台湾猪肉脯哪个牌子好？如何自制无添加剂猪肉脯

对于嗜肉者来说,除了在餐桌上吃肉,猪肉脯就成了嗜肉者的挚爱。下面小编为大家介绍台湾猪肉脯哪个牌子好?如何自制无添加剂猪肉脯台湾海玉田炭烧猪肉脯XO酱味一大袋里面有21袋独立小包入，一小袋里只有一片，量偏少。猪肉脯外形没有很规整，一片小小一块。厚度适中，不是很薄那种，色泽因为XO酱显得红润，总体偏暗。上面一粒粒的芝麻看着很有食欲。食品密封很好，大包装里没有什么味道，而打开一小片一股浓浓的猪肉松的味道马上扑面而来，但是因为猪肉脯没有烤很干，所以芝麻没有想象中的香脆，芝麻挺多，仔细吃有点点芝麻壳的苦味，感觉没有芝麻会更好吃。吃完一片没有很咸，回口咸里面有点甜味，整体感觉是咸的。湿度正好，不会太干扯不动，刚好可以一口口的咬下来。里面也没有很油，之前淘宝买过不少的猪肉脯，有的看着外面很油亮实际很柴根本嚼不动。双鱼的口感、厚度跟这款都很像，但是双鱼的要多点，一小袋里有好几片猪肉脯，形状也是机器切成很规则的长方形，但是因为机器切的，所以偏厚，边上稍微有点干硬，海玉田的猪肉脯总结还是的。如何自制无添加剂猪肉脯需要准备的材料有猪里脊、料酒、生抽、细砂糖、盐、胡椒粉、蚝油、蜂蜜、水、白芝麻适量 。先把干净的里脊打成肉末，然后把肉末放盆里，倒料酒、生抽、糖、盐、胡椒粉、蚝油拌匀后，腌上半小时左右 ;然后再把油纸裁剪成烘干架的大小，放上一大勺腌制好的肉末，再盖上一张油纸，用擀面杖把它擀平，把多余的肉末铲起 ;掀起一张油纸铺在烘干架上，再放入摩飞干果机里，把干果机温度调到80度烘4小时制成肉干;取出肉干，把正反两面刷上蜂蜜水，烤箱预热170度，把肉干放进烤箱两面各烤20秒，撒上芝麻。香香的猪肉脯就做好啦 !!猪肉脯用干果机烘干后才有嚼劲，和外面买的猪肉脯口感最接近，属于越嚼越香的那中，直接用烤箱烤比较软，嚼劲不足。现在儿子可喜欢吃了，再也不用买外面的猪肉脯啦，幸福感爆棚啦