这些便不用涂抹蜡，这是米塑商人的小心机，一是这些祭祀庆典用品，也不用存放很长时间，二也是希望买家能够再次来向他们订购米塑。
看看这些色彩鲜艳、惟妙惟肖、配饰精巧，情逼真的人物形象，让人不禁联想起经典的古代人物。
洪孝弼老人也曾多次带着这门手艺走进校园，领着学生展示表演米塑技艺，许多摆上台面的米塑作品都让学生们啧啧称奇。
洪孝弼老人介绍传统米塑的制作主要是以糯米和大米为原料，先将米磨成粉，然后煮熟放在石臼中捣成米团,用颜料染成多种彩米团，在米团的基础上经过手工的揉、捏、掐、刻、压、挑、扮等进行造型塑造。
米塑原材料的蒸、磨、混、揉捏都是自己亲手操作，有时候客人要的多、日子好，要用一两百斤的材料，从鸡鸣到月落都坐在工作台前赶制客人要的米塑。
店内的墙上也贴满了大大小小的荣誉和称号，让这间小屋子蓬荜生辉。
老人说米塑这个传统民俗一定要传承下去，我要传给我的儿子、女儿，没有传下去就消失了。
如今洪孝弼的女儿已经成为第二代传承人，继承父亲的老手艺。
锦鲤为老人现场制作，我们观察着他通过揉、捏、掐、刻等多种手法，共耗时5分钟左右，在成品上抹了麻油使得锦鲤更加流光溢彩。
采访之余，老人特地为我做了一个小小的纪念品，可供我带回学校供同学们展示。
除了基地的部分作品以外，老人的一些作品还放在苍南文博馆里展览，其中有蟠桃、十二生肖、果盘等。
米塑技术的关键在于色彩搭配上，若刻画了形象，但没有鲜明的色彩，等于之前的努力白费了功夫，看这十二生肖个个都能以假乱真的模样，真让人叹为观止。
米塑是苍南的传统民俗，它让食之无味的年糕有了奇特的效果，它在手艺人的指尖上一点一点被塑造，一个个完整的形态最终得以形成，在寿宴、婚宴或是百日宴米塑都会被当作喜庆用品出现在人们的眼帘，它走进我们的生活，是传承人们赋予它们鲜活的形象，不忘初心，让它们的薪火得以延续… 宁波财经学院17文化产业管理2周幸子