开在城市里的农家乐——蒙山蚂蚱鸡
1年前 (2024-04-21)
开在城市里的农家乐——蒙山蚂蚱鸡细嗅蔷薇 住惯了城里的人对于美食要求越来越高，不仅要菜品好，还要追求环境原生态，进而使得城郊周边的农家乐异常火爆。
可农家乐做的菜就一定美味吗？我想不尽然，人们主要是吃一个环境，吃一个特色，吃一个原汁原味。
可奔于生计的城市一族，一年能挤出来的时间少之又少，想去农家乐吃顿饭，有时也是一种奢望。
身边的朋友不止一次设想，要是能把纯正的农家乐搬到城里来就好了。
别说！农家乐搬到城里的设想真的就变成了现实，位于千禧龙大酒店停车场内西侧的蒙山蚂蚱鸡饭店，飘出了山里人家特有的饭香味。
环境好小隐隐于野，大隐隐于市的恬适与豁达 如若不用心留意，真的很难发现蒙山蚂蚱鸡这一城市静谧之处。
夹杂在龙泉壹号和千禧龙之间，院墙全是用竹篱笆搭起来的，上面密密麻麻的爬满了爬山虎和丝瓜秧；大门是用原木和竹片拼插而成，硕大的牌匾书曰“蒙山蚂蚱鸡”，林立两侧的对联更是颇具好客之意，上联“友春夏秋冬宾朋”，下联“聚东西南北贵宾”。
挪步进入小院，仿佛置身于天然的绿色长廊，每一个“单间”都是用竹篱笆隔开的小隔层，除了入口，三面全是青丝绿意，头顶更是挂满了大大小小的葫芦，“这是俺们老板为大家送‘福禄’哟”，服务员的一席话引得众食客纷纷拍手称赞。
落座之后，斟满杯子的花茶飘香四溢，虫鸣蛙叫声此起彼伏，一阵阵芳草和鲜花的香气不时过来挑逗你的嗅觉......原本那颗浮躁和疲惫的心也瞬间安静了下来。
此刻，或许你早已忘记这还是在城里了吧！可这原本就是在城里啊！ 菜品好一把蒙山柴，一瓢沂河水，巧烹天下美味 既然店名是“蒙山蚂蚱鸡”，那菜品自然是地道的沂蒙山味道了。
翻开菜单，图文搭配的精致菜谱很是抢眼，招牌菜“蒙山蚂蚱鸡”、“蒙阴炸肉”、“酱闷大黄花”、“腊八蒜凤爪”和“鸡汤老豆腐”顿时令你口水直流；特色家常菜“杭椒鲜脆骨”、“芥末菠菜”、“蒜泥山鸡蛋”和“油焖藕”等让你眼前一亮；其他诸如家常小炒也是应有尽有。
“我们这里聘请的厨师是地地道道的沂蒙人，他们对于食材和作料是十分讲究的，我们的采购必须按照他们所指定的去买，稍有不对的地方，这些厨师就直接，我可算见识到沂蒙人对家乡美食的苛刻了。
”饭店老板话里行间透露着对厨师的无奈，也隐藏着对自家店里美食的自信。
待美味上桌，原本喜欢“饭前拍照上传朋友圈”的好友早已顾不得他们的既定程序了，筷子、小勺并用，一番“美味争夺战”就此展开了。
“这个鸡的味道真好，有嚼头还不塞牙，鸡汤更浓稠。
”“蒙阴炸肉和咱们自己炸的真不一个味道，他们是不是有秘方啊？”“我是头一次吃腊八蒜凤爪，酸里夹杂着点辣，凤爪咬起来还这么脆。
”“这大黄花鱼，真是又嫩又鲜美啊。
”“这才是真正的山鸡蛋，蛋黄都在流油啊，山鸡蛋配蒜泥，一绝啊！”“......”不经意间，满桌宾客的话题竟然围绕着美食展开了，对于久经酒场而不谈工作的这伙朋友来说，实属头一回，于原因嘛，很简单——简直太好吃了！ 服务好舌尖上的美食，内心深处的乡愁 “好吃就多吃点，我看着再让服务员给你们加个野山菇汤，等喝完酒再尝尝咱们自家烙的大饼。
”好客的老板再一次来我们这一桌招呼着。
来而不往非礼也，我们硬是把老板拉过来坐下，几杯酒下肚，彼此之间的话也多了起来。
老板告诉我们，他开饭店，赚钱是一方面，其真正的目的是想通过这一盘盘舌尖上的美食，让身心漂泊的游子们有个依靠，内心深处的乡愁以美食当媒介传播开来。
老板接着说，“我刚离开家那会，特想山里的老母亲，想童年的玩伴，晚上做梦总能梦到故乡的山山水水和又大又圆的月亮，每当自己感到脆弱的时候，就去路边摊买几个正宗的沂蒙煎饼吃，后来经过打拼，才有了把乡愁寄托到美食上的想法，所以就开了这家店。
” 忽明忽暗的灯光下，我分明是看到了老板眼圈红润了，可能是想家了吧！今天十五，天上的月亮又大又圆，月光如一层白色轻纱，披在了“蒙山蚂蚱鸡”的牌匾上，分外美丽。
好多年没有这种身心放松的感觉了，下次，我和朋友聚会，还选这个地儿——蒙山蚂蚱鸡。
