【紫土豆】充满紫惑的黑金刚―可以榨汁的土豆哦
11个月前 (04-22)
【紫土豆】充满紫惑的黑金刚―可以榨汁的土豆哦Black Rose¿ 土豆见得多了，但是黑得发紫的土豆，像紫心薯一般让人惊艳的黑土豆，又有多少人见过或者吃过?黑土豆又叫紫土豆、黑金刚土豆，果皮呈黑紫色，乌黑发亮，富有光泽。
果肉为深紫色，外观好看，颜惑力强。
中文学名：紫土豆 别称：紫土豆、紫马铃薯、黑马铃薯 品种：黑金刚土豆 紫土豆的营养价值 '黑金刚土豆，又名紫土豆紫色马铃薯黑马铃薯。
果肉为深紫色，外观好看，颜惑力强。
果肉淀粉含量高达13-15%，口感较好，品质。
据测定：每百克黑色马铃薯中含蛋白质2.3克，脂肪0.1克，碳水化物16.5克，钙11毫克，铁1.2毫克，磷64毫克，钾342毫克，镁22.9毫克，胡萝卜素0.01毫克，硫胺素0.1毫克，核黄素0.03毫克，烟酸16毫克。
该品种富含花青素，花青素除对致癌物质有抑制作用外，还可以增强人体免疫力，延缓衰老，增强体质，增强视力。
紫土豆不是转基因食品，也不是什么航天育种， 紫土豆原产地在 南美洲的秘鲁，那里有三千多个马铃薯品种，什么颜色的都有，紫土豆的资源就产自那里。
紫土豆的功效作用 “黑色补肾、肾为先天之本、生之源固于肾”，“黑色食品可以固本扶正、润肤美容、强壮身体、延年益寿”。
“黑色食品”不但营养丰富，且多有补肾，防衰老，益寿，防病 治病，乌发美容等独特功效。
紫土豆有人体所需要的各种维生素和矿物质，还富含花青素，花青素除对致癌物质有抑制作用外，还可以增强人体免疫力，延缓衰老，增强体质，增强视力。
紫土豆的做法与吃法 紫土豆的做法和吃法很多，简单的可以清蒸当粗粮，其他的可以做成土豆丝、土豆泥、土豆焖鸡、土豆排骨等，基本上适用于普通土豆的做法。
紫土豆生吃营养价值相对高一些，它里面含的花青素不会被破坏。
现在流行喝果蔬汁，紫土豆美容抗衰老，将紫土豆做成浓汤也是不错的选择。
原味紫土豆 材料：紫土豆、番茄酱 做法： 1、紫土豆洗净，切块。
2、上锅蒸15分钟左右熟透。
3、可根据口味配上喜欢的口味，例如番茄酱。
紫土豆炒鸡块 材料：紫土豆、鸡肉、豆瓣酱、盐、糖、葱、彩椒 做法： 1、鸡肉洗净剁小块，土豆洗净去皮剁小块待用。
2、热油，豆瓣酱，鸡块翻炒变色，入土豆、糖、盐炒匀。
3、加酱油、少量水，盖上盖，中火焖15-20分钟。
培根紫土豆塔 材料：紫土豆1-2个、有盐或无盐奶油适量、面包2-3片、芝士1片、大蒜1瓣、培根1大片、橄榄油适量、盐适量 做法： 1、把紫土豆洗净入水煮。
2、切片面包去掉四边，切成12片大小适中的长方形，芝士切成6片放在面包上，余下的面包表面喷上橄榄油，全部入烤箱烤金黄酥脆即可。
3、培根切成长方形的12小片，小火煎脆，放在厨房纸上吸去油份 4、煮熟的紫土豆去皮加入无盐奶油和适量盐压成细腻的泥状，待稍凉装进裱花袋 5、将食材摆好，用裱画嘴在培根上将土豆泥挤出漂亮的花纹即可。
一代椒子 材料：紫土豆250克，红美人椒：250克，小葱，大蒜，盐各适量。
做法： 1、紫土豆去皮，蒸熟剁成土豆泥备用，美人椒去心，蒸熟备用 2、将蒸熟的土豆泥，放入葱花，盐搅拌均匀后，放入美人椒内，蒸热备用。
3、热锅下油，放入蒜泥，调酸甜汁，配蒸热的美人椒土豆泥一起食用即可。
椒盐紫土豆丝 原料：紫土豆300克 调料：自制椒盐25克。
制作： 1、紫土豆取皮，切成丝，再用清水漂洗干净上面淀粉。
2、起火倒入色拉油，将油烧热，倒入漂洗过的紫土豆丝，炸约1分钟，待紫土豆干脆捞出沥干油，撒上自制椒盐，可装盘上桌。
