沅江马尔代夫烧烤(湖南沅江：吃遍香辣烧烤，尝尽马尔代夫风情)

沅江马尔代夫烧烤：

对于湖南沅江这个小城市，大多数人不会有太多的印象。但是，如果你是一个吃货，那么沅江就是一个必须要去的城市。因为这里不仅有各种传统湘菜，还有一道崭新的菜品——马尔代夫烧烤。

听名字就能让人想到阳光沙滩和海鲜大餐。然而这种烧烤并不完全来自马尔代夫，它是沅江烧烤与马尔代夫风情的结。

这种烧烤最重要的部分是肉类，主要包括鸡肉、牛腩和猪肉。肉质鲜嫩、口感细腻，是比传统烧烤更具有美味程度的。而且，在烧烤时加入了“卡舒孜黑曲草”这种马尔代夫特有的香草，能够使得肉香更加浓郁。此外，烧烤的过程中，用的炭火也很有特色，它来自于长沙蔡锷南路的一家炭店，烤出的肉质软嫩不干柴。

烤出来的肉类当然是主角，但如果没有一些特别的调料，也会显得单调。沅江马尔代夫烧烤的特制调料是由十多种原料经过炒制而成的，有微辣和五香两种，让人吃了之后，马上会上瘾。

当然，作为湖南人的经典代表之一，沅江马尔代夫烧烤也不会忘了加入辣椒。他们家的辣椒是选用韭菜花和酸菜过夜后加入七八十度的水，再加入红油面，选用掌中的小勺将拌好的辣椒逐一点到焦香的肉贡上。

沅江马尔代夫烧烤是在2016年出现的，而现在已经成为了沅江的一种美食代表。不仅有着地道的湖南口味，还融入了马尔代夫的风情，堪称是一种的食物。如果你去沅江，不要错过这道美味佳肴。