素海参和海参的区别 知乎（海参多少钱一个）

各位网友大家好，小编现在给大家详细介绍有关“素海参和海参的区别 知乎”的核心内容以及“海参多少钱一个”的相关知识，希望能够帮到您。

中国水产频道报道，今年辽宁海参大面积受灾后，海参价格一路高涨，警惕“人造海参”鱼目混珠！

海参体呈圆筒状全身长满肉刺，广布于世界各海洋中，它不仅是中国传统名贵食材，也是一种珍贵药材。关于人造假海参的新闻已经有很长一段时间没有出现了，但近期又有参友向小编爆料自己被不良商家忽悠买了人造假海参！

其实假海参的问题，最近两年并没有消失，而且，假海参还会再出现，甚更猖獗！为什么这么说呢？

前两年假海参的利润不是太大，所以没人愿意铤而走险。但是今年价格上涨，喜欢吃海参就需要多注意了。

眼尖的网友看张照片，就看出了猫腻吧，海参每个长得一样，像一个模子刻出来的，其实真是模子里出来的，第二张图才是真海参。三套模具做三种海参，10个一盘，市场价格50元左右，心黑的直接卖到200元甚更高。

从切口来看，肉白像海参，皮黑棕有点透，刺均匀完整，品相不错，跟真海参差不多，小编不得不感慨这技术牛啊。不过吃过海参的朋友就该问了，总感觉少了点什么，对了！就是海参肚子里应该有几条白色的筋才对。不得不说，这种人造假海参吃起来口感还可以，虽然没有真海参那样的爽滑感，但品相还是不错的，极容易上当。

其实，这种人造海参叫做素海参，是豆粉制品，佛寺僧人素食，本不叫假海参，但容易被黑心商家鱼目混珠，坑骗消费者。

首先，真海参的颜色是棕褐色、棕黑色，色泽比较均匀，有“嘴巴”和内脏。而人造海参弹性小，易碎，颜色乌黑发亮，像一个模子刻出来的，体内无筋，有着海参的体形和颜色，却没有“嘴巴”和内脏，清水浸泡甚还会褪色，选购的时候要小心。

其次，外形上真海参刺长短不一，无残缺，表面无损伤。人造海参参刺摸起来弹性不大，太过整齐，容易损伤。

再次，翻开海参肚子，真海参即使将内脏掏空，内壁仍会残留筋状痕迹。人造海参肚子内部光滑无痕，两端封闭，无开口。

，海参卖家的口碑十分重要，向消费者提供安全、可靠的优质产品是所有品牌企业生存和发展的前提条件。

④ 尝：用舌头蘸舔干海参表面，口感过咸或过甜都不太好

① 看：体型完整有光泽、肉质饱满、辽参肉刺挺直有弹性无破损。

③ 掂：辽参放在手里有压手的感觉，轻掂辽参弹性好不破碎。手拿海参一头1/3处轻颤动，弹而不楞、不断裂。

一些不法商家为了谋取暴利，使用化工原料和非法添加物发制海参。如：火碱、福尔马林、弹力素。火碱、福尔马林都是食品卫生监督部门明令禁止用于食品加工的化学制剂。食用后会对人体细胞粘膜产生毒害作用还会伤及胃、肠道，摄入量大导致食物中毒，也是一些癌症的诱因。

俗话说“柴米油盐酱醋茶，人间烟火也有趣”，品味各地美食，食尽人间烟火，是人生幸之事。大家好，我是小菲，一枚热爱美食的80后，如果恰好您也喜欢美食，那就关注我吧！

说起食材，很多人时间就会想到海参。海参是著名“八珍”之一，它不仅是一道优质食材，更是一种滋补佳品。

海参蛋白含量高，脂肪含量低，富含人体所需的各种氨基酸、维生素和微量元素，适量食用海参对身体有益。因此，海参价格虽高，但仍然有不少人爱吃。

我国的海参主要以辽宁、山东。市面上售卖的海参，不同厂家、不同产地、不同价位应有尽有，很多人不知道该买哪种。

下面，就给大家介绍6种海参，性价比都比较高，希望对大家有所帮助。

獐子岛海参由獐子岛集团有限公司出品，獐子岛公司成立于1958年，上市集团公司，经营范围包括海珍品种业、海水增养殖、海洋食品、冷链物流、海洋休闲等。

其中獐子岛海参中大连淡干海参辽刺参300克商务礼盒装比较受市场欢迎，这种海参产自北纬39度海域，獐子岛海洋牧场，参皮饱满完整，沙嘴底足强劲，泡发后可增大2-2.5倍。

采用人工捕捞方式，手工挑选制作，通过自然风干、冷水浸泡，历时20多天而成。

可泡发即食，可用于家常烹饪，聚会家宴、答谢送礼都不错。

这种300克商务礼盒包装海参价格适中，约为5999元左右。

棒棰岛海参由大连棒棰岛海产股份有限公司出品，棒棰岛海产公司是农业产业化国家重点龙头企业，建设和管理着国家刺参原种场，拥有广阔的育苗水体和底播增殖海域。

棒棰岛海参中大连干海参100克干货礼盒比较受欢迎，这种海参产自于北纬39度刺参原种场核心区，采用人工捕捞，不达标海参放回海中。

这种海参参刺粗壮，参条平直，参体完整，内筋粗壮，晶莹剔透，肉质紧实，口感劲道。

价格实惠，以100克干货礼盒包装为例，售价约为1100元左右。

晓芹海参由大连晓芹食品有限公司出品，晓芹公司成立于1999年，经营范围包括即食海参、干海参、即食鲍鱼等海珍品，晓芹海参是地理标志保护产品。

晓芹海参中大连冷冻即食海参1500克比较受市场欢迎，这种海参也来自北纬39度海域，底播自然生长，人工捕捞，经过15道工序、3次严挑细选，采用巴氏杀菌技术制作而成。

老少皆宜，全家适用，营养与美味的组，入口有嚼劲，适蒸蛋羹、葱爆、熬粥等，满口留香。

价格实惠，以即食海参1500克包装为例，售价约为1298元左右。

参王朝海参由参王朝生物科技有限公司出品 ，参王朝公司自2009年开始涉足海参行业，特别是在互联网销售方面积累了很高人气。

参王朝海参产自于大连海洋岛，参王朝海参中大连底播淡海参辽刺参8年250克系列比较受欢迎，这种海参也采用底播，自然生长，无人工喂养，生长周期长，参刺坚硬，参体完整匀称，腹足密集，肉质紧实。

这种8年250克系列包装价格便宜，售价约为997元左右。

好当家海参由山东好当家海洋发展股份有限公司出品，成立于1993年，上市公司，经营范围主要包括海水养殖与食品加工，总资产达50余亿元，企业规模在海产行业排名前列。

好当家海参中冷冻即食海参500克包装销量较高，这种海参产自山东威海天然海域，自然生长，坚硬挺拔，密集均匀，形态美观，色泽纯正，韧劲十足，爽口弹牙。

价格便宜，以500即食海参为例，售价约为498元左右。

海晏堂海参由大连海晏堂生物有限公司出品，海晏堂成立于1999年，经营范围包括食品、食品研发、生产、销售。

海晏堂海参中大连冷冻即食海参1800克较受欢迎，这种海参产自于北纬29度的辽东塞里岛，也是底播自然生长，没有人工投喂，人工打捞，参体成纺锤型，饱满结实，内筋粗实，色泽自然，口感好。

价格便宜，以1800克即食海参包装为例，售价约为1199元左右。

以上是比较好吃的6种海参，您还知道哪些品牌呢？您吃过几种呢？

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