桃树的生长习性和栽培方法
8个月前 (04-22)
桃树的生长习性和栽培方法虞山老农 桃树为落叶小乔木，高4-8m。
叶卵状披针形或圆状披针形，长8-12cm，宽3-4cm，边缘具细密锯齿，两边无毛或下面脉腋间有鬓毛；花单生，先叶开放，近无柄；萼筒钟，有短绒毛，裂叶卵形；花瓣粉红色，倒卵形或矩圆状卵形；果球形或卵形，径5~7公分，表面有短毛，白绿色，夏末成熟；熟果带粉红色，肉厚，多汁，气香，味甜或微甜酸。
核扁心形，极硬。
桃树喜光，喜温暖，稍耐寒，喜肥沃、排水良好的土壤，碱性土、粘重土均不适宜。
不耐水湿，忌洼地积水处栽培。
根系较浅，但须根多，发达。
寿较短。
桃树是落叶小乔木，干性较弱，中心主干维持年限短，栽培上多采用开心形。
树冠高4-5米，树冠直径依密植程度而异，一般为6米左右。
桃树生长较快，栽植后第二年即可开花结果。
枝梢生长旺盛，一年可抽生3次新梢，二次梢也可形成花芽，开花结果。
4-5年即可进入盛果期。
由于结果早，盛果期可维持10-15年，树的寿较短，大多在20-25年。
桃树结果枝是由新梢上的腋芽分化花芽而形成，为一芽一花。
着果的多少和果实的品质与栽培条件密切相关。
我国南方栽培的早熟早桃，常因熟期正遇梅雨期，地下水及空气湿度均高而影响产量和品质的提高。
桃树喜光照充足，土壤疏松和地下水位低的土地生长。
栽培时选择高燥的砂质土壤或砾质土壤为宜，对于地下水位较低、质含量高、排水良好的黏性土壤也可栽培。
桃树喜光性强，在自然条件下，其中心始终没有中央领导干，而保持开张的树性，因此，在栽培条件下整形时，也应不违背其自然特性，采用受光良好的单层低冠树形，如杯状形、开心形等。
自然生长的桃树，枝条密集，光照不良，结果面积小，产量低。
从生产中看到，5年生以前不进行修剪的桃树，因其树冠尚小，枝条较少，通风透光良好，结果可能尚好，但6年生以后，树冠逐渐增大，枝量增多，通风透光不良，产量便会逐年降低。
而整形修剪理、树体结构良好的桃树，则产量逐年上升，而且质优、稳产。
桃根中含有苦杏仁甙，此物质在腐烂分解时产生氰氢酸，能对幼树根部产生毒害作用，使其生长不良甚死亡，故桃树忌重茬栽培，新栽桃树宜选新地。
但若必须连作亦应在老树淘汰后行休闲耕作2—3年或采用挖大栽植坑换土的办法以保证幼树的正常生长。
总之，桃树生长快，结果早，栽培容易。
树性喜阳光，耐干燥，而忌阴湿和不良排水条件。
桃产量高，结果早。
因此，加强栽培管理，提高肥培水平对种桃是非常重要的。
桃在栽培上有早结果、早丰产、早收益等优点。
桃耐旱力强，在平地、山地、沙地均可栽培，而且易管理，易获高产。
因此，桃栽培较为普遍。
我国桃有着丰富的自然资源和栽培经验。
在栽培技术方面，先后创造了许多高产稳产田，作为管理较好的桃园能稳定保持亩产在2500公斤左右的水平。
二、桃树栽培管理技术 桃树适应性极广，从东北到海南，从新疆到沿海基本上都能种植。
品种分(1)水蜜桃：可分南方系，枝条开张如：早花露、岗山、砂子、雨花露。
北方系，如冬桃、大雪桃、寿桃等。
宜鲜食。
(2)黄肉桃类:多为粘核，适宜加工制罐，有部分也可鲜食，如浙金1号、奉罐2号、锦绣。
(3)油桃类：表面光滑无毛或仅有短绒毛，肉大部分呈（近年国内选育的部份甜油桃果肉呈白色），鲜食，酸甜可口，专家预测：21世纪是油桃的世界。