地址：千禧龙酒店停车场内西侧（龙泉壹号北临）订餐电话：83865866
可农家乐做的菜就一定美味吗？我想不尽然，人们主要是吃一个环境，吃一个特色，吃一个原汁原味。
可奔于生计的城市一族，一年能挤出来的时间少之又少，想去农家乐吃顿饭，有时也是一种奢望。
身边的朋友不止一次设想，要是能把纯正的农家乐搬到城里来就好了。
别说！农家乐搬到城里的设想真的就变成了现实，位于千禧龙大酒店停车场内西侧的蒙山蚂蚱鸡饭店，飘出了山里人家特有的饭香味。
环境好小隐隐于野，大隐隐于市的恬适与豁达 如若不用心留意，真的很难发现蒙山蚂蚱鸡这一城市静谧之处。
夹杂在龙泉壹号和千禧龙之间，院墙全是用竹篱笆搭起来的，上面密密麻麻的爬满了爬山虎和丝瓜秧；大门是用原木和竹片拼插而成，硕大的牌匾书曰“蒙山蚂蚱鸡”，林立两侧的对联更是颇具好客之意，上联“友春夏秋冬宾朋”，下联“聚东西南北贵宾”。
挪步进入小院，仿佛置身于天然的绿色长廊，每一个“单间”都是用竹篱笆隔开的小隔层，除了入口，三面全是青丝绿意，头顶更是挂满了大大小小的葫芦，“这是俺们老板为大家送‘福禄’哟”，服务员的一席话引得众食客纷纷拍手称赞。
落座之后，斟满杯子的花茶飘香四溢，虫鸣蛙叫声此起彼伏，一阵阵芳草和鲜花的香气不时过来挑逗你的嗅觉......原本那颗浮躁和疲惫的心也瞬间安静了下来。
此刻，或许你早已忘记这还是在城里了吧！可这原本就是在城里啊！ 菜品好一把蒙山柴，一瓢沂河水，巧烹天下美味 既然店名是“蒙山蚂蚱鸡”，那菜品自然是地道的沂蒙山味道了。
翻开菜单，图文搭配的精致菜谱很是抢眼，招牌菜“蒙山蚂蚱鸡”、“蒙阴炸肉”、“酱闷大黄花”、“腊八蒜凤爪”和“鸡汤老豆腐”顿时令你口水直流；特色家常菜“杭椒鲜脆骨”、“芥末菠菜”、“蒜泥山鸡蛋”和“油焖藕”等让你眼前一亮；其他诸如家常小炒也是应有尽有。
“我们这里聘请的厨师是地地道道的沂蒙人，他们对于食材和作料是十分讲究的，我们的采购必须按照他们所指定的去买，稍有不对的地方，这些厨师就直接，我可算见识到沂蒙人对家乡美食的苛刻了。
”饭店老板话里行间透露着对厨师的无奈，也隐藏着对自家店里美食的自信。
待美味上桌，原本喜欢“饭前拍照上传朋友圈”的好友早已顾不得他们的既定程序了，筷子、小勺并用，一番“美味争夺战”就此展开了。
“这个鸡的味道真好，有嚼头还不塞牙，鸡汤更浓稠。
”“蒙阴炸肉和咱们自己炸的真不一个味道，他们是不是有秘方啊？”“我是头一次吃腊八蒜凤爪，酸里夹杂着点辣，凤爪咬起来还这么脆。
”“这大黄花鱼，真是又嫩又鲜美啊。
”“这才是真正的山鸡蛋，蛋黄都在流油啊，山鸡蛋配蒜泥，一绝啊！”“......”不经意间，满桌宾客的话题竟然围绕着美食展开了，对于久经酒场而不谈工作的这伙朋友来说，实属头一回，于原因嘛，很简单——简直太好吃了！ 服务好舌尖上的美食，内心深处的乡愁 “好吃就多吃点，我看着再让服务员给你们加个野山菇汤，等喝完酒再尝尝咱们自家烙的大饼。
”好客的老板再一次来我们这一桌招呼着。
来而不往非礼也，我们硬是把老板拉过来坐下，几杯酒下肚，彼此之间的话也多了起来。
老板告诉我们，他开饭店，赚钱是一方面，其真正的目的是想通过这一盘盘舌尖上的美食，让身心漂泊的游子们有个依靠，内心深处的乡愁以美食当媒介传播开来。
老板接着说，“我刚离开家那会，特想山里的老母亲，想童年的玩伴，晚上做梦总能梦到故乡的山山水水和又大又圆的月亮，每当自己感到脆弱的时候，就去路边摊买几个正宗的沂蒙煎饼吃，后来经过打拼，才有了把乡愁寄托到美食上的想法，所以就开了这家店。
” 忽明忽暗的灯光下，我分明是看到了老板眼圈红润了，可能是想家了吧！今天十五，天上的月亮又大又圆，月光如一层白色轻纱，披在了“蒙山蚂蚱鸡”的牌匾上，分外美丽。
好多年没有这种身心放松的感觉了，下次，我和朋友聚会，还选这个地儿——蒙山蚂蚱鸡。
地址：千禧龙酒店停车场内西侧（龙泉壹号北临）订餐电话：83865866