新疆羊肉产地介绍

新疆羊肉产地介绍刘洋 新疆羊的品种介绍：新疆本地羊的品种主要有绵羊、山羊、羚羊、岩羊。
今天主要讲的是绵羊，绵羊根据毛发粗细可分为粗毛羊和细毛羊。
粗细毛羊的划分主要是根据皮毛用途来划分的，同等饲养条件下肉质都是差不多的。
新疆绵羊的地域划分：北疆分为塔城、阿勒泰、伊犁河谷及乌昌（、昌吉）周边地区的羊。
塔城及乌昌地区由于天然草场比较少，主要是饲舍养殖，阿勒泰及伊犁河谷地区由于降水充沛，天然草原比较多，这两地区主要是牧区牧民放养。
南疆羊的地域划分：为巴州、阿克苏、喀什、和田羊，南疆巴州有巴音布鲁克草原，主要是草原放养，阿克苏、喀什、和田主要是在绿洲农田边放养加人工种植牧草进行饲舍养殖。
影响新疆羊肉质好坏的主要因素：一、饲养方式，饲舍喂养的口感不及天然草场放养的。
二、牲畜饮水水源，水源的优劣主要是与水源里的矿物质及盐分含量有关，矿物质及盐分低的地区没有矿物质及盐分高的地区肉质口感好。
新疆羊肉质口感好的地区：新疆老百姓的肉质排名是，博乐市温泉县的羊，食天然矿泉，矿物质含量高，肉质细嫩，口感，吃完唇齿留香。
第二，是南疆喀什和田绿洲羊，饮用地下水，地下水盐分高，肉内饱和酸含量地，肉质醇厚，咬劲十足。
第三，是伊犁河谷，伊犁河谷常年降水充沛，天然草场大，牲畜一年四季食天然牧草，无人工添加，肉质天然，绿色放心。
第四，阿勒泰，阿勒泰地区跟伊犁河谷差不多，只因其地理位置偏北，夏季时间短，冬季太长，冬季主要是靠饲舍养殖，肉质不及以上其他地区。
是其他地区的羊，主要是以人工种植牧草进行饲舍养殖，也有的地区是纯人工育肥，跟内地一些地区的喂养方式没有差别，肉质口感自然不是很好。
往疆外地区走货量较大的地区：现在往内地走货地区是塔城及乌昌地区，主要是因为人工规模化养殖做的很好，这些地区的羊主要是供给疆外地区。
肉质口感好的地区羊往外供给少的原因：一，温泉县的羊，地域小，产量不足，当地供不应求。
二，南疆喀什和田的羊，产能与需求矛盾，当地老百姓食肉量大，加上该地区适养殖的产地较少，供不应求。
三伊犁河谷地区，伊犁河谷地区山川纵横，交通不便，再加上牧民经济实力有限，地区产能没用充分开发。
四，阿勒泰地区，阿勒泰地区的肉产品主要供给，往外走的量很少。
现新疆当地的提产能增效益的办法：一，引进内地多胎羊品种，主要是小尾寒羊。
二，加大人工繁育力度，增加饲舍养殖规模，提高产量，扩大产能，经济效益。
国家对新疆的基建投入：近些年，中央加大了对新疆的投入，及内地兄弟省份的援建，新疆的高速工路网、铁路网络、民航空运网络正逐步成型，新疆的交通有了很大的改观，在不久的将来，新疆好的产品会逐渐进入内地市场。
新疆的繁荣胜景指日可待。
我个人介绍：我叫刘洋，湖南人，从08年到新疆，今有近10年。
从一开始对新疆的不了解和畏惧，到现在的熟悉与热爱。
我用自己的双脚走遍了新疆北疆的主要地区。
从一开始吃不惯当地的食物，到现在每到一个地方就会尝当地特色，我已经彻底离不开新疆。
现今我在伊犁特克斯管理一家牛羊肉加工厂，我希望通过自己的努力，能让内地朋友能够吃到新疆真正原生态的好产品。
今天所写的都是我个人这些年所见所闻的总结，都是亲身感受，望我的这些经历能够增进大家对新疆的了解，增进大家对新疆肉产品的了解。
交天下朋友共享美好未来：我以诚之心交天下朋友，望天下朋友能以诚待我。
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