油桃（特别是甜油桃）的另一特点是适南方湿润暖冬地区种植。
1、桃树栽植以冬春季较宜，秋季也可栽植。
密度平地4×3米，山地3.5×2.5米较宜。
待成年过密时再逐步疏掉。
穴宽80×100厘米，深50厘米左右。
2、桃树修剪十分重要，时间分冬剪：有主干形、自然开心型、一主多杆型等。
桃树冬季整形修剪，总结了这么几句：先平衡再整形，形状就是树叶形，前小中大后边小，主枝在中间，两边要平衡。
在主枝修剪上总结：强枝疏除，壮枝结桃，弱枝变条。
在结果枝修剪上总结：前边打头，后边疏桃，两侧留桃，上下疏掉。
夏修则主要以控稍为主，控制徒长。
3、某些花粉少的桃树自花授粉差，如新白花、安农、红艳露、砂子、早魁露须配雪雨露、玫瑰露、大久保、大观1号作授粉树。
某些品种混栽二个以上可交叉授粉，提高结实率。
4、施肥：以土肥为主，适当施含氮、磷、钾的化肥和搭配少量钙、镁、硫、铁等微量元素，要施足基肥，追肥宜在开花前、果实膨大期和采果后各施一次。
5、防治病虫害： （1）桃褐腐病：主要危害果实，最初果面出现褐色圆形病斑，继而扩及全果，果肉变褐软腐。
防治方法：要清除越冬菌源，防治象鼻虫、桃椿等传播者，发芽欺喷波美4－5度石硫剂，也可用代森锌、托布津等抗菌药。
（2）桃炭疽病：主要危害果实，阴湿多雨发病较重，5月为发病盛期，幼果危害后变成僵桃。
果实膨大后从水渍状病斑扩大成圆形，红褐色，凹陷病斑。
防治方法：清除越冬源，早春喷4－5度石硫剂和托布津，多菌灵退菌特等抗菌药。
（3）桃缩叶病：越冬病菌在桃萌芽展叶，皱缩扭曲成畸叶后侵入，病叶肥形，逐渐变红褐色，防治方法和上述二病基本相同。
（4）桃细菌性穿孔：越冬病菌于4－5月借风雨及昆虫传播，叶片初为水渍状小斑点，后病斑扩大成多用形、红褐色，病斑干枯后造成穿孔和落叶。
以后则危害果实。
防治方法与上述三病基本相同。
（5）细菌性根癌：桃、李、樱桃、葡萄等多种果实都易患。
病源在土壤中存活，随流水、土、昆虫传播，由伤口侵入。
苗木受害后表现发育受阻，生长缓慢，寿缩短。
防治方法：选无病圃地，防止重荏，切除根瘤，根部涂石硫剂和波尔多液保护伤口,栽种前苗木根部用杀菌药浸10分种。
K84农药有防治效果较好。
（6）桃树腐烂病，又名流胶病，越冬细菌借风、虫等传播煤介，在4－5月份流行，从米粒大流胶树杆遍体流胶，直树杆死亡，防治方法可用抗菌药，碱水、紫药水、四O二、843康复剂、高锰酸钾等。
在江南多雨地区必须用南方青杆毛桃育苗，它抗性强 （7）桃蛀虫螟虫：南方五代，虫卵在树皮越冬，幼虫自果梗蛀入果心，引起褐腐病，影响果实品质。
防治方法：消灭越冬虫卵，产卵期喷1000倍杀螟松或多或1200倍敌敌畏，40000倍杀灭菊脂。
迟熟桃套袋既可防病虫又可显著提高品质。
7、桃象鼻虫、桃蚜虫、桃树梨小食心，桃山楂红蛛蜘，均可用上述杀虫剂。
8、桃树无论建园还是育苗,切忌连作,须间隔3-5年以上 三、桃树夏季修剪技术 桃树花芽分化的时间主要在7-8月，这期间，会抽出大量的徒长新梢，造成枝组丛集，相互挡风遮光。
如不及时进行修剪会影响花芽分化，造成来年只长枝叶不结果。
1、摘心。
即把正在生长的新梢摘去顶端一段幼嫩部分。
主要是抑制新梢生长，促发一二次副梢，增加养分积累，促进花芽分化。
2、扭梢。
