滋补心脾，养血安的食疗之佳品——高州桂圆肉
8个月前 (04-21)
滋补心脾，养血安的食疗之佳品——高州桂圆肉華滋堂---玉灵膏 桂圆肉，俗称龙眼肉，大家都很熟悉，就是我们平时看到干的龙眼，也有一袋袋的龙眼肉，这是我们非常喜欢吃的食物，甜甜的，味道甘美，同时，它也是我们调养身体的一个非常好的药食同源补品。
全国有几个地方盛产桂圆肉，以高州鸡眼果生晒而成桂园肉为，更有"南国人参"之美誉！ 经权威机构TSS（可溶性固形物）检测数据对比，全国龙眼（桂圆）三大产地广东、广西和福建（甫田）中，以我们广东石硖和储良TSS为最高，都属龙眼（桂圆）上等品质，而高州桂圆正是广东质品种，不愧享誉"南国人参"之美名。
中医认为，龙眼味甘、性温。
入心、脾经。
具有补益心脾、养血宁、健脾止泻、利尿消肿等功效。
适用于病后体虚、血虚萎黄、气血不足、经衰弱、心悸怔忡、健忘失眠等病症。
民国时期的名医张锡纯认为龙眼肉可以"滋生心血"、"滋补脾血"，所以在遇到心脾血虚的患者的时候，就会用到这个龙眼肉。
翻开张锡纯医案： 少年心中怔忡，夜不能寐，这个怔忡，是中医的术语，实际上，这个怔忡是心悸的一个症状，心悸大家都知道，是心里面突然一阵发作性的猛跳，甚不能自主，这叫心悸。
心悸分为惊悸和怔忡两种，惊悸多是因为惊恐、恼怒等暂时的原因引起的，身体一般没有什么大毛病，而怔忡则是自己觉得心悸不安，尤其是劳累后容易发作，全身情况比较差，这个我们有的朋友会有体会，这种感觉就是心中一阵乱跳，这个怔忡分成虚实两种情况，虚证，往往是血虚引起的。
张锡纯给这个少年诊脉，"其脉弦硬微数"，于是，张锡纯明白了，这是"心脾血液短少"，于是，张锡纯给他出了一个小方子，大家可能都想不到，这居然是一个食疗的方子，非常的简单，就是用龙眼肉，用饭锅给蒸熟了，然后随便当做点心，没事儿的时候就吃一点。
结果，吃了一斤多龙眼肉的时候，"病遂除根"。
这是为什么呢？原因就是，这个心脏失调的原因，就是血亏引起的，如果血不养心，那么心脏一定会出问题，这就好比是一个液压的机器，里面本来应该是有液体的，可是，您现在给消耗的太多了，液体不够了，那么机器的运转一定会出现问题，怎么办呢？答案是：如果能够补足心血，则问题就会得到解决。
心血消耗的原因有几种，其中的一种很普遍，那就是思虑过度。
中医认为，一个人，如果想问题想得太多了，这叫思虑过度，就会耗伤心血，这在生活中经常可以见到，比如，最近如果一个工程特别的忙碌，每天都在思考问题，殚精竭虑的，那么，心血耗伤的就很严重，其实这点我们是很好理解的，我们整天思考，一定是消耗营养物质嘛，尤其是参与相关思考活动的，在中医里面，我们把它们划入心血的范围里面。
下面是摘录的一些资料，大家可以参考一下： 据现代研究，龙眼鲜食，味甜美爽口，且营养价值甚高，富含高碳水化物、蛋白质、多种氨基酸和维生素B、C、钙、磷、铁、酒石酸、腺膘呤等，其中尤以含维生素P量多，对中老年人而言，有保护血管、防止血管硬化和脆性的作用。
国外在研究龙眼时发现其含有一种活性成分有抗衰老的作用。
这与我国最早的药学专著《农本草经》中所言龙眼有轻身不老之说相吻。
故此有人认为龙眼是具有较好开发潜质的抗衰老食品。
桂圆肉食用小偏方： （1）脾虚泄泻：龙眼干14粒，生姜3片，煎汤服(《泉州本草》)。
（2）思虑过度、劳伤心脾、虚烦不眠：龙眼干15克，粳米60克，莲子10克，芡实15克，加水煮粥，并加白糖少许(《食疗粥谱》)。
（3）贫血、经衰弱、心悸怔忡、自汗盗汗：龙眼肉46枚和莲子、芡实等，加水炖汤于睡前服(《食物中药与便方》)。
