当年的普洱生茶能喝吗？

当年的普洱生茶能喝吗？雨石 近日，中远海运委托云南永德制作的1017“牵手号”普洱茶已经运抵上海，通过普洱茶，中远海运此次捐助永德超过千万。
每位员工喜得一饼！ 那么当年的生茶能喝吗？ 当年的普洱茶品原则上都是可以饮用的。
但由于生茶新茶的口感性较强，对人体耐受度要求较高，所以不建议一般消费者直接饮用。
熟茶，是经过了人工发酵工序，本身就是为了更快符品饮需求，但和生茶一样，新茶的口感普遍不及存放过一段时间的。
市场上的大益、易武、班章、冰岛等一般都需存放3年后品用才有“滋味”。
生茶即指在加工、生产过程中没有经过发酵处理的普洱茶。
生茶的滋味、颜色与绿茶相差无几，通常经高温蒸压成各种形状，如饼、砖、金瓜等。
它与绿茶最好根本的区别就是普洱茶生茶在储藏过程中不断发酵，逐步接近熟普洱茶。
储藏后的生茶，通常按储藏的年限就说几年的生茶或陈茶。
现在熟茶通常是指生产时采用人工渥堆发酵后的普洱茶，根据生产工艺及发酵程度的不同，有七成熟、九成熟等的不同，滋味自然也有所不同，它除了紧压成形外，也有散茶。
普洱茶不论是生茶、熟茶，都有减肥功效，但是熟茶的效果更好。
生茶、熟茶的鉴别：1、从颜色上区分：生茶通常是黄绿色或墨绿色；熟茶则是红褐色，甚是黑色，这主要是受渥堆发酵程度的影响，并且产的熟茶还会有点灰蒙蒙的感觉。
自然发酵的生茶则随着发酵进行，出现叶边、茶梗发红、发紫，然后逐步变红，黄绿色逐步消失，变为板栗色或红褐色，并有油亮的感觉。
2、从茶汤颜分：生茶所泡出的茶汤颜色为透明的黄绿色或金；熟茶的茶汤则为板栗色或红褐色，甚到近似黑色，如发酵不充分则还会有点淡。
生茶的陈茶随着发酵程度的加深，茶汤的变淡，红色加深，变得红浓明亮，茶汤表面还会有油气。
3、从气味上区分：生茶闻起来是茶叶本身的清香味，熟茶则是一种特殊的陈香味，若是湿仓陈茶或渥堆发酵没掌握好的还会有点霉味。
4、从口感区分：生茶的味道和绿茶很相似，有苦涩味；熟茶的滋味是甘滑柔顺，绵甜爽口，有明显回甘。
5、从营养、功效区分：生茶富含茶多酚，性属清凉，有清热、消暑、解毒、止渴生津、消食、通便等功效；熟茶经发酵后，在酶的作用下，又产生了不少新的营养物质，因此在普通茶的基础上，又有了更多功效，如：降脂、减肥、降血压、抗动脉硬化、防癌、抗癌、养胃护胃、健牙护齿、消炎、杀菌、抗衰老等。
注意事项：1、对于吃东西容易上火、容易便秘、容易长痘等属虚火体质的人来说，可以喝生茶或轻度发酵的普洱茶；如果是不习惯那股苦味而喝熟茶，切记泡的时候加点白菊花或蜂蜜，加点荷叶也可以。
2、生茶和绿茶一样，性属寒凉，胃寒、肠胃不好者不宜喝！只有熟茶才有养胃护胃的功效滴！3、说到减肥效果，普洱茶的确有减肥的功效，于是否有效，那是因人而异的，普洱茶减肥的作用主要是靠调理肠胃，从而增强对脂肪的消化、吸收，进而消耗脂肪，也就是通常说的刮油。
同时，喝普洱茶要长期坚持，不会短期内就有明显效果的，所以不要轻易就认为无效而放弃了。
4、正因为普洱茶有调理肠胃的功能，所以瘦人也可以喝普洱茶，甚有可能让你消化好、吸收好，从而使你更壮实！总之，喝普洱茶会使你更健康，前提是按正确的方法长期喝。
5、普洱茶储存很方便，放在通风透气的橱顶上即可，注意防潮，千万不可放进冰箱保存。
座落在上海浦东德平路251号的隆昇茶庄长期经营中老期普洱茶，为客户解答有关茶叶的问题，欢迎垂询！电话: