酒中看文化中西方酒文化比较

酒中看文化中西方酒文化比较莫^_^名爱 翻开历史的画卷，酒伴随着人类，走过了悠悠的岁月，无论是在我国还是在西方都酝酿出了悠久灿烂的酒文化。
天若不爱酒，酒星不在天，地若不爱酒，地应无酒泉，天地即爱酒，爱酒不愧天”，东方的诗仙李白这样以不愧天为己任的去爱酒；这位斗酒诗百篇的嫡仙在酒给的灵感下，创作出了大量脍炙人口的诗歌。
“没有葡萄酒的日子就如同没有阳光”，西方的葡萄酒之父巴斯德更是把葡萄酒比做赐予万物生的阳光，很难分出李白和巴斯德谁对酒更热爱一些。
对酒的喜爱虽然相同，但中西方文化之间的差异，却造成了中国人和西方人欣赏酒的角度有所不同，也就延伸出中西方酒文化的种种不同 从饮酒礼仪上来看，中西方的酒文化有大差异。
仔细琢磨，可以发现这样的一个规律，中国人饮酒重视的是人，要看和谁喝，要的是饮酒的气氛；西方人饮酒重视的酒，要看喝什么酒，要的是充分享受酒的美味。
我国饮酒礼仪体现了对饮酒人的尊重。
谁是主人，谁是客人，都有固定的座位，都有固定的敬酒次序。
敬酒时要从主人开始敬，主人不敬完，别人是没有资格敬的，如果乱了次序是要受罚的。
而敬酒一定是从最尊贵的客人开始敬起，敬酒时酒杯要满，表示的也是对被敬酒人的尊重。
晚辈对长辈、下级对上级敬酒要主动敬酒，而且讲究的是先干为敬。
而行酒令、划拳等饮酒礼仪，也是为了让饮酒人喝的更尽兴而应运而生的。
显然，中国酒文化深深的受中国尊卑长幼传统伦理文化的影响，在饮酒过程中把对饮酒人的尊重摆在最重要的位置上 在我国，酒常常被当做一种工具。
所谓醉翁之意不在酒，在乎山水之间也。
山水之乐，得知心而寓之酒，人们更多的依靠饮酒而追求酒之外的东西。
青梅煮酒是为了论证谁是英雄；杯莫停的将进酒，为的是与尔同消万古愁；竹林里狂歌的七贤，为的是借酒避难。
酒在我国人眼里更多的是当作一种交际的工具，所以在我国酒文化中缺乏对于酒本身进行科学而系统的理论分析和品评，更在意饮用他后带来的美妙作用。
酒，这个字已经深入我们生活之中，从古今，我们的酒文化一直享有盛名，同时，酿酒业更是博大精深！它，是一种深入根底的文化，当你高兴之时，可以帮你助兴；当你失落之时，可以为你解忧......今天，请随笔者一起走入一个酒的世界。