幼儿春季饮食小常识
1年前 (2024-04-21)
幼儿春季饮食小常识捣蛋汪 一、春季饮食小常识1、理补钙，有助生长发育 春天是幼儿长个的好季节，幼儿长高主要是骨骼发育的结果。
骨的主要成分是钙，因此，春季应供给幼儿充足的钙。
幼儿每天适宜的供给量是每日不少于1000毫克。
补钙最好采用食补法，含钙丰富的食物有芝麻、萝卜、胡萝卜、海带、芥菜、虾皮等。
再就是奶制品类，奶制品不仅含钙丰富，而且有助于身体对钙的吸收。
同时，幼儿应减少糖、巧克力的摄入，因为里面含有较多的磷酸盐，能阻碍钙在体内代谢。
2、维生素C 提高免疫身体好 维生素c在人体内的作用是提高脑经的灵敏程度，使脑对的反应灵活，还能提高免疫力和抗病能力，对幼儿的大脑和身体都有很重要的作用。
多吃些含维生素c的蔬菜和水果。
如柑橘、苹果、西红柿、萝卜、大枣等。
3、粗粮杂粮促消化 粗粮、杂粮首先是能给人体补充矿物质，保证微量元素的供应，如铁、锌、锰、铜、钙、磷等，其次是纤维素和各种维生素，再次是具有特殊结构的化物，如芳香物质、氨基酸等。
而且食物的多样化对促进食欲、使幼儿胃口打开，增强幼儿的消化吸收能力也很有帮助。
常可食用的粗、杂粮有玉米、小米、绿豆、黄豆等。
4、植物脂肪最健康 脂肪既可以滋润整个身体，使人面色光润，又能在代谢过程中转化成热量，供给幼儿活动中使用，还能经代谢转化为脑的结构物质，扩大脑容量。
因为人脑的50-80%是脂肪，而且主要是由植物脂肪构成的不饱和脂肪，因此，给幼儿提供足量的植物脂肪是非常必要的。
提供植物脂肪的途径：一是菜中多加些植物油，但注意油炸食品不宜多吃；二是吃些富含植物脂肪的小食品。
5、多吃蔬菜防 春天小朋友易患各种呼吸道感染和传染病，易缺乏维生素C、B2等营养素。
如下几种蔬菜具有清热利咽、散淤消肿、利肠通便的作用，春天里多给幼儿吃一些，可增强身体防病抗病的能力。
（1）油菜：特别是早春的油菜，性平、温和，其中富含胡萝卜素、维生素C、B2、钙、铁等营养素，具有清热解毒之功效，可防治春天里易发生的口角炎、口腔溃疡及牙龈出血等。
（2）荠菜：具有独特的清香味，其中含有较多蛋白质、脂肪、胡萝卜素、多种矿物质等营养素，维生素C含量超过柑橘。
春天多吃荠菜，可防治麻疹、流脑等春季传染病及呼吸道感染。
（3）芹菜：鲜嫩的芹菜，既可炒食，又可做馅、煮粥，还可凉拌，具有清热止咳、利肠通便之功效。
春天里常吃芹菜，可增强骨骼的发育，预防小儿软骨病、便秘。
二、幼儿饮食需注意 1.燥热食物要少吃：春季空气干燥，不宜食用过于燥热的食物。
如，煎炸、辛辣等食物，会影响幼儿呼吸系统的发育。
2.生冷食物伤脾胃：虽说春季气温回升，但仍旧有凉意。
幼儿饮食安排应以温热为主，过凉的食物容易损伤脾胃，影响消化吸收能力。
3.油腻食物应少食：油腻的食物容易产生饱腹感，不易消化，尤其晚餐后活动量不多，更应该控制好饮食，以清淡为主。
4.肉类生食不要吃：生或未煮熟的肉类可能残留着大量病菌，幼儿消化系统发育不完善，食用后易出现腹泻、呕吐、发热等食物中毒症状。
5.腌制食品要慎食：腌制品中含有大量的亚硝酸盐，幼儿长期摄入对成长发育百害而无一利。
像家庭餐桌上常出现的咸鸭蛋、咸菜等腌制食品要让幼儿慎食。
6.隔夜饭菜不宜吃：剩饭剩菜在保存时容易滋生细菌，二次加热如果不够彻底很容易引起幼儿腹痛、腹泻或呕吐等情况。
所以，家长最好不要给幼儿吃隔夜的饭菜。
