漯河特产美食之一

1年前 (2024-04-22)
漯河特产美食之一G.D.M “拐张”位于河南漯河市召陵区召陵镇,宁洛高速(村北部),泸渝铁路(村南部)从村中穿过。
当年,岳飞追击兀术,夜宿召陵寨。
有哨突然发现召陵四周白雪茫茫,一片银装素裹,不觉大惊而吼起来,众军士被吵醒,出外四顾也不由惊叫不已。
岳飞出来详细查看一番,后向众军士解释说:“此乃天地氤氲之气相结而产生的自然现象,此为虚景,无需大惊小怪。
”众军士这才放心,且均为目睹此景引为终身快事。
明代文人谢公翼作诗论之:“参差壁垒列荒郊,残雪阴云挂树梢,千载共言齐小白,无人还与问包茅。
”随后,岳飞在召陵东南约八里的一树上,以铁蒺藜大破兀术拐子马,该村故名为“拐子张”,即现在的召陵镇拐张村。
提起拐张就想到了芝麻杆,又叫麻糖,拐张麻糖是河南名特产品之一,有着悠久的生产历史,以香、甜、酥、脆的独特风味闻名于世,其显著特点是:香而不艳、甜而不腻、回味无穷。
今民间流传着一句话:“拐张麻糖,焦香酥脆,好吃不粘牙的美言”。
吃麻糖的好处:芝麻杆里含有丰富的芝麻,而芝麻有显著的医疗作用。
芝麻中的维生素E非常丰富,可延缓衰老,有润五脏,强筋骨、益气力等作用。
可强壮身体,益寿延年,滋补肝肾,缓解肺阴虚的干咳、皮肤干燥。
常吃芝麻,可使皮肤保持柔嫩、细腻和光滑。
有习惯性便秘的人,肠内存留的毒素会伤害的肝脏,也会造成皮肤粗糙。
芝麻能滑肠治疗便秘,并具有滋润皮肤的作用。
利用节食减肥的人。
由于其营养的摄取量不够,皮肤会干燥,无光泽。
而芝麻中含有防止人体发胖的物质蛋黄素、胆碱、肌糖、因此芝麻吃多了也不会发胖。
在节食减肥的同时,若配芝麻的食用,粗糙的皮肤可获得改善。
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