对生长旺的直立新梢，长到25～30厘米（半木质化）时，用手握住新梢基部5～10厘米处扭转180°，使其呈斜生或下垂状态。
扭梢可阻碍养分运输，抑制长势，增加养分积累和促进花芽形成。
3、拿枝。
也称捋枝，即用四指握紧新梢，拇指在上向下压，四指同时在下向上顶，从新梢基部逐渐向梢端进行，使其伤及木质部，响而不折。
其作用是开张新梢角度，缓和生长势，利于营养积累和成花结果。
4、回缩。
把枝组和果枝前端无果部分缩剪掉。
这样有利于营养集中到果实和留下的新梢上，减少养分浪费，并可使枝组紧凑。
5、拉枝开角。
就是采用撑、拉、别、坠等方法，加大枝条的角度，以缓和树势，增加积累和促生花芽。
拉枝的角度一般掌握在80度左右，但不能拉成水平状。
6、新梢短截。
即将旺长的新梢留3～5芽短截，以促使新梢基部芽的萌发，培养结果枝组。
四、理疏果 疏果的目的一是提高当年的果品质量，二是调节桃树结果与生长的关系，有利于桃树的连续高产优质。
一般成年桃树每棵产量以不超过50公斤为好，即每树留果最多300只。
关键是如何理留果：一般长果枝留2果，中、短果枝留1果；留果应选顶端或中间的圆整大果；去除背上果、基部果、小果、歪果、畸形果。
疏果时间：湖景蜜露和新凤蜜露从5月15日开始，白花系列品种可适当推迟。
留果多少应根据树的大小、强弱灵活掌握。
掌握下面少留，上面多留，内膛少留，外围多留的原则。
徒长性结果枝可适当多留几个果。
五、套袋 套袋有利于改善果品质量，有利于减少农药对果品的残留污染，有利于控制病虫危害，因此必须适时套袋。
没有硬核期生理落果的品种，如湖景蜜露、新凤蜜露等可在5月15日后套袋；白花、大团蜜露等白花系列品种5月25日后应抓紧套袋，但都必须做到带药套袋。
叶卵状披针形或圆状披针形，长8-12cm，宽3-4cm，边缘具细密锯齿，两边无毛或下面脉腋间有鬓毛；花单生，先叶开放，近无柄；萼筒钟，有短绒毛，裂叶卵形；花瓣粉红色，倒卵形或矩圆状卵形；果球形或卵形，径5~7公分，表面有短毛，白绿色，夏末成熟；熟果带粉红色，肉厚，多汁，气香，味甜或微甜酸。
核扁心形，极硬。
桃树喜光，喜温暖，稍耐寒，喜肥沃、排水良好的土壤，碱性土、粘重土均不适宜。
不耐水湿，忌洼地积水处栽培。
根系较浅，但须根多，发达。
寿较短。
桃树是落叶小乔木，干性较弱，中心主干维持年限短，栽培上多采用开心形。
树冠高4-5米，树冠直径依密植程度而异，一般为6米左右。
桃树生长较快，栽植后第二年即可开花结果。
枝梢生长旺盛，一年可抽生3次新梢，二次梢也可形成花芽，开花结果。
4-5年即可进入盛果期。
由于结果早，盛果期可维持10-15年，树的寿较短，大多在20-25年。
桃树结果枝是由新梢上的腋芽分化花芽而形成，为一芽一花。
着果的多少和果实的品质与栽培条件密切相关。
我国南方栽培的早熟早桃，常因熟期正遇梅雨期，地下水及空气湿度均高而影响产量和品质的提高。
桃树喜光照充足，土壤疏松和地下水位低的土地生长。
栽培时选择高燥的砂质土壤或砾质土壤为宜，对于地下水位较低、质含量高、排水良好的黏性土壤也可栽培。
桃树喜光性强，在自然条件下，其中心始终没有中央领导干，而保持开张的树性，因此，在栽培条件下整形时，也应不违背其自然特性，采用受光良好的单层低冠树形，如杯状形、开心形等。
自然生长的桃树，枝条密集，光照不良，结果面积小，产量低。