（4）补气血：以剥好龙眼肉，盛竹筒或瓷碗内，每次一两，素体多火者，再加入西洋参片一钱（3克），碗口罩以丝绵一层，日日于饭锅上蒸之(王孟英《随息居饮食谱》玉灵膏)。
全国有几个地方盛产桂圆肉，以高州鸡眼果生晒而成桂园肉为，更有"南国人参"之美誉！ 经权威机构TSS（可溶性固形物）检测数据对比，全国龙眼（桂圆）三大产地广东、广西和福建（甫田）中，以我们广东石硖和储良TSS为最高，都属龙眼（桂圆）上等品质，而高州桂圆正是广东质品种，不愧享誉"南国人参"之美名。
中医认为，龙眼味甘、性温。
入心、脾经。
具有补益心脾、养血宁、健脾止泻、利尿消肿等功效。
适用于病后体虚、血虚萎黄、气血不足、经衰弱、心悸怔忡、健忘失眠等病症。
民国时期的名医张锡纯认为龙眼肉可以"滋生心血"、"滋补脾血"，所以在遇到心脾血虚的患者的时候，就会用到这个龙眼肉。
翻开张锡纯医案： 少年心中怔忡，夜不能寐，这个怔忡，是中医的术语，实际上，这个怔忡是心悸的一个症状，心悸大家都知道，是心里面突然一阵发作性的猛跳，甚不能自主，这叫心悸。
心悸分为惊悸和怔忡两种，惊悸多是因为惊恐、恼怒等暂时的原因引起的，身体一般没有什么大毛病，而怔忡则是自己觉得心悸不安，尤其是劳累后容易发作，全身情况比较差，这个我们有的朋友会有体会，这种感觉就是心中一阵乱跳，这个怔忡分成虚实两种情况，虚证，往往是血虚引起的。
张锡纯给这个少年诊脉，"其脉弦硬微数"，于是，张锡纯明白了，这是"心脾血液短少"，于是，张锡纯给他出了一个小方子，大家可能都想不到，这居然是一个食疗的方子，非常的简单，就是用龙眼肉，用饭锅给蒸熟了，然后随便当做点心，没事儿的时候就吃一点。
结果，吃了一斤多龙眼肉的时候，"病遂除根"。
这是为什么呢？原因就是，这个心脏失调的原因，就是血亏引起的，如果血不养心，那么心脏一定会出问题，这就好比是一个液压的机器，里面本来应该是有液体的，可是，您现在给消耗的太多了，液体不够了，那么机器的运转一定会出现问题，怎么办呢？答案是：如果能够补足心血，则问题就会得到解决。
心血消耗的原因有几种，其中的一种很普遍，那就是思虑过度。
中医认为，一个人，如果想问题想得太多了，这叫思虑过度，就会耗伤心血，这在生活中经常可以见到，比如，最近如果一个工程特别的忙碌，每天都在思考问题，殚精竭虑的，那么，心血耗伤的就很严重，其实这点我们是很好理解的，我们整天思考，一定是消耗营养物质嘛，尤其是参与相关思考活动的，在中医里面，我们把它们划入心血的范围里面。
下面是摘录的一些资料，大家可以参考一下： 据现代研究，龙眼鲜食，味甜美爽口，且营养价值甚高，富含高碳水化物、蛋白质、多种氨基酸和维生素B、C、钙、磷、铁、酒石酸、腺膘呤等，其中尤以含维生素P量多，对中老年人而言，有保护血管、防止血管硬化和脆性的作用。
国外在研究龙眼时发现其含有一种活性成分有抗衰老的作用。
这与我国最早的药学专著《农本草经》中所言龙眼有轻身不老之说相吻。
故此有人认为龙眼是具有较好开发潜质的抗衰老食品。
桂圆肉食用小偏方： （1）脾虚泄泻：龙眼干14粒，生姜3片，煎汤服(《泉州本草》)。
（2）思虑过度、劳伤心脾、虚烦不眠：龙眼干15克，粳米60克，莲子10克，芡实15克，加水煮粥，并加白糖少许(《食疗粥谱》)。
（3）贫血、经衰弱、心悸怔忡、自汗盗汗：龙眼肉46枚和莲子、芡实等，加水炖汤于睡前服(《食物中药与便方》)。
（4）补气血：以剥好龙眼肉，盛竹筒或瓷碗内，每次一两，素体多火者，再加入西洋参片一钱（3克），碗口罩以丝绵一层，日日于饭锅上蒸之(王孟英《随息居饮食谱》玉灵膏)。