营养与健康主题课堂
1年前 (2024-04-21)
营养与健康主题课堂早早 根据教科局精及涉及营养，运动，健康平衡的意义，为了进一步提高学生“节约光荣,浪费可耻”的意识,让学生懂得幸 福的生活来之不易,要发扬勤俭节约的的优良传统,并学会感恩。
培养学生爱惜粮食、爱惜物品、自觉节约饭菜的好习惯,树立勤 俭节约、从我做起、从小事做起的意识。
我167班开展了关于营养的主题班会 班会课上，李老师用丰富生动的图片、视频、文字等资料与学生共同学习、讨论，让学生知道什么是营养配餐，简单理解就是“谷薯类、蔬菜类、鱼肉豆蛋类、水果类、奶”五类食物的理搭配，做到食物多样化，并且教育学生日常饮食要做到理搭配，营养均衡，养成不偏食、不挑食、不厌食的良好饮食习惯，使身体更好的健康成长 营养不足的危害 1.对大脑的危害。
虽说脑组织的重量只占人体重的2-3%,但脑的血流量每分钟约为800毫升,耗氧量每分钟约为45毫升,耗糖量每小时约为5克。
青少年的脑组织正处于发育期,血、氧、葡萄糖的需求量比还高。
如血糖过低,脑意识活动就会出现障碍,长期如此,势必影响脑的重量和形态发育。
二、对消化系统的危害。
正常情况下,头天晚上吃的食物经过六小左右就从胃里排空进入肠道。
第二天若不好吃早餐,胃酸及胃内的各种消化酶就会去“消化”胃粘膜层。
长此以往,细胞分泌粘液的正常功能就会遭到破坏,很容易造成胃溃疡及十二指溃疡等消化系统。
三、造成动脉硬化且更易导致肥胖。
有不少青少年学生是怕长胖而不吃早餐的。
这种做法毫无科学道理。
人体对热量的需求是有标准的,不吃早餐,势必加大中、晚餐的进食量。
而晚餐后一般运动量较小,更容易造成脂肪积累而导致肥胖。
另外,长期不吃早餐还会使胆固醇、脂蛋白沉积于血管内壁,导致血管硬化。
四:让你反应迟钝:早饭是大脑活动的能量之源,如果没有进食早餐,体内无法供应足够血糖以供消耗,便会感到倦怠、疲劳、脑力无法集中、精不振、反应迟钝。
五:慢可能“上”身:不吃早餐,饥肠辘辘地开始的工作,身体为了取得动力,会动用甲状腺、副甲状腺、脑下垂体之类的腺体,去燃烧组织,除了造成腺体亢进之外,更会使得体质变酸,患上慢。
六:肠胃可能要“造反”:不吃早餐,直到中午才进食,胃长时间处于饥饿状态,会造成胃酸分泌过多,于是容易造成胃炎、胃溃疡。
七:便秘“出笼”:在三餐定时情况下,人体内会自然产生胃结肠反射现象,简单说就是促进排便若不吃早餐成习惯,长期可能造成胃结肠反射作用失调,于是产生便秘。
八:会让你更靠近肥胖族:人体一旦意识到营养匮乏,首先消耗的是碳水化物和蛋白质,消耗的才是脂肪,所以不要以为不吃早饭会有助于脂肪的消耗。
相反,不吃早饭,还会使午饭和晚饭吃得更多,瘦身不成反而更胖。
自我测试在下列16个问题中,每个问题有3种答案:A.经常吃,即几乎每天都吃,2分。
B.吃,即一般一周或两周吃一次,1分。
C.很少吃或不吃,即一个月内偶尔吃一次或基本不吃,0分。
1、你是否吃水果?2、你吃绿叶或十字花科蔬菜,如菠菜、洋白菜、甘蓝、菜花或西兰花吗?3、你吃莴笋、西红柿吗?4、你在中是否喜欢将新鲜水果、干果和罐装水果作为零食?5、你喜欢吃全麦面包或杂粮吗?6、你喜欢吃或红色的蔬菜,如胡萝卜或辣椒吗?7、你常吃豆类食物,如大豆、豌豆或扁豆吗?8、你常用洋葱、大蒜或草药作为调味品并替代一部分食盐吗?9、你吃深海中的鱼类,如金枪鱼、三文鱼与沙丁鱼吗?10、你吃柑橘类水果,如柚子、橙子或橘子吗?11、你将瓜子、花生或其他干果作为零食或放在午餐或晚餐中吃吗?12、你吃肉时会去掉肥肉,或吃大豆制品、豆类食物吗?13、你吃低脂奶类食品,如低脂酸奶或低脂牛奶吗?14、你在饭馆进餐时,点蔬菜吗?15、你在烹调时,会用葵花子油、橄榄油或豆油等植物油替代猪油?16、你饮用水果汁或蔬菜汁吗? 分数在0~10分,表明你选择的食物有问题。
分数11~21分,表明你所选择的食物基本是对的,但还可以做得更好。
