雪莲子的性能与功效

7个月前 (04-22)
雪莲子的性能与功效南飞的大雁 营养价值皂角米中含有蛋白质、碳水化物、氨基酸、脂肪、7种维生素、矿物质、植物胶质、半乳糖、甘露糖、纤维素、木质素等营养成分。
1.皂角米中含有61%的碳水化物,能够为机体提供能量,适宜饥饿、劳累者食用。
2.皂角米中含有植物胶质,这种胶质属于可溶性膳食纤维,能够促进肠胃蠕动、缓解便秘,还能够避免餐后血糖上升,辅助治疗糖尿病。
3.皂角米中还含有蛋白质成分,虽然含量不多,但是也能够为人体提供蛋白质来源,能够促进体内免疫蛋白的成,增强机体的抵抗力。
功效作用皂角米,主产于东北、华北、华东、华南以及四川、贵州、云南等地,为豆科植物皂荚的种子剥去种皮晾晒而成。
皂角米具有润肠通便、祛风散热、化痰散结、调节血糖的功效,适用于大便燥结、便秘、肠风下血、下痢里急后重、疝气、痰喘肿满、瘰疬、肿毒、疮癣、高血糖人群。
1.润肠通便皂角米味辛,能“通肺及大肠气”而通便,可用于治疗大便燥结。
有便秘问题的人群不妨使用皂角米加蜂蜜煲粥食用,能够有效缓解便秘。
现代营养学认为,皂角米中含有丰富的植物胶,属于可溶性纤维,能够促进肠道蠕动,并且在肠道中吸水膨胀,能软化粪便,从而促进大便排出,缓解便秘。
2.祛风散热皂角米性味温辛,味辛而发散,有祛风散热的功效,可辅助治疗肠风下血、下痢里急后重、疝气等病症。
3.化痰散结皂角米辛咸通利,入肺经,有化痰散结的功效,可用于治疗痰喘肿满、瘰疬、肿毒、疮癣等病症,可内服,也可熬膏外敷。
咽喉肿痛、痰多咳嗽时,可以用皂角米配薏米、莲子煮成稀粥,加适量蜂蜜缓解。
4.调节血糖皂角米所含的植物胶原蛋白,不会被人体进一步消化吸收,因此可以帮助控制餐后血糖上升,避免血糖像坐“过山车”一样快速升降,食用皂角米可以达到控制血糖的效果。
皂角米皂角米俗称雪莲子、皂角米、皂角仁、皂角精,是皂荚的果实。
属高能量、高碳水化物、低蛋白,低脂肪食物。
并含有植物性膳食纤维。
具有养心通脉、清肝明目等功效,其美容功效有待考证。
具有放水加热膨胀,胶质半透明,香糯润口,是调和人体脏腑功能的珍贵绿色滋补食品。
皂角米分单荚和双荚,为豆科植物皂荚的种子。
秋季果实成熟时采收,剥取种子晒干。
防虫蛀。
主要价值药用价值润燥通便,祛风消肿。
治大便爆结,肠风下血,下痢里急后重,疝气,瘰疬,肿毒,疮癣。
①《本草图经》:核中白肉,入治肺药。
又炮核取中黄心,嚼饵之,治膈痰吞酸。
②李杲:和血润肠。
  ③《纲目》:治风热大肠虚秘,瘰疬、肿毒、疮癣。
  ④《本草崇原》:治疝气并睾丸肿痛。
  ⑤《医林纂要》:杀疳虫。
  ⑥《本草求原》:疏风热,去麻痹[1]。
性味辛,温,有毒。
  ①《纲目》:辛,温,无毒。
  ②《本草经疏》:味辛咸,温,有小毒。
  ③《本草汇言》:味辛甘,气温,无毒。
桃胶皂角米功效是什么?桃胶,为蔷薇科植物桃或山桃等树皮中分泌出来的树脂,又名桃油,桃脂。
它是一款具有良好养生的食材及中药。
