广州开发区第二小学（北校区）一（1）班品味苗族风情—传承民族文化
1年前 (2024-04-21)
广州开发区第二小学（北校区）一（1）班品味苗族风情—传承民族文化Wangli 苗族简介 苗族，是一个古老的民族，大约有740多万人口，分布在贵州、湖南、云南、湖北、海南、广西等地。
苗族居住地带气候温和，山环水绕，大小田坝点缀在山岭之中，给人一种祥和的气氛。
人以食为天，2.14日，在这个特殊的日子，我们在爸爸妈妈的陪同下来到萝岗苗老头非常牛风味庄,边品尝苗族美食，边了解苗族的文化，建筑，图腾，服装等。
苗族饮食文化 他们的饮食也很有意思。
一日三餐以大米为主食，油炸食品则以油炸粑粑最为常见，里面包着鲜肉或酸菜，味道极为鲜美。
苗族人还爱吃酸、辣味的食物，他们的典型食物有：血灌汤、辣椒骨、苗乡龟凤汤、绵菜粑、虫茶、万花茶、捣鱼、酸汤鱼等。
长桌宴：长桌宴是苗族宴席的最高形式，也是一种隆重的礼仪，每到村寨举行“长桌宴”，家家户户都搬出桌子板凳，像接龙似的顺着寨子街道，一长溜排上数百米。
酸菜鱼：酸菜鱼就是贵州独有的饮食文化孵化出来的食物,最初的酸汤是用酿酒后的尾酒调制的，后改用热米汤自然发酵或者用食材本身的酸味来调制。
高山流水：一碗甜米酒，体验一番“高山流水”。
苗族人秉性豪爽、热情好客，用上好的米酒招待客人，是苗族一种圣的待客礼节。
苗族服饰 苗族的服饰从总体来看，保持着中国民间的织、绣、挑、染的传统工艺技法，往往在运用一种主要的工艺手法的同时，穿插使用其他的工艺手法，或者挑中带绣，或者染中带绣，或者织绣结，使这些服饰图案花团锦簇，溢彩流光，显示出鲜明的民族艺术特色。
在苗族，人们选用对比强烈的色彩，努力追求颜色的浓郁和厚重的艳丽感。
被称为古代艺术的活化石。
男子的服饰一般都是深色的,藏青,黑色等,颜色品种比较少,结构却比较复杂,裤子裤脚一般比较大,男子的衣服和裤子都是由几个部分组成的。
苗族女装的腊染技艺水平很高,能染出有各种精美图案和花鸟的衣裙、手帕和巾帽,因而苗族妇女的头饰是一件精美的艺术品。
苗族妇女的头巾主要有两种:一种是黑布尖顶帽,帽底下有垫头,垫头上绣有精美的花纹。
制作别致,深蓝色的绣着花边的尖顶头巾套在外边,帽后垂下一根红带长及腿部。
另一种是小花帽,这种花帽在平常农闲、休息时,她们都爱戴,是平顶式的,做工精美,绣有花纹。
头饰包括银角、银扇、银帽、银围帕、银飘头排、银发簪、银插针、银顶花、银网链、银花梳、银耳环、银童帽饰。
喜戴银饰是苗族姑娘的天性，她们挽发髻于头顶，戴上高约20公分左右，制作精美的银花冠，花冠前方插有6根高低不齐的银翘翅，上面大都打制着二龙戏珠图案 活在苗族心目中的“蝴蝶”话 图腾崇拜是人类最为原始的信仰崇拜之一，苗族人把“蝴蝶”作为自己的创世始祖，尊称为“蝴蝶妈妈”。
蝴蝶为何成为了苗族的图腾，这是与“蝴蝶妈妈”话传说有关。
相传在上古时期，在山岭上，古枫林立，有一女叫做妞香，从天而降，砍到了枫香树，从枫香树树心飞出一只蝴蝶，蝴蝶一生下来就要吃鱼，一次蝴蝶和水上的泡沫“游方”后生下了12个蛋。
后经过鹤字鸟（也有写做“鸡宇鸟”）悉心的孵养，12年后，生出了姜央、雷公、龙、虎、蛇、象、牛等12个兄弟。
而苗族人视姜央为远祖，便将蝴蝶尊为“始祖”，并蝴蝶亲切地称为“蝴蝶妈妈”，加以崇拜。
枫树心作为哺育蝴蝶妈妈的胚胎，苗族人也把枫树看做是树，成为了苗寨的护寨树。
因此在很多苗族聚居地区，每个苗寨里都自己的“寨帽”，里面古枫参天，有的独树成林，护佑整个苗寨。
因此，“枫树-蝴蝶”成为苗族特有的文化符号。
苗族建筑特色 苗族大多居住在山区，山高坡陡，开挖地基极不容易，加上天气阴雨多变，潮湿多雾，砖屋底层地气很重，不宜起居。
因而，苗族历来依山傍水，构筑一种通风性能好的干爽的木楼，叫“吊脚楼”。
