银鳕鱼，真鳕鱼，龙鳕鱼，这都是什么鬼？你买对了吗？
1年前 (2024-04-21)
银鳕鱼，真鳕鱼，龙鳕鱼，这都是什么鬼？你买对了吗？午后红茶 银鳕鱼是很多妈妈的婴幼儿辅食。
但是，无论是超市还是各大电商品台，一搜银鳕鱼，出来的结果让你无从下手：法国银鳕鱼，大西洋银鳕鱼，智利银鳕鱼，黑鳕鱼，真鳕鱼，大西洋鳕鱼。
。
。
。
这特么都是什么鬼？一大串名字看似相近价格却千差万别的“鳕鱼”，不仔细研究，真的是无法分辨出来。
◆庞大的“鳕鱼”家族◆这个鱼的名真的是反应了当前此类生鲜产品的市场监管的混乱。
怎样挑，才能让你花了大价钱吃到的是真正的“银鳕鱼”。
实际上，“银鳕鱼”只是国内市场上的商家炒出来的一个大概念而已。
我们所追求的对婴幼儿大脑发育有明显益处的含有DHA和EPA的银鳕鱼有两种：种：银鳕鱼=南极犬牙鱼=智利海鲈鱼英文名：Patagonian ToothFishϚntarctic toothfish（主要生活在南极附近比较寒冷的海域） 第二种银鳕鱼=黑鳕鱼=盖鱼英文名：Black Cod=SableFish（主要生活北极圈的深海冷水海域） 购买的时候请务必询问客服或者看包装后面写的是不是以上提到的这两个品种千万要记住，我们花大价钱吃“银鳕鱼”所追求的就是DHA和EPA这两种不饱和脂肪酸，也就是俗称的“脑黄金”，对于婴幼儿的大脑经发育关重要。
DHA也是现在高端的奶粉的卖点之一。
这两种不饱和脂肪酸对婴幼儿确实非常有益，也正因如此，有太多不法商家借着“银鳕鱼”的名号打插边球，赚着黑心钱。
、日本、新加坡等地区将盖鱼黑鳕鱼定义为银鳕鱼。
中国大陆流通领域都是将南极犬牙鱼智利海鲈鱼定义为银鳕鱼。
只有这两种“银鳕鱼”才含有对婴幼儿大脑发育有明显益处的DHA和EPA成分，买对了你的钱才花的值。
而其他所谓的“鳕鱼”，看看下面的营养价值表，你就知道了这是商家“挂羊头卖狗肉 ◆银鳕鱼和盖鱼哪个更好◆大陆市场上，我们现在普遍接受的所谓正宗“银鳕鱼”就是上面提到的这种南极犬牙鱼智利海鲈鱼。
当然如果你买到的是盖鱼黑鳕鱼，虽然这不是大陆市场上的“银鳕鱼”，但是一样富含DHA 和EPA，甚其含量更高。
但是往往其价钱也更高，从性价比上来说，目前种银鳕鱼=南极犬牙鱼=智利海鲈鱼更符“价廉物美”，是更适的选择！ 然后从口感上来说，这两种“银鳕鱼”没有特别大的差异，如果非要区分，那么可以按照你的烹饪方式来选择。
如果清蒸，那么是银鳕鱼（南极犬牙鱼智利海鲈鱼）美味，如果煎烤，那么黑鳕鱼（盖鱼）超过银鳕鱼（南极犬牙鱼智利海鲈鱼）当然作为婴幼儿的辅食，。
肯定是清蒸比煎烤更适小孩子的。
所以总的来说，作为婴幼儿辅食的话，银鳕鱼（南极犬牙鱼智利海鲈鱼）是更好的选择。
◆挂羊头卖狗肉◆以上这两位是“银鳕鱼”家族作为婴幼儿辅食出名的功臣。
但是人怕出名猪怕壮，“银鳕鱼”也是如此。
现在打着“鳕鱼”的名字配几张婴幼儿吃鱼的图片半遮半掩的欲说还休的不说明不点破的卖家比比皆是无非都是“挂羊头卖狗肉”最常见的就要以下这些大西洋鳕鱼🚫❌不要买❌🚫大西洋鳕鱼（也叫真鳕鱼挪威北极鳕鱼）,这货还真的是“鳕鱼”家族的没有错，但是它并不含DHA和EPA，营养和口感上来说都很一般，仅仅就是这货“投胎好”，占了“银鳕鱼”的光。
所以作为婴幼儿辅食不要选大西洋鳕鱼（也叫真鳕鱼挪威北极鳕鱼）。
油鱼🚫❌不要买❌🚫龙鳕鱼，水鳕鱼，圆鳕鱼，泉水鱼，这类鱼价格看起来很美好，实际上和“银鳕鱼”毫无关系，这是棘鳞蛇鲭和异鳞蛇鲭的通称，生活在热带和温带海洋，东海也有。
也就是很多妈妈害怕的“油鱼”，其本身无毒，但蜡酯含量很高，孩子食用后难以消化，容易引起排油性腹泻。
而且营养价值并不高，一般用于提炼工业润滑剂。
拿这种货充当银鳕鱼卖的那些商家，真该判刑下大狱，祸害我们祖国的花朵。
虽然总的来说品种不多，但是换汤换药，改个名字就来冒充高端货的把戏却是非常多。
什么真鳕鱼，龙鳕鱼，水鳕鱼各种X鳕鱼。
。
。
。
。
总之，无论卖家说他们家的“银鳕鱼”来自哪里叫什么名字。
你就问他是不是银鳕鱼（南极犬牙鱼智利海鲈鱼）或者黑鳕鱼（盖鱼）是就买，不是扭头就走。
这样就不会上当受骗啦。
