灶台灭火装置规范-灶台灭火装置验收资料

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灶台灭火装置是指烹饪灶台发生火灾或厨房烟道发生火灾时，灭火系统会通过温感自动将火焰扑灭，实现24小时监控，也可以通过手启动，扑灭火源，还可以通过机械或电信号关闭燃料阀，并提供电信号传递给中控室。厨房灶台自动灭火系统是一个专门为各大宾馆、饭店、机关、院校及中型以上餐馆的厨房灶台专门设计的。

一、燃气灶熄火保护装置有哪几种？

1、热电式，是通过热电偶感知温度，而产生热电势来开闭电磁阀的原理。这种熄火保护装置是一套热电偶、电磁阀只控制一个气路通道，安全系数高：即如果其中一个损坏，不会影响另外一个炉头的正常使用，稳定、可靠，一般不需外接电源。

但它存在一定热惰性，使热电偶输出的电流不能随着火焰熄灭而立即消失，对意外熄火的反应较慢，一般需要5-10s左右才能关闭燃气阀，不过这点泄露量是不会引起任何安全问题的。大部分品牌厂家的灶具都是选用的这种方式。

2、离子感应式主要利用火焰中带有电离子，具有单向导电性的原理而发明（火苗相当于一段导线）。这种方式的优点在于切断燃气速度很快。但只能适用于单气路通道，经过此保护装置后的气路通道不能再分开，否则会产生误动作而造成漏气；所以如果熄火保护装置损坏，则整个炉灶都不能使用，其次需要外接电源，耗电量大，一般2-3个月就需要换一次电池。

二、如何保养燃气灶？

1、及时清理。使用中，稀饭、汤菜等溢出要及时擦净，每餐做完后，要清洁整个灶台。燃气灶上的污渍要用软抹布蘸水擦拭干净。

2、保障通气孔畅通。出现火苗变小或灶头发黑等，都是油污堵塞通气孔造成的。建议定期用小铁丝疏通灶具通气孔，防止阻塞，保持其良好的受热状态。

3、定期检查是否漏气。要经常检查燃气灶管道连接处、胶皮管有无漏气，可将肥皂水涂在上面，如发现冒气泡，就说明有，应联系燃气公司或专业人员进行维修，切勿自行拆卸。

三、燃气灶熄火保护装置有哪三种熄火保护方式？

1、双金属片式熄火保护方式又叫热敏式熄火保护也叫记忆金熄火保护。双金属片式的熄火保护装置由特制成形的双金属片开关组成，双金属片是由两种不同膨胀系数的金属加工而成，在温度升高的作用下，膨胀系数大的金属一面会向膨胀系数小的金属一面弯曲，当温度降低时，原已膨胀弯曲的金属又会慢慢的恢复到原来的状态。利用这种特性，来控制检测炉头火焰的存在，从而达到熄火保护的目的。

2、燃气灶熄火保护装置为热电偶式，此种熄火保护装置是利用特殊金属制作的感应头，在火焰的加热下因热电偶的特殊材料在温度的作用下产生的热电势不同，来控制所连接的电磁线圈吸或断开，从而间接控制气源的通断，最终达到熄火保护的目的。

3、是离子感应(焰)式熄火保护装置，此种离子感应(焰)式熄火保护装置是利用燃气在燃烧时火焰中会带有离子并具有单向导电的特性。利用此种特性与电路结共同完成熄火保护功能。

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