走进北京外事学校

7个月前 (04-21)
走进北京外事学校梦洁!! 2018年10月9日,赤峰建筑工程学校李春兰副校长及教师和学生一行六人走进北京外事学校,进行为期一个月的高星级饭店运营与管理专业核心课程的学习。
走进北京外事学校,其独特的办学定位:为中央服务;为政治服务;为行业企业服务;高标准的办学目标令人叹服,其优秀的师资队伍,强大的专业实习实训室,培养了近三万多名优秀毕业生。
该校的酒店服务、烹饪、旅游服务专业为北京饭店、国宾馆、人民大会堂等涉外饭店酒店,外交部、中联部等国家机关服务局等输送了优秀的酒店服务与烹饪人才。
为此该校被授予:北京市首批示范专业北京市酒店服务与管理专业委员会主任校全国旅游专业教育示范点全国旅游职业教育校企作示范基地全国旅游职业教育教学指导委员会委员校 2018年10月10日,由外事学校校长田雅莉率领学校酒店服务专业部、烹饪专业部主任及相关处室,为我们举行了开班仪式。
为了让我们在有限的学习时间中获得的收益,校长助理张朝辉协调各个处室,从教学目标、培训方式、培训课程乃生活,进行了全方位的安排。
田校长表示外事学校希望通过京蒙帮扶、支教、师资培训等来促进我校现代服务类专业发展,为我校专业建设尽一份力量。
在欢迎仪式上,田校长将高教社出版的该校教师所编写的酒店服务与烹饪专业的核心学科教学用书授予我校。
李春兰校长代表学校欣喜的承接了这部分教学用书 北京外事学校田雅莉校长,酒店服务专业汪珊珊主任,烹饪专业邓伯庚主任与李春兰校长影留念。
汪珊珊北京市外事学校高星级饭店运营与管理专业部主任,教师,国家级餐饮服务行业评委、国家级餐饮服务行业裁判员。
主编 《咖啡技艺》、《西餐零点服务》、《西餐与服务》、《雪茄服务》、《会议服务》教材,主持制作《咖啡技艺》、《客房服务》网络课程获国家级一等奖多次获得国家级奖项。
北京外事学校非常重视彼此学习培训,为了更好的呈现培训效果,校长助理张朝辉,酒店专业汪珊珊主任和我校李春兰校长在沟通此次学习结业展示事宜。
邓伯庚主任现任北京市外事学校烹饪专业主任,曾多次带领学生参加全国烹饪大赛获得金奖。
兼任人社部职业技能鉴定中式面点专家委员会委员,主编《中式面点》教材。
兼任国家职业技能竞赛裁判员,承担北京市以及全国烹饪大赛评委工作。
兼任全国职业技能鉴定中式面点专业考评员,承担厨师专业技术等级考评工作。
邓主任正在全贯注的为于淼老师和靳大勇同学做砧板刀功示范教学。
郑春英北京市外事学校高星级饭店运营与管理专业教师,担任茶艺、香道课的教学,中学高级教师。
茶艺高级技师、高级评茶师、高级香道师、高级调香师,参与制定国家《茶艺师》标准,参与编写《茶艺师》国家职业资格培训教程,主编《茶艺概论》、《茶艺服务》、《从零开始学泡茶》、《轻松入门鉴紫砂》、《三步炼成茶艺师》、《茶艺服务教程——职业化操作与实务》、《燃香品茶》等11本教材。
开发《茶艺师》、《茶艺》等数字课程。
索扬北京外事学校教师,茶艺技师,调香师,北京市茶艺师考评委。
并主编《健康茶饮四百问》副主编《燃香品茗二百六十问》《经典茶具二百一十问》 郑春英老师正在单独给我们进行茶艺课教学,在指导我们识茶。
龚威威北京市外事学校高星级饭店运营与管理专业教师。
调酒高级技师、餐饮服务技师,调酒师协会成员、调酒师高级考评员、高级裁判员。
承担并参与多项区市级研究课题,主编五本教材,两门慕课,教育教学成果曾获国家级、市级、区级一等奖。