苗族的吊脚楼通常建造在斜坡上，分两层或三层。
最上层很矮，只放粮食不住人。
楼下堆放杂物或作牲口圈。
两层者则不盖顶层。
一般以竹编糊泥作墙，以草盖顶。
现多已改为瓦顶。
苗族节日 苗族民间的传统节日较多，有苗年、四月八、龙舟节、吃新节、赶秋节等，其中以过苗年最为隆重。
自古以来，这一地区的苗族就使用着与汉族 “农历”不同的历法——苗历。
苗历的岁首，即为苗年。
过“苗年”的日子，有经协商按顺序进行的习惯。
时间在农历的十月、十一月期间，这种习惯，也使得这些不同的苗寨在各自不同的“苗年”日子里，轮流成为该苗族区域的狂欢中心 苗年，苗语称"能酿"，是苗族人民最隆重的传统节日。
各地过苗年的日期不甚统一，融水县苗族以农历十一月三十日为除夕，次日起为过年，这一苗年过的人口最多，地域最广。
苗年的民俗活动很丰富，主要有祭祀祖先，吹芦笙踩堂，走寨结同年。
芦笙踩堂在本寨芦笙堂举行，男吹女踩，男女都参加。
先由小芦笙手吹出一阵短促的笙曲，接着大小笙手一起吹奏，姑娘们则穿着百鸟衣，戴着银首饰，银花冠翩翩起舞，银佩的脆响和着笙歌，交织成节日动人的旋律。
走寨结同年也是苗年期间重要的民俗活动。
每到苗年。
寨与寨之间便互为客主，互结同年。
全村男女几十人或上百人，带上芦笙，穿上节日盛装，敲锣打鼓到同年村进行联欢活动。
进村前以三曲笙歌告知主人，主人则带领全村男女出村迎接。
然后在芦笙堂再次吹奏芦笙及踩堂作为进村仪式，主人也以吹芦笙踩堂还礼。
礼毕邀客人各家款待。
客人一般住三天，白天吹芦笙踩堂，进行芦笙比赛，晚上演苗戏，未婚青年男女在此期间进行"坐妹"对歌的社交活动，追寻自己的意中人，通宵达旦。
苗年期间，除上述活动外，苗族人民还举行斗牛、斗马、斗鸟、射击、爬竿等传统体育比赛活动。
其中以斗牛、斗马最有吸引力，常吸引成千上万的群众前往观看。
时光在流逝，传统在消失……我们处在特定的历史瞬间，我们有幸看到传统的苗族文化精华，日后给予更多的关注与支持，传承与弘扬中国传统民族文化。
苗族居住地带气候温和，山环水绕，大小田坝点缀在山岭之中，给人一种祥和的气氛。
人以食为天，2.14日，在这个特殊的日子，我们在爸爸妈妈的陪同下来到萝岗苗老头非常牛风味庄,边品尝苗族美食，边了解苗族的文化，建筑，图腾，服装等。
苗族饮食文化 他们的饮食也很有意思。
一日三餐以大米为主食，油炸食品则以油炸粑粑最为常见，里面包着鲜肉或酸菜，味道极为鲜美。
苗族人还爱吃酸、辣味的食物，他们的典型食物有：血灌汤、辣椒骨、苗乡龟凤汤、绵菜粑、虫茶、万花茶、捣鱼、酸汤鱼等。
长桌宴：长桌宴是苗族宴席的最高形式，也是一种隆重的礼仪，每到村寨举行“长桌宴”，家家户户都搬出桌子板凳，像接龙似的顺着寨子街道，一长溜排上数百米。
酸菜鱼：酸菜鱼就是贵州独有的饮食文化孵化出来的食物,最初的酸汤是用酿酒后的尾酒调制的，后改用热米汤自然发酵或者用食材本身的酸味来调制。
高山流水：一碗甜米酒，体验一番“高山流水”。
苗族人秉性豪爽、热情好客，用上好的米酒招待客人，是苗族一种圣的待客礼节。
苗族服饰 苗族的服饰从总体来看，保持着中国民间的织、绣、挑、染的传统工艺技法，往往在运用一种主要的工艺手法的同时，穿插使用其他的工艺手法，或者挑中带绣，或者染中带绣，或者织绣结，使这些服饰图案花团锦簇，溢彩流光，显示出鲜明的民族艺术特色。
在苗族，人们选用对比强烈的色彩，努力追求颜色的浓郁和厚重的艳丽感。
被称为古代艺术的活化石。
男子的服饰一般都是深色的,藏青,黑色等,颜色品种比较少,结构却比较复杂,裤子裤脚一般比较大,男子的衣服和裤子都是由几个部分组成的。
苗族女装的腊染技艺水平很高,能染出有各种精美图案和花鸟的衣裙、手帕和巾帽,因而苗族妇女的头饰是一件精美的艺术品。