分数22~32分,表明你所吃膳食中的营养素已经相当好了,一般不必再补充维生素或品,希望你能够保持下去。
班会上主要强调了三个方面：，严禁吃零食，特别是带有性的辣椒；第二，多喝水但是不喝生水；第三，注重个人的卫生，杜绝传染病的传播。
发生身体不适怎么办？ 1、立即停止食用可疑食品。
2、饮水。
立即喝下大量洁净水，稀释毒素。
3、催吐。
用手指压迫咽喉，尽可能将胃里的食物吐出。
4、用塑料袋留好呕吐物或粪便，送医院检查，以便于诊断。
5、出现脱水症状（如皮肤起皱、心率加快等），应尽快将国毒病人送往附近医院救治。
生活中的注意事项蔬菜水果应用清水浸泡或削皮后才能吃。
浸泡的时候加点盐，可以杀死虫卵，或加点发馒头用的苏打，能把菜里的农药洗出来。
2:发了芽或变绿了的土豆应去芽、削皮、充分浸泡后才能烹调四季豆、扁豆等豆类一定要煮熟透了才能吃，否则会中毒。
3:一般色彩鲜艳的蘑菇有毒，不能食用受潮霉变的食物不能食用，尤其是玉米、花生等霉变后，能生长一种强烈致癌的物质。
4:路边的烧烤和油炸食品要少吃。
(师补充:尤其是用反复使用后的油来炸的食品，也会产生致癌物质，所以，千万要小心哦～) 李老师倾情讲述 同学们认真地聆听 喜欢零食是孩子的天性，但往往在吃得高兴的同时却忘记要看看食品是否过期，是否变质，因此就存在一个很大的安全隐患。
请同学们在享受零食时记住要吃安全放心的食品。
预防食物中毒，首先要讲究个人卫生，做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理发，勤换床单和被盖（一月一次）。
保持教室、宿舍及环境的清洁卫生，养成饭前便后洗手、不暴饮暴食的良好习惯。
其次做到"六不吃"，不吃生冷食物、不吃不洁瓜果、不吃变质食物、不吃未经高温处理的饭菜、不喝生水、不吃零食。
再就是要从食品标签上注意识别食品质量，选择安全的食品是把住"病从口入"的关。
通过本次主题班会，学生对于饮食的营养和均衡有了更进一步的了解，学会科学搭配食物，做到平衡膳食，理营养，健康成长。
培养学生爱惜粮食、爱惜物品、自觉节约饭菜的好习惯,树立勤 俭节约、从我做起、从小事做起的意识。
我167班开展了关于营养的主题班会 班会课上，李老师用丰富生动的图片、视频、文字等资料与学生共同学习、讨论，让学生知道什么是营养配餐，简单理解就是“谷薯类、蔬菜类、鱼肉豆蛋类、水果类、奶”五类食物的理搭配，做到食物多样化，并且教育学生日常饮食要做到理搭配，营养均衡，养成不偏食、不挑食、不厌食的良好饮食习惯，使身体更好的健康成长 营养不足的危害 1.对大脑的危害。
虽说脑组织的重量只占人体重的2-3%,但脑的血流量每分钟约为800毫升,耗氧量每分钟约为45毫升,耗糖量每小时约为5克。
青少年的脑组织正处于发育期,血、氧、葡萄糖的需求量比还高。
如血糖过低,脑意识活动就会出现障碍,长期如此,势必影响脑的重量和形态发育。
二、对消化系统的危害。
正常情况下,头天晚上吃的食物经过六小左右就从胃里排空进入肠道。
第二天若不好吃早餐,胃酸及胃内的各种消化酶就会去“消化”胃粘膜层。
长此以往,细胞分泌粘液的正常功能就会遭到破坏,很容易造成胃溃疡及十二指溃疡等消化系统。
三、造成动脉硬化且更易导致肥胖。
有不少青少年学生是怕长胖而不吃早餐的。
这种做法毫无科学道理。
人体对热量的需求是有标准的,不吃早餐,势必加大中、晚餐的进食量。
而晚餐后一般运动量较小,更容易造成脂肪积累而导致肥胖。
另外,长期不吃早餐还会使胆固醇、脂蛋白沉积于血管内壁,导致血管硬化。
四:让你反应迟钝:早饭是大脑活动的能量之源,如果没有进食早餐,体内无法供应足够血糖以供消耗,便会感到倦怠、疲劳、脑力无法集中、精不振、反应迟钝。
五:慢可能“上”身:不吃早餐,饥肠辘辘地开始的工作,身体为了取得动力,会动用甲状腺、副甲状腺、脑下垂体之类的腺体,去燃烧组织,除了造成腺体亢进之外,更会使得体质变酸,患上慢。