鲜榨紫土豆汁 原 料：紫土豆一个(150克)苹果一个冰块(25克)白砂糖(15克) 做法： 1、紫土豆洗干净，去芽眼(无需去皮)，和苹果一起榨汁后加温开水200克后沉淀在玻璃杯中(沉淀2分钟，淀粉不好喝) 2、沉淀后，同时加入白糖搅拌引用前加冰块入杯中，饮用前加入冰块。
果肉为深紫色，外观好看，颜惑力强。
中文学名：紫土豆 别称：紫土豆、紫马铃薯、黑马铃薯 品种：黑金刚土豆 紫土豆的营养价值 '黑金刚土豆，又名紫土豆紫色马铃薯黑马铃薯。
果肉为深紫色，外观好看，颜惑力强。
果肉淀粉含量高达13-15%，口感较好，品质。
据测定：每百克黑色马铃薯中含蛋白质2.3克，脂肪0.1克，碳水化物16.5克，钙11毫克，铁1.2毫克，磷64毫克，钾342毫克，镁22.9毫克，胡萝卜素0.01毫克，硫胺素0.1毫克，核黄素0.03毫克，烟酸16毫克。
该品种富含花青素，花青素除对致癌物质有抑制作用外，还可以增强人体免疫力，延缓衰老，增强体质，增强视力。
紫土豆不是转基因食品，也不是什么航天育种， 紫土豆原产地在 南美洲的秘鲁，那里有三千多个马铃薯品种，什么颜色的都有，紫土豆的资源就产自那里。
紫土豆的功效作用 “黑色补肾、肾为先天之本、生之源固于肾”，“黑色食品可以固本扶正、润肤美容、强壮身体、延年益寿”。
“黑色食品”不但营养丰富，且多有补肾，防衰老，益寿，防病 治病，乌发美容等独特功效。
紫土豆有人体所需要的各种维生素和矿物质，还富含花青素，花青素除对致癌物质有抑制作用外，还可以增强人体免疫力，延缓衰老，增强体质，增强视力。
紫土豆的做法与吃法 紫土豆的做法和吃法很多，简单的可以清蒸当粗粮，其他的可以做成土豆丝、土豆泥、土豆焖鸡、土豆排骨等，基本上适用于普通土豆的做法。
紫土豆生吃营养价值相对高一些，它里面含的花青素不会被破坏。
现在流行喝果蔬汁，紫土豆美容抗衰老，将紫土豆做成浓汤也是不错的选择。
原味紫土豆 材料：紫土豆、番茄酱 做法： 1、紫土豆洗净，切块。
2、上锅蒸15分钟左右熟透。
3、可根据口味配上喜欢的口味，例如番茄酱。
紫土豆炒鸡块 材料：紫土豆、鸡肉、豆瓣酱、盐、糖、葱、彩椒 做法： 1、鸡肉洗净剁小块，土豆洗净去皮剁小块待用。
2、热油，豆瓣酱，鸡块翻炒变色，入土豆、糖、盐炒匀。
3、加酱油、少量水，盖上盖，中火焖15-20分钟。
培根紫土豆塔 材料：紫土豆1-2个、有盐或无盐奶油适量、面包2-3片、芝士1片、大蒜1瓣、培根1大片、橄榄油适量、盐适量 做法： 1、把紫土豆洗净入水煮。
2、切片面包去掉四边，切成12片大小适中的长方形，芝士切成6片放在面包上，余下的面包表面喷上橄榄油，全部入烤箱烤金黄酥脆即可。
3、培根切成长方形的12小片，小火煎脆，放在厨房纸上吸去油份 4、煮熟的紫土豆去皮加入无盐奶油和适量盐压成细腻的泥状，待稍凉装进裱花袋 5、将食材摆好，用裱画嘴在培根上将土豆泥挤出漂亮的花纹即可。
一代椒子 材料：紫土豆250克，红美人椒：250克，小葱，大蒜，盐各适量。
做法： 1、紫土豆去皮，蒸熟剁成土豆泥备用，美人椒去心，蒸熟备用 2、将蒸熟的土豆泥，放入葱花，盐搅拌均匀后，放入美人椒内，蒸热备用。
3、热锅下油，放入蒜泥，调酸甜汁，配蒸热的美人椒土豆泥一起食用即可。
椒盐紫土豆丝 原料：紫土豆300克 调料：自制椒盐25克。
制作： 1、紫土豆取皮，切成丝，再用清水漂洗干净上面淀粉。
2、起火倒入色拉油，将油烧热，倒入漂洗过的紫土豆丝，炸约1分钟，待紫土豆干脆捞出沥干油，撒上自制椒盐，可装盘上桌。
鲜榨紫土豆汁 原 料：紫土豆一个(150克)苹果一个冰块(25克)白砂糖(15克) 做法： 1、紫土豆洗干净，去芽眼(无需去皮)，和苹果一起榨汁后加温开水200克后沉淀在玻璃杯中(沉淀2分钟，淀粉不好喝) 2、沉淀后，同时加入白糖搅拌引用前加冰块入杯中，饮用前加入冰块。