江西瓦罐煨汤

江西瓦罐煨汤美友14201098 江西特色瓦罐汤是赣菜的代表，今已有一千多年的历史。
瓦罐煨汤是将装有食材的小瓦罐一层层地置于入一米方圆的巨型大瓦罐内，再以木炭恒温制达六小时以上煨制，方出罐食之。
在唐《煨汤记》中记载“瓦罐香沸，四方飘逸；一罐煨汤，天下奇鲜”。
江西好吃香瓦罐汤品种：肉饼汤、鸡蛋肉饼汤、海带排骨汤、土豆排骨汤、莲藕排骨汤、红枣枸杞排骨汤、花生排骨汤、萝卜排骨汤、冬瓜排骨汤、墨鱼排骨汤、玉米排骨汤、黄豆猪蹄汤、冰糖银耳莲子汤、香菇土鸡汤、天麻乳鸽汤、茶树菇排骨汤、香芋排骨汤、皮蛋肉丸汤、桂圆肉丸汤、板栗排骨汤等 瓦罐汤培训内容：1. 瓦罐的认识和使用方法，煨汤的炉温时间掌控；2. 各种原料的加工处理方法；3. 各种煨汤的调制配比；4. 江西瓦罐汤的制作流程与注意事项；5. 江西瓦罐汤店常用设备及调料采购信息；6. 开店指导：店铺选址、装修、招牌菜单设计等；7. 店铺经营方法与管理技巧、创意营销方案交流。
瓦罐汤培训过程：挑选和购买原材料----清洗原料----原料加工预处理----装罐----煨汤。
全过程学员跟着老师一步步亲手操作完成，老师手把手教学。
操作过程中老师会对您制作过程中不正确的地方进行纠正，在您全部熟练了以后独立操作，从原材料开始一步步做出来。
直做出的口味和老师所制作的基本相同既可（品尝后满意为止）培训时间： 一般为3-5天，因人而异，学会为止!想学各类美味的特色小吃吗？请认准南昌好吃香小吃培训，电话 （电话微信同号），咨询传授各类特色小吃技术，师傅一对一手把手教学，学员亲手操作，直到学好学会为止。