龚威威老师正在指导我们进行鸡尾酒的制作。
荣晓坤北京外事学校教师,中国大学慕课网慕课《咖啡技艺》总策划,撰写了由高教社出版的『十二五』职业教育国家回话教材配套教材用书旅业岗位技能培训教材《咖啡技艺》。
荣晓坤老师在为我们讲授咖啡课:如何手摇研磨咖啡豆。
荣晓坤老师带领国赛参赛学生王子豪在给我们做“中式做床”示范 高永荣北京市外事学校高星级饭店运营与管理专业教师,客房、餐饮高级技师、北京市客房服务赛项裁判员,获得全国信息化教学大赛一等奖、全国优秀辅导教师奖、北京市优秀指导教师奖。
高永荣老师正在进行中餐摆台的口布花示范 高永荣老师的口布花 刘畅北京市外事学校高星级饭店运营与管理专业教师,餐厅服务考评员、欧洲精品咖啡师。
参编教材《西餐与服务》被评为教育部创新示范教材,参编北京市“以工作过程为导向”课改教材《中餐宴会服务》、《西餐零点服务》。
多次承担外交部、西城区外事办公室、全国骨干教师培训任务。
单侠北京市外事学校高星级饭店运营与管理专业教师,航协高级教员、礼仪培训导师、高级化妆师、商务形象顾问、高级瑜伽教练、高级花艺师。
任《城市轨道交通服务礼仪》、《银行柜面服务礼仪标准》副主编。
带领学生获“首届中国空姐大赛”空乘形象展示团体金奖、代表队才艺展示金奖及个人专业化形象综银奖。
王彤,北京市外事学校中餐专业课教师,注册中国烹饪,红楼菜传人。
曾任四川饭店行政总厨、北京市外事学校实习饭店厨师长。
廖京现任北京市外事学校烹饪专业教师,中式面点高级技师,级注册中国烹饪。
曾多次带领学生参加全国烹饪大赛获得金奖。
兼任人社部职业技能鉴定中式面点专家委员会委员,主编《中式面点》教材。
兼任国家职业技能竞赛裁判员,承担北京市以及全国烹饪大赛评委工作。
兼任全国职业技能鉴定中式面点专业考评员,承担厨师专业技术等级考评工作。
宋慧敏老师是烹饪专业冷菜课教师 ,从教23年 ,西城区骨干教师 ,曾获得国家级 、市级 、区级 、校级荣誉多次 ,工作认真有方法 是一名努力进取的勤奋教师。
陈英榕老师北京外事学校西式面点教师,西式面点技师,参与拍摄劳动部西式面点培训课程,中国大学慕课网西式烘焙课程,参与高教社出版西式面点教材。
一个月紧张而充实的学习生活即将结束,北京外事学校严细求实,为我们安排结业展示,并邀请我校陈生校长及刘伟副校长来参加我们结业展示。
总结会上,李春兰副校长代表学校及此次接受培训得老师 ,对北京外事学校无私的技能和理论培训以及生活上无微不的关照,表示最真挚的感谢。
这是我们茶艺技能展示过程的部分情景。
此次茶艺培训,由郑春英老师及她的徒弟索扬老师亲自授课,我们走进茶的世界,感受茶文化的魅力。
中式做床是酒店专业国赛比赛项目,也是我们此次技能学习的一部分。
这是杨胜杰同学和高梦洁老师在展示汇报“中式做床”。
这是我们和两校领导与“中式做床”指导教师荣晓坤老师影留念。
调酒技能展示。
调酒是酒店专业选修课程最受学生欢迎的学科。
调酒也是此次学习的重点项目。
“中餐摆台”及“酒店礼仪”展示。
两项都是酒店专业国赛比赛项目。
烹饪学习也是此次培训的重点项目。
这是于淼老师和靳大勇同学热炒、冷菜和中西面点制作展示。
两校领导正在品尝于淼老师和靳大勇同学的烹饪和制作的菜肴和面点。
一个月的酒店专业理论和技能学习结束了,北京外事学校田雅丽校长为我们颁发了结业证书。
再见!北京外事学校。
还是那句朴素的话语“天下职教是一家”感谢!感动!感恩!