六:肠胃可能要“造反”:不吃早餐,直到中午才进食,胃长时间处于饥饿状态,会造成胃酸分泌过多,于是容易造成胃炎、胃溃疡。
七:便秘“出笼”:在三餐定时情况下,人体内会自然产生胃结肠反射现象,简单说就是促进排便若不吃早餐成习惯,长期可能造成胃结肠反射作用失调,于是产生便秘。
八:会让你更靠近肥胖族:人体一旦意识到营养匮乏,首先消耗的是碳水化物和蛋白质,消耗的才是脂肪,所以不要以为不吃早饭会有助于脂肪的消耗。
相反,不吃早饭,还会使午饭和晚饭吃得更多,瘦身不成反而更胖。
自我测试在下列16个问题中,每个问题有3种答案:A.经常吃,即几乎每天都吃,2分。
B.吃,即一般一周或两周吃一次,1分。
C.很少吃或不吃,即一个月内偶尔吃一次或基本不吃,0分。
1、你是否吃水果?2、你吃绿叶或十字花科蔬菜,如菠菜、洋白菜、甘蓝、菜花或西兰花吗?3、你吃莴笋、西红柿吗?4、你在中是否喜欢将新鲜水果、干果和罐装水果作为零食?5、你喜欢吃全麦面包或杂粮吗?6、你喜欢吃或红色的蔬菜,如胡萝卜或辣椒吗?7、你常吃豆类食物,如大豆、豌豆或扁豆吗?8、你常用洋葱、大蒜或草药作为调味品并替代一部分食盐吗?9、你吃深海中的鱼类,如金枪鱼、三文鱼与沙丁鱼吗?10、你吃柑橘类水果,如柚子、橙子或橘子吗?11、你将瓜子、花生或其他干果作为零食或放在午餐或晚餐中吃吗?12、你吃肉时会去掉肥肉,或吃大豆制品、豆类食物吗?13、你吃低脂奶类食品,如低脂酸奶或低脂牛奶吗?14、你在饭馆进餐时,点蔬菜吗?15、你在烹调时,会用葵花子油、橄榄油或豆油等植物油替代猪油?16、你饮用水果汁或蔬菜汁吗? 分数在0~10分,表明你选择的食物有问题。
分数11~21分,表明你所选择的食物基本是对的,但还可以做得更好。
分数22~32分,表明你所吃膳食中的营养素已经相当好了,一般不必再补充维生素或品,希望你能够保持下去。
班会上主要强调了三个方面：，严禁吃零食，特别是带有性的辣椒；第二，多喝水但是不喝生水；第三，注重个人的卫生，杜绝传染病的传播。
发生身体不适怎么办？ 1、立即停止食用可疑食品。
2、饮水。
立即喝下大量洁净水，稀释毒素。
3、催吐。
用手指压迫咽喉，尽可能将胃里的食物吐出。
4、用塑料袋留好呕吐物或粪便，送医院检查，以便于诊断。
5、出现脱水症状（如皮肤起皱、心率加快等），应尽快将国毒病人送往附近医院救治。
生活中的注意事项蔬菜水果应用清水浸泡或削皮后才能吃。
浸泡的时候加点盐，可以杀死虫卵，或加点发馒头用的苏打，能把菜里的农药洗出来。
2:发了芽或变绿了的土豆应去芽、削皮、充分浸泡后才能烹调四季豆、扁豆等豆类一定要煮熟透了才能吃，否则会中毒。
3:一般色彩鲜艳的蘑菇有毒，不能食用受潮霉变的食物不能食用，尤其是玉米、花生等霉变后，能生长一种强烈致癌的物质。
4:路边的烧烤和油炸食品要少吃。
(师补充:尤其是用反复使用后的油来炸的食品，也会产生致癌物质，所以，千万要小心哦～) 李老师倾情讲述 同学们认真地聆听 喜欢零食是孩子的天性，但往往在吃得高兴的同时却忘记要看看食品是否过期，是否变质，因此就存在一个很大的安全隐患。
请同学们在享受零食时记住要吃安全放心的食品。
预防食物中毒，首先要讲究个人卫生，做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理发，勤换床单和被盖（一月一次）。
保持教室、宿舍及环境的清洁卫生，养成饭前便后洗手、不暴饮暴食的良好习惯。
其次做到"六不吃"，不吃生冷食物、不吃不洁瓜果、不吃变质食物、不吃未经高温处理的饭菜、不喝生水、不吃零食。
再就是要从食品标签上注意识别食品质量，选择安全的食品是把住"病从口入"的关。
通过本次主题班会，学生对于饮食的营养和均衡有了更进一步的了解，学会科学搭配食物，做到平衡膳食，理营养，健康成长。