苗族妇女的头巾主要有两种:一种是黑布尖顶帽,帽底下有垫头,垫头上绣有精美的花纹。
制作别致,深蓝色的绣着花边的尖顶头巾套在外边,帽后垂下一根红带长及腿部。
另一种是小花帽,这种花帽在平常农闲、休息时,她们都爱戴,是平顶式的,做工精美,绣有花纹。
头饰包括银角、银扇、银帽、银围帕、银飘头排、银发簪、银插针、银顶花、银网链、银花梳、银耳环、银童帽饰。
喜戴银饰是苗族姑娘的天性，她们挽发髻于头顶，戴上高约20公分左右，制作精美的银花冠，花冠前方插有6根高低不齐的银翘翅，上面大都打制着二龙戏珠图案 活在苗族心目中的“蝴蝶”话 图腾崇拜是人类最为原始的信仰崇拜之一，苗族人把“蝴蝶”作为自己的创世始祖，尊称为“蝴蝶妈妈”。
蝴蝶为何成为了苗族的图腾，这是与“蝴蝶妈妈”话传说有关。
相传在上古时期，在山岭上，古枫林立，有一女叫做妞香，从天而降，砍到了枫香树，从枫香树树心飞出一只蝴蝶，蝴蝶一生下来就要吃鱼，一次蝴蝶和水上的泡沫“游方”后生下了12个蛋。
后经过鹤字鸟（也有写做“鸡宇鸟”）悉心的孵养，12年后，生出了姜央、雷公、龙、虎、蛇、象、牛等12个兄弟。
而苗族人视姜央为远祖，便将蝴蝶尊为“始祖”，并蝴蝶亲切地称为“蝴蝶妈妈”，加以崇拜。
枫树心作为哺育蝴蝶妈妈的胚胎，苗族人也把枫树看做是树，成为了苗寨的护寨树。
因此在很多苗族聚居地区，每个苗寨里都自己的“寨帽”，里面古枫参天，有的独树成林，护佑整个苗寨。
因此，“枫树-蝴蝶”成为苗族特有的文化符号。
苗族建筑特色 苗族大多居住在山区，山高坡陡，开挖地基极不容易，加上天气阴雨多变，潮湿多雾，砖屋底层地气很重，不宜起居。
因而，苗族历来依山傍水，构筑一种通风性能好的干爽的木楼，叫“吊脚楼”。
苗族的吊脚楼通常建造在斜坡上，分两层或三层。
最上层很矮，只放粮食不住人。
楼下堆放杂物或作牲口圈。
两层者则不盖顶层。
一般以竹编糊泥作墙，以草盖顶。
现多已改为瓦顶。
苗族节日 苗族民间的传统节日较多，有苗年、四月八、龙舟节、吃新节、赶秋节等，其中以过苗年最为隆重。
自古以来，这一地区的苗族就使用着与汉族 “农历”不同的历法——苗历。
苗历的岁首，即为苗年。
过“苗年”的日子，有经协商按顺序进行的习惯。
时间在农历的十月、十一月期间，这种习惯，也使得这些不同的苗寨在各自不同的“苗年”日子里，轮流成为该苗族区域的狂欢中心 苗年，苗语称"能酿"，是苗族人民最隆重的传统节日。
各地过苗年的日期不甚统一，融水县苗族以农历十一月三十日为除夕，次日起为过年，这一苗年过的人口最多，地域最广。
苗年的民俗活动很丰富，主要有祭祀祖先，吹芦笙踩堂，走寨结同年。
芦笙踩堂在本寨芦笙堂举行，男吹女踩，男女都参加。
先由小芦笙手吹出一阵短促的笙曲，接着大小笙手一起吹奏，姑娘们则穿着百鸟衣，戴着银首饰，银花冠翩翩起舞，银佩的脆响和着笙歌，交织成节日动人的旋律。
走寨结同年也是苗年期间重要的民俗活动。
每到苗年。
寨与寨之间便互为客主，互结同年。
全村男女几十人或上百人，带上芦笙，穿上节日盛装，敲锣打鼓到同年村进行联欢活动。
进村前以三曲笙歌告知主人，主人则带领全村男女出村迎接。
然后在芦笙堂再次吹奏芦笙及踩堂作为进村仪式，主人也以吹芦笙踩堂还礼。
礼毕邀客人各家款待。
客人一般住三天，白天吹芦笙踩堂，进行芦笙比赛，晚上演苗戏，未婚青年男女在此期间进行"坐妹"对歌的社交活动，追寻自己的意中人，通宵达旦。
苗年期间，除上述活动外，苗族人民还举行斗牛、斗马、斗鸟、射击、爬竿等传统体育比赛活动。
其中以斗牛、斗马最有吸引力，常吸引成千上万的群众前往观看。
时光在流逝，传统在消失……我们处在特定的历史瞬间，我们有幸看到传统的苗族文化精华，日后给予更多的关注与支持，传承与弘扬中国传统民族文化。