下面我们看看桃胶皂角米功效是什么。
桃胶皂角米功效1、治疮疹黑黡,发搐危困:桃胶煎汤饮之。
一方水熬成膏,温酒调下,无时。
2、治糖尿病:桃胶,用微温水洗净,放在小锅内煮食,随意加些调味盐类亦可(但不要参加甜味)。
每次服一二两。
3、治石淋作痛:桃木胶如枣大,夏以冷水三,冬以汤三和服,日三服,当下石,石尽即止。
4、治血淋:石膏、木通、桃胶(炒作末)参半两。
上为细末。
每服二钱,水一盏,煎七分,通口服,食前。
5、治产后下痢赤白,里急后重疞痛:桃胶(焙干)、沉香、蒲黄(炒)各等分。
为末。
每服二钱,食前米饮下。
6、治虚热作渴:桃胶如弹丸大,含之咽津。
7、治疗胃痛、胃炎:取比黄豆粒大一点的桃胶清水洗净,咀嚼碎碎的,温开水送服,早晚各一次,坚持服用三十天,胃炎不再犯,吃任何凉东西胃不会再难受。
皂角米桃胶银耳羹的做法一、桃胶,又名桃花泪,是由桃树上自然分泌出来树脂经过干燥,结晶成浅透明的固体。
桃胶性平,口味清爽甘甜,是最易被人体吸收的植物胶原蛋白,滋补养颜更是美味,适常年食用,内服可养肠胃,同时对面部粉刺、痤疮、色斑均有疗效。
二、皂角米,学名滇皂荚,含有丰富的胶原蛋白和氨基酸,故有“植物燕窝”之称,是不可错过的养颜佳品。
皂角米有养心通脉、清肝明目、健脾滋肾、润肤养颜、提补气等功效。
口感超Q超糯超滑,老少皆宜。
三、银耳中含有丰富的蛋白质维生素,可补脾开胃、益气清肠、滋阴润肺,还能抗老去皱紧肤和增强人体免疫力。
以银耳磨粉敷脸还可以去雀斑黄褐斑。
银耳富有天然植物性胶质,加上它的滋阴作用,长期服用是良好的润肤佳品。
四、做法一:材料:银耳一朵、桃胶20余颗、皂角米30克、冰糖、清水适量。
做法:1、桃胶和皂角米提前泡了一个晚上,完全泡发。
2、银耳泡发两个小时左右即可。
3、桃胶泡发后,细心洗干净里面的杂质。
4、泡发的银耳去掉根部,撕成小朵,再泡二十分钟,然后沥干水备用5、银耳、桃胶和皂角米全部放入炖盅,加适量清水,慢炖三个小时6、加入适量冰糖后再炖5-10分钟就ok了。
五、做法二:用料:桃胶10克、皂角米20克、银耳20克辅料:冰糖20g、水800毫升、蔓越莓干15克皂角米桃胶银耳羹的做法:1、准备食材需要泡发。
2、皂角米需要提前2-3个小时,淘洗干净后用清水浸泡。
3、桃胶需要提前2个小时浸泡和清洗,桃胶是从蔷薇科树干上分泌出的胶质,常常含有树皮屑等杂质,需要不断地清洗,细小的杂质需要用镊子等工具帮助,所以,尽量选购比较干净的桃胶。
4、提前20分钟泡发即可,除去根部,清洗干净后撕成小片备用。
5、将所有泡发清洗后的食材按份量放入炖盅内。
6、加入清水和冰糖。
7、隔水炖3.5-4小时左右。
8、加入蔓越莓干。
9、搅拌一下,可趁热喝,也可放凉后入冰箱冷藏后再食用。
10.皂角米软糯有质感,桃胶和银耳基本已经炖烂,口感润滑甜蜜,蔓越莓酸甜提味,使得这道甜品更加出彩。
夏天放冰箱后再饮用,冰凉滑爽,尤其舒适烹饪技巧关键在于食材的预处理,桃胶的清洗工作要彻底,否则含有杂质会影响口感。