我家的年味（4班 刘子弦）

我家的年味（4班 刘子弦）符sir 四中龙津初一4 刘子炫 过春节，那自然是少不了各色各样的美食啦！由于地方不同，喜好也不同，年夜饭中除了几样固定菜式，也会有几道家乡的特色菜!我们家乡的特色菜，是外表不光鲜亮丽却十分诱人可口的-----江西血鸭! 要我说，还是我爸做的血鸭最美味了!他做菜的时候，我经常会偷溜进去观摩一下。
只见他洗净锅，烧干水，放入油之后，把切块的鸭肉倒进去，翻炒几下后加入辣椒、料酒等调料，继续翻炒。
这时的厨房已经飘香四溢了!可别以为可以出锅了，还有最重要的一步呢!在快熟的时候，倒入事先准备好的鸭血，然后就等熟了以后出锅啦!一装出来，我就迫不及待地夹起一块塞进嘴里，果然还是那么好吃! 色香味，只差个色了。
它的颜色呈红褐色，着实算不上好看。
可是论香味，论味道，可不比别的菜差!吃完一块，我又把筷子伸向血鸭。
这鲜嫩可口的血鸭，在吃饭时可是很抢手的菜呢！你要是慢一点，等你反应过来，那一碗菜早就见底了! 要是人少一些，你就可以不那么着急，细细品味。
咬一口，立刻能感受到它浓郁的鲜味，嫩滑的口感，绝妙的搭配。
就这一道菜，能吃几碗饭呢！据大人们说，有一个不怎么吃辣的人，有一次吃血鸭，吃了几碗饭呢！ 不过说起血鸭的来历，竟是一次失手造出的。
　　一位厨师做菜时，不小心把没喝完的血酒当成辣酱倒进锅里了。
本来他很害怕味道有问题。
可他意外地发现，这样做出的鸭比以往任何一次味道都要好!其他人吃了也是大为称赞，问他这是什么菜，厨师想了想，给它名为了“血鸭”。
这件事情，跟塞翁失马的故事有点像呢!因为失手，才有了这么一道好吃的菜。
所以说，是福是祸，事后才知道。
祸福是相依的，这也算血鸭给我上的一课吧!