泡椒可以做什么家常菜好吃，泡椒可以用来做什么菜(酸辣爽口的泡辣椒炒肉丝)

可爱的网友们你们好，这篇文章核心内容主要是给大家详细描述关于“泡椒可以做什么家常菜好吃”的核心内容以及“泡椒可以用来做什么菜”的相关信息，希望对您有所帮助。

自小跟随父母来到贵州生活，也喜欢上贵州酸辣爽口的泡辣椒和脆嫩酸辣的泡仔姜； 也因此，在胃口不好的时候喜欢自己炒上一盘泡椒炒肉丝让自己胃口大开……尤其是立秋之日，这酸辣之味更添食欲，再配上一碗羊肉汤，开胃补膘……

By 食八灶的家常菜

用料

做法步骤

1、猪肉切丝，放入姜丝、料酒充分搅拌入味，再倒入少许食用油拌匀即可；放入冰箱冷藏室渍一个小时左右，让肉丝更充分入味……

2、取泡仔姜和泡辣椒（个人喜欢老坛子的二荆条，不是太辣，肉比较厚实，口感和风味俱佳）洗净备用……

3、二荆条红辣椒斜刀切丝

4、泡仔姜同样斜刀切丝

5、芹菜切4-5CM的段

6、新鲜皱皮辣椒从中间剖开，去除蒂把和籽，斜刀切丝

7、蒜苗从中间剖开，切成4-5CM的段

8、食材全部切好备用……

9、炒锅上灶加热，倒入适量食用油

10、取出渍好的肉丝拌匀；热锅冷油放入肉丝翻炒……

11、肉丝翻炒全部变成熟肉色，关火盛出备用……

12、炒锅洗净再上灶加热，倒入适量食用油

13、放入葱花煸炒出香味

14、依次放入泡仔姜、泡辣椒翻炒两下出香味即可放入肉丝、皱皮辣椒、芹菜段，再翻炒两下即可放入蒜苗段关火，放入适量食用盐，翻炒均匀即可出锅

15、一盘泡辣椒炒肉丝、一碗萝卜羊肉汤、再加一碗杂粮米饭，夏日滋补下饭套餐有滋有味有营养……

16、色、香、味俱全的泡椒肉丝十足诱人

小贴士

1、肉丝事先渍一下会更入味； 2、渍肉丝的时候倒些食用油拌匀可以更好保持肉丝鲜嫩…… 3、“热锅冷油”炒肉丝不会糊掉，且会更嫩…… 3、芹菜断生即可关火，这样可以增加一份爽脆口感

瘦肉的营养功效

味甘咸、性平，入脾、胃、肾经；补肾养血，滋阴润燥；主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。

总结：以上内容就是关于泡椒可以做什么家常菜好吃和泡椒可以用来做什么菜的全部内容，是由小编认真整理编辑的，如果对您有帮助请收藏转发...感谢支持！