燕窝怎么炖？

燕窝怎么炖？如意 燕窝论斤买，却是按克吃。
500克燕窝足够吃一年！按每次三克（一盏燕窝5克左右），一周吃三次算，500克燕窝足吃55周，也就是一年，普通家庭完全负担得起。
燕窝怎么吃？知道原味燕窝怎么炖，就可以举一反三了！ 一、取一盏燕窝，放入纯净水泡发1小时。
二、将燕窝撕成燕条，换水再泡发3-4个小时左右即可。
泡的时间要看燕窝燕丝的粗细和泡况，一般来说疏盏泡发2个小时就可以了，密盏泡发3-4个小时，泡到燕丝松散开来就可以了。
三、将燕窝放入漏勺内，在水中晃动滤去小细毛，同时挑出燕窝中的细小杂质。
将沥干燕窝放入已经加好开水的炖盅内。
四、把炖盅放入水中隔火炖煮（大火将锅内水烧开，水沸腾后改用小火）。
中文大学的教授江润祥曾经指出，燕窝中的MSF和EGF可以促进人体细胞再生，帮助病后复原和补充元气，但是这两种营养只能在80℃左右保持活性，所以不适煲煮或者直接煮沸，隔水文火炖煮最好。
五、隔水炖煮20-30分钟后，加入枸杞、冰糖调味即可。
一次吃半盏，还有半盏呢？ 答：可以把秘品燕窝掰开一半泡，或者把泡好的燕窝吃一半，另外一半滤干水分放入密封保鲜盒内，放到冰箱保鲜层保存。
如果怕炖煮燕窝麻烦或者说出差不好炖燕窝的话，建议把炖好的燕窝分装到密封小瓶子里，冷藏饮用，注意不要放冰糖（糖会加速细菌繁殖），不过这是不得已的情况，平时有条件的话，还是建议现吃现炖。
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