当然我们家卖的就是正宗的银鳕鱼=南极犬牙鱼=智利海鲈鱼不用您费心挑选，我一向很严谨
但是，无论是超市还是各大电商品台，一搜银鳕鱼，出来的结果让你无从下手：法国银鳕鱼，大西洋银鳕鱼，智利银鳕鱼，黑鳕鱼，真鳕鱼，大西洋鳕鱼。
。
。
。
这特么都是什么鬼？一大串名字看似相近价格却千差万别的“鳕鱼”，不仔细研究，真的是无法分辨出来。
◆庞大的“鳕鱼”家族◆这个鱼的名真的是反应了当前此类生鲜产品的市场监管的混乱。
怎样挑，才能让你花了大价钱吃到的是真正的“银鳕鱼”。
实际上，“银鳕鱼”只是国内市场上的商家炒出来的一个大概念而已。
我们所追求的对婴幼儿大脑发育有明显益处的含有DHA和EPA的银鳕鱼有两种：种：银鳕鱼=南极犬牙鱼=智利海鲈鱼英文名：Patagonian ToothFishϚntarctic toothfish（主要生活在南极附近比较寒冷的海域） 第二种银鳕鱼=黑鳕鱼=盖鱼英文名：Black Cod=SableFish（主要生活北极圈的深海冷水海域） 购买的时候请务必询问客服或者看包装后面写的是不是以上提到的这两个品种千万要记住，我们花大价钱吃“银鳕鱼”所追求的就是DHA和EPA这两种不饱和脂肪酸，也就是俗称的“脑黄金”，对于婴幼儿的大脑经发育关重要。
DHA也是现在高端的奶粉的卖点之一。
这两种不饱和脂肪酸对婴幼儿确实非常有益，也正因如此，有太多不法商家借着“银鳕鱼”的名号打插边球，赚着黑心钱。
、日本、新加坡等地区将盖鱼黑鳕鱼定义为银鳕鱼。
中国大陆流通领域都是将南极犬牙鱼智利海鲈鱼定义为银鳕鱼。
只有这两种“银鳕鱼”才含有对婴幼儿大脑发育有明显益处的DHA和EPA成分，买对了你的钱才花的值。
而其他所谓的“鳕鱼”，看看下面的营养价值表，你就知道了这是商家“挂羊头卖狗肉 ◆银鳕鱼和盖鱼哪个更好◆大陆市场上，我们现在普遍接受的所谓正宗“银鳕鱼”就是上面提到的这种南极犬牙鱼智利海鲈鱼。
当然如果你买到的是盖鱼黑鳕鱼，虽然这不是大陆市场上的“银鳕鱼”，但是一样富含DHA 和EPA，甚其含量更高。
但是往往其价钱也更高，从性价比上来说，目前种银鳕鱼=南极犬牙鱼=智利海鲈鱼更符“价廉物美”，是更适的选择！ 然后从口感上来说，这两种“银鳕鱼”没有特别大的差异，如果非要区分，那么可以按照你的烹饪方式来选择。
如果清蒸，那么是银鳕鱼（南极犬牙鱼智利海鲈鱼）美味，如果煎烤，那么黑鳕鱼（盖鱼）超过银鳕鱼（南极犬牙鱼智利海鲈鱼）当然作为婴幼儿的辅食，。
肯定是清蒸比煎烤更适小孩子的。
所以总的来说，作为婴幼儿辅食的话，银鳕鱼（南极犬牙鱼智利海鲈鱼）是更好的选择。
◆挂羊头卖狗肉◆以上这两位是“银鳕鱼”家族作为婴幼儿辅食出名的功臣。
但是人怕出名猪怕壮，“银鳕鱼”也是如此。
现在打着“鳕鱼”的名字配几张婴幼儿吃鱼的图片半遮半掩的欲说还休的不说明不点破的卖家比比皆是无非都是“挂羊头卖狗肉”最常见的就要以下这些大西洋鳕鱼🚫❌不要买❌🚫大西洋鳕鱼（也叫真鳕鱼挪威北极鳕鱼）,这货还真的是“鳕鱼”家族的没有错，但是它并不含DHA和EPA，营养和口感上来说都很一般，仅仅就是这货“投胎好”，占了“银鳕鱼”的光。
所以作为婴幼儿辅食不要选大西洋鳕鱼（也叫真鳕鱼挪威北极鳕鱼）。
油鱼🚫❌不要买❌🚫龙鳕鱼，水鳕鱼，圆鳕鱼，泉水鱼，这类鱼价格看起来很美好，实际上和“银鳕鱼”毫无关系，这是棘鳞蛇鲭和异鳞蛇鲭的通称，生活在热带和温带海洋，东海也有。
也就是很多妈妈害怕的“油鱼”，其本身无毒，但蜡酯含量很高，孩子食用后难以消化，容易引起排油性腹泻。
而且营养价值并不高，一般用于提炼工业润滑剂。
拿这种货充当银鳕鱼卖的那些商家，真该判刑下大狱，祸害我们祖国的花朵。
虽然总的来说品种不多，但是换汤换药，改个名字就来冒充高端货的把戏却是非常多。
什么真鳕鱼，龙鳕鱼，水鳕鱼各种X鳕鱼。
。
。
。
。
总之，无论卖家说他们家的“银鳕鱼”来自哪里叫什么名字。
你就问他是不是银鳕鱼（南极犬牙鱼智利海鲈鱼）或者黑鳕鱼（盖鱼）是就买，不是扭头就走。
这样就不会上当受骗啦。
当然我们家卖的就是正宗的银鳕鱼=南极犬牙鱼=智利海鲈鱼不用您费心挑选，我一向很严谨