7.过敏儿慎选食物：春季幼儿易发过敏，家长在饮食上需要特别注意，尤其是一些过敏体质的幼儿，更要小心食用海鲜、芒果、花生等易引起过敏的食物。
骨的主要成分是钙，因此，春季应供给幼儿充足的钙。
幼儿每天适宜的供给量是每日不少于1000毫克。
补钙最好采用食补法，含钙丰富的食物有芝麻、萝卜、胡萝卜、海带、芥菜、虾皮等。
再就是奶制品类，奶制品不仅含钙丰富，而且有助于身体对钙的吸收。
同时，幼儿应减少糖、巧克力的摄入，因为里面含有较多的磷酸盐，能阻碍钙在体内代谢。
2、维生素C 提高免疫身体好 维生素c在人体内的作用是提高脑经的灵敏程度，使脑对的反应灵活，还能提高免疫力和抗病能力，对幼儿的大脑和身体都有很重要的作用。
多吃些含维生素c的蔬菜和水果。
如柑橘、苹果、西红柿、萝卜、大枣等。
3、粗粮杂粮促消化 粗粮、杂粮首先是能给人体补充矿物质，保证微量元素的供应，如铁、锌、锰、铜、钙、磷等，其次是纤维素和各种维生素，再次是具有特殊结构的化物，如芳香物质、氨基酸等。
而且食物的多样化对促进食欲、使幼儿胃口打开，增强幼儿的消化吸收能力也很有帮助。
常可食用的粗、杂粮有玉米、小米、绿豆、黄豆等。
4、植物脂肪最健康 脂肪既可以滋润整个身体，使人面色光润，又能在代谢过程中转化成热量，供给幼儿活动中使用，还能经代谢转化为脑的结构物质，扩大脑容量。
因为人脑的50-80%是脂肪，而且主要是由植物脂肪构成的不饱和脂肪，因此，给幼儿提供足量的植物脂肪是非常必要的。
提供植物脂肪的途径：一是菜中多加些植物油，但注意油炸食品不宜多吃；二是吃些富含植物脂肪的小食品。
5、多吃蔬菜防 春天小朋友易患各种呼吸道感染和传染病，易缺乏维生素C、B2等营养素。
如下几种蔬菜具有清热利咽、散淤消肿、利肠通便的作用，春天里多给幼儿吃一些，可增强身体防病抗病的能力。
（1）油菜：特别是早春的油菜，性平、温和，其中富含胡萝卜素、维生素C、B2、钙、铁等营养素，具有清热解毒之功效，可防治春天里易发生的口角炎、口腔溃疡及牙龈出血等。
（2）荠菜：具有独特的清香味，其中含有较多蛋白质、脂肪、胡萝卜素、多种矿物质等营养素，维生素C含量超过柑橘。
春天多吃荠菜，可防治麻疹、流脑等春季传染病及呼吸道感染。
（3）芹菜：鲜嫩的芹菜，既可炒食，又可做馅、煮粥，还可凉拌，具有清热止咳、利肠通便之功效。
春天里常吃芹菜，可增强骨骼的发育，预防小儿软骨病、便秘。
二、幼儿饮食需注意 1.燥热食物要少吃：春季空气干燥，不宜食用过于燥热的食物。
如，煎炸、辛辣等食物，会影响幼儿呼吸系统的发育。
2.生冷食物伤脾胃：虽说春季气温回升，但仍旧有凉意。
幼儿饮食安排应以温热为主，过凉的食物容易损伤脾胃，影响消化吸收能力。
3.油腻食物应少食：油腻的食物容易产生饱腹感，不易消化，尤其晚餐后活动量不多，更应该控制好饮食，以清淡为主。
4.肉类生食不要吃：生或未煮熟的肉类可能残留着大量病菌，幼儿消化系统发育不完善，食用后易出现腹泻、呕吐、发热等食物中毒症状。
5.腌制食品要慎食：腌制品中含有大量的亚硝酸盐，幼儿长期摄入对成长发育百害而无一利。
像家庭餐桌上常出现的咸鸭蛋、咸菜等腌制食品要让幼儿慎食。
6.隔夜饭菜不宜吃：剩饭剩菜在保存时容易滋生细菌，二次加热如果不够彻底很容易引起幼儿腹痛、腹泻或呕吐等情况。
所以，家长最好不要给幼儿吃隔夜的饭菜。
7.过敏儿慎选食物：春季幼儿易发过敏，家长在饮食上需要特别注意，尤其是一些过敏体质的幼儿，更要小心食用海鲜、芒果、花生等易引起过敏的食物。