从生产中看到，5年生以前不进行修剪的桃树，因其树冠尚小，枝条较少，通风透光良好，结果可能尚好，但6年生以后，树冠逐渐增大，枝量增多，通风透光不良，产量便会逐年降低。
而整形修剪理、树体结构良好的桃树，则产量逐年上升，而且质优、稳产。
桃根中含有苦杏仁甙，此物质在腐烂分解时产生氰氢酸，能对幼树根部产生毒害作用，使其生长不良甚死亡，故桃树忌重茬栽培，新栽桃树宜选新地。
但若必须连作亦应在老树淘汰后行休闲耕作2—3年或采用挖大栽植坑换土的办法以保证幼树的正常生长。
总之，桃树生长快，结果早，栽培容易。
树性喜阳光，耐干燥，而忌阴湿和不良排水条件。
桃产量高，结果早。
因此，加强栽培管理，提高肥培水平对种桃是非常重要的。
桃在栽培上有早结果、早丰产、早收益等优点。
桃耐旱力强，在平地、山地、沙地均可栽培，而且易管理，易获高产。
因此，桃栽培较为普遍。
我国桃有着丰富的自然资源和栽培经验。
在栽培技术方面，先后创造了许多高产稳产田，作为管理较好的桃园能稳定保持亩产在2500公斤左右的水平。
二、桃树栽培管理技术 桃树适应性极广，从东北到海南，从新疆到沿海基本上都能种植。
品种分(1)水蜜桃：可分南方系，枝条开张如：早花露、岗山、砂子、雨花露。
北方系，如冬桃、大雪桃、寿桃等。
宜鲜食。
(2)黄肉桃类:多为粘核，适宜加工制罐，有部分也可鲜食，如浙金1号、奉罐2号、锦绣。
(3)油桃类：表面光滑无毛或仅有短绒毛，肉大部分呈（近年国内选育的部份甜油桃果肉呈白色），鲜食，酸甜可口，专家预测：21世纪是油桃的世界。
油桃（特别是甜油桃）的另一特点是适南方湿润暖冬地区种植。
1、桃树栽植以冬春季较宜，秋季也可栽植。
密度平地4×3米，山地3.5×2.5米较宜。
待成年过密时再逐步疏掉。
穴宽80×100厘米，深50厘米左右。
2、桃树修剪十分重要，时间分冬剪：有主干形、自然开心型、一主多杆型等。
桃树冬季整形修剪，总结了这么几句：先平衡再整形，形状就是树叶形，前小中大后边小，主枝在中间，两边要平衡。
在主枝修剪上总结：强枝疏除，壮枝结桃，弱枝变条。
在结果枝修剪上总结：前边打头，后边疏桃，两侧留桃，上下疏掉。
夏修则主要以控稍为主，控制徒长。
3、某些花粉少的桃树自花授粉差，如新白花、安农、红艳露、砂子、早魁露须配雪雨露、玫瑰露、大久保、大观1号作授粉树。
某些品种混栽二个以上可交叉授粉，提高结实率。
4、施肥：以土肥为主，适当施含氮、磷、钾的化肥和搭配少量钙、镁、硫、铁等微量元素，要施足基肥，追肥宜在开花前、果实膨大期和采果后各施一次。
5、防治病虫害： （1）桃褐腐病：主要危害果实，最初果面出现褐色圆形病斑，继而扩及全果，果肉变褐软腐。
防治方法：要清除越冬菌源，防治象鼻虫、桃椿等传播者，发芽欺喷波美4－5度石硫剂，也可用代森锌、托布津等抗菌药。
（2）桃炭疽病：主要危害果实，阴湿多雨发病较重，5月为发病盛期，幼果危害后变成僵桃。
果实膨大后从水渍状病斑扩大成圆形，红褐色，凹陷病斑。
防治方法：清除越冬源，早春喷4－5度石硫剂和托布津，多菌灵退菌特等抗菌药。
（3）桃缩叶病：越冬病菌在桃萌芽展叶，皱缩扭曲成畸叶后侵入，病叶肥形，逐渐变红褐色，防治方法和上述二病基本相同。
