商朝人的日常生活：贵族饮食无肉不欢 住杀婴安宅

食无肉不欢嗜酒如　　对于商朝人来说，天上飞的、地上跑的、水里游的、家养的、野生的……没有他们的胃不能消化的。在河南安阳殷墟考古中，曾出土动物残肉、各类动物肢骨和肉汤。　　甲骨文中动不动记载成百上千地杀牛杀羊祭祀祖，专家分析说，祭祀后的牛羊肉自然也祭了活人的“五脏庙”。甲骨文还记载，当时人们有饭后剔牙洁齿的习惯，估计跟吃肉有很大关系。　　商朝人的烹饪手法已颇为精妙，燔、炙、炮、烙、蒸、煮、爆、烧、炖、烩、熬、脯、羹……从这些字的偏旁可以看出，商朝人的吃法是以火热食，而且殷墟出土的许多器物，底部都有烟熏火燎的痕迹。　　商朝时酒精度数不高，相当于今天的啤酒、米酒。1983年，考古人员在安阳郭家庄发掘殷商墓葬时，发现一个铜卣中有白色液体，经化验含乙醇成分，应该是殷商时期遗留下的酒。　　由于商朝人爱酒，粮食也有了贵贱之分。当时人们吃“五谷”——黍、粟、麦、稻、高粱，最常见的是黍和粟，但地位有天壤之别。黍是酿酒原料，格外受隶主贵族待见，平民等闲享用不到，社会上弥漫着“贵黍贱粟”之风。　　住排水发达杀婴安宅　　商朝人的住宅既有宫墙文画、堂崇三尺的大型宫殿建筑，也有平地挖坑、修饰简略的穴居住房。据甲骨文记载，殷商时期的建筑名目众多，有宫、宗、家、庭、寝、门、户等，而“文室”、“丽室”等室名，可以让人想像房屋有多么华美。　　尤为值得称道的是，当时的排水技术已相当发达。1975年白家坟西地出土了商代的陶制地下排水管道，共28节，表面有细小的绳纹，可以起到防滑的作用。　　殷商时期尊重鬼气息浓郁，建造宫室殿堂通常要举行祭祀仪式，以达到镇宅安居的目的。考古人员曾在祭奠坑中发现装有婴儿骨骼的陶罐，商朝人认为，建房前杀死婴儿埋在地下有良好寓意，这种民风相当残暴血腥。除了婴儿，建房或造城所用的牺牲还包括牛、羊、犬等。　　战占卜吉凶人头祭祀　　商朝人遇到疑难困惑都去问鬼，占卜在社会生活中占有重要地位。国人最熟悉的一片甲骨曾先后出现在历史教科书和邮票上。连续占卜11次，都是问同一个问题，“商王田猎有灾祸吗?”由于这片牛肩胛骨明显缺了右下角的部分，有专家推测，可能占卜结果是有灾祸，所以把答案切掉了。　　商朝人认为有两件事情是重要的，“国之大事，在祀与戎”，也就是祭祀与战争。战争与祭祀往往交织在一起，而且有不少今天看来十分残忍的举动。殷墟博物馆有两件青铜甗装着蒸过的人头，可能是来自敌对国家的首领。商王朝在战争中取得了胜利，用很有地位的敌国首领的人头来祭祀灵，告慰祖先。　　除文物和甲骨透露了当时的生活讯息外，商朝人还留给后人认识自己最直观、简便的物件——人头像。2003年殷墟孝民屯发掘出了陶制人头像，高颧骨、尖下巴，是典型的蒙古人种。