（4）桃细菌性穿孔：越冬病菌于4－5月借风雨及昆虫传播，叶片初为水渍状小斑点，后病斑扩大成多用形、红褐色，病斑干枯后造成穿孔和落叶。
以后则危害果实。
防治方法与上述三病基本相同。
（5）细菌性根癌：桃、李、樱桃、葡萄等多种果实都易患。
病源在土壤中存活，随流水、土、昆虫传播，由伤口侵入。
苗木受害后表现发育受阻，生长缓慢，寿缩短。
防治方法：选无病圃地，防止重荏，切除根瘤，根部涂石硫剂和波尔多液保护伤口,栽种前苗木根部用杀菌药浸10分种。
K84农药有防治效果较好。
（6）桃树腐烂病，又名流胶病，越冬细菌借风、虫等传播煤介，在4－5月份流行，从米粒大流胶树杆遍体流胶，直树杆死亡，防治方法可用抗菌药，碱水、紫药水、四O二、843康复剂、高锰酸钾等。
在江南多雨地区必须用南方青杆毛桃育苗，它抗性强 （7）桃蛀虫螟虫：南方五代，虫卵在树皮越冬，幼虫自果梗蛀入果心，引起褐腐病，影响果实品质。
防治方法：消灭越冬虫卵，产卵期喷1000倍杀螟松或多或1200倍敌敌畏，40000倍杀灭菊脂。
迟熟桃套袋既可防病虫又可显著提高品质。
7、桃象鼻虫、桃蚜虫、桃树梨小食心，桃山楂红蛛蜘，均可用上述杀虫剂。
8、桃树无论建园还是育苗,切忌连作,须间隔3-5年以上 三、桃树夏季修剪技术 桃树花芽分化的时间主要在7-8月，这期间，会抽出大量的徒长新梢，造成枝组丛集，相互挡风遮光。
如不及时进行修剪会影响花芽分化，造成来年只长枝叶不结果。
1、摘心。
即把正在生长的新梢摘去顶端一段幼嫩部分。
主要是抑制新梢生长，促发一二次副梢，增加养分积累，促进花芽分化。
2、扭梢。
对生长旺的直立新梢，长到25～30厘米（半木质化）时，用手握住新梢基部5～10厘米处扭转180°，使其呈斜生或下垂状态。
扭梢可阻碍养分运输，抑制长势，增加养分积累和促进花芽形成。
3、拿枝。
也称捋枝，即用四指握紧新梢，拇指在上向下压，四指同时在下向上顶，从新梢基部逐渐向梢端进行，使其伤及木质部，响而不折。
其作用是开张新梢角度，缓和生长势，利于营养积累和成花结果。
4、回缩。
把枝组和果枝前端无果部分缩剪掉。
这样有利于营养集中到果实和留下的新梢上，减少养分浪费，并可使枝组紧凑。
5、拉枝开角。
就是采用撑、拉、别、坠等方法，加大枝条的角度，以缓和树势，增加积累和促生花芽。
拉枝的角度一般掌握在80度左右，但不能拉成水平状。
6、新梢短截。
即将旺长的新梢留3～5芽短截，以促使新梢基部芽的萌发，培养结果枝组。
四、理疏果 疏果的目的一是提高当年的果品质量，二是调节桃树结果与生长的关系，有利于桃树的连续高产优质。
一般成年桃树每棵产量以不超过50公斤为好，即每树留果最多300只。
关键是如何理留果：一般长果枝留2果，中、短果枝留1果；留果应选顶端或中间的圆整大果；去除背上果、基部果、小果、歪果、畸形果。
疏果时间：湖景蜜露和新凤蜜露从5月15日开始，白花系列品种可适当推迟。
留果多少应根据树的大小、强弱灵活掌握。
掌握下面少留，上面多留，内膛少留，外围多留的原则。
徒长性结果枝可适当多留几个果。
五、套袋 套袋有利于改善果品质量，有利于减少农药对果品的残留污染，有利于控制病虫危害，因此必须适时套袋。
没有硬核期生理落果的品种，如湖景蜜露、新凤蜜露等可在5月15日后套袋；白花、大团蜜露等白花系列品种5月25日后应抓紧套袋，但都必须做到带药套袋。