最美湘西之：凤凰黄沙坪
10个月前 (04-17)
最美湘西之：凤凰黄沙坪龍鳳呈祥 蒿菜粑和社饭是湘西特别是凤凰的传统特色美食。
五一节假，应老同学欧教授的邀请，我们到她的家乡-------凤凰县千工坪镇黄沙坪村做蒿菜粑和煮社饭。
为了这次活动，热情的欧教授提前回家乡，先行准备了做美食需要的大量食材。
食材从采摘到加工程序复杂繁琐。
这可是大山里没有污染的纯绿色食品。
黄沙坪村处在吉首和凤凰之间，临出发时，接到朋友电话，说高速路非常堵，我们决定走209国道。
没想到国道已经修缮的非常平整宽阔，而且车辆少，开起来速度不亚于高速。
四十分钟左右，一群人就到达了目的地。
黄沙坪是个纯苗族聚居村落，村寨依山而建，具有典型的苗家特色的石板泥砖木构房屋保护完好，山清水秀，自然风景独特，苗族生态文化历史悠久。
2016年底，黄沙坪村被入选第四批中国传统村落名录。
欧教授的父母是土生土长的黄沙坪村人，目不识丁且不懂汉语，但却有着普通人难及的开阔胸怀坚韧性格。
他们育有7个儿女，在四十多年前这个落后贫困的小山村，他们对子女一视同仁，克服重重困难，坚持送儿女上学读书识字。
1983年欧教授和她的妹妹同时双双金榜题名，成为黄沙坪村恢复高考后考上大学人。
当年凤凰县广播局曾对此做了专题报道。
之后欧教授的弟弟更是毕业于清华大学的博士生。
黄沙坪村是全县出人才最多的地方，只是截止2009年的统计,共出大专生14人、本科生19人、研究生4人、博士生2人，也是凤凰县考上清华名校的学生源地。
先行从凤凰出发的淑蓉同学已经和欧教授及家人忙碌了大半天，做好了香喷喷的社饭等着我们。
满满一桌丰盛的菜肴，酸汤豆腐鱼、熏鸭、蒜苗腊肉、春笋、辣椒豆豉、自家屋后种的豌豆荚、青菜……更有很难吃到的山里特产炭火菌，真真美味啊。
亲们，看着美食图片别流口水哈。
😇😋 吃饱喝足，做蒿菜粑的项目开始了，煮熟捶烂的蒿菜泥发出特有的清香，和糯米粉混在一起使劲揉，糯米坯揉的越久越透越好。
这是个费力气的活儿。
馅儿有梅干菜炒肉、胡葱酸、白糖等等。
人多力量大，这么多双手同时干活，两大簸箕蒿菜粑两个多小时就包好了。
蒿菜粑上锅蒸制的时间较长，等待过程中欧教授带着我们到村子里观赏美景游玩拍照。
村中有两棵并排生长的百年大树，相对一粗一细，一公一母，被村民形象的称为“夫妻树”。
夫妻在树前影留念，当然会长长久久恩恩爱爱了。
黄沙坪村没有作为旅游景点对外宣传开发，所以在“五一”这个出行旺季，村里除了几个玩闹的小孩，二、三个劳作的村民和老人，我们几乎没遇上一个外人，整个村庄非常干净寂静，拍照也不用担心路人甲乙丙丁抢镜头。
接下来就是晒美照的时候了。
上传这么多的相片，主要是想集中保存纪念，也让朋友们感受这没有人工刻意打造过的自然风景，跟着呼吸那清新的空气😄。
回到欧教授家，热气腾腾的蒿菜粑已经出锅，软糯清香。
这么多蒿菜粑当然是吃不完的，老同学早已准备好了食品袋，临走每人到打包了一大袋蒿菜粑、社饭、母亲自制的酸白菜带回家。
五一乡村小游，抛开风景名胜的拥挤喧嚣，走进苗寨山村，不一样的体验，一样的开心时光。
非常感谢欧教授勤劳纯朴善良的父母，感谢他们那苗家人特有的热情好客。
同时在此向两位平凡而伟大的老人表示深深的敬意，祝愿他们开心幸福、健康长寿！
五一节假，应老同学欧教授的邀请，我们到她的家乡-------凤凰县千工坪镇黄沙坪村做蒿菜粑和煮社饭。
为了这次活动，热情的欧教授提前回家乡，先行准备了做美食需要的大量食材。
食材从采摘到加工程序复杂繁琐。
这可是大山里没有污染的纯绿色食品。
黄沙坪村处在吉首和凤凰之间，临出发时，接到朋友电话，说高速路非常堵，我们决定走209国道。
没想到国道已经修缮的非常平整宽阔，而且车辆少，开起来速度不亚于高速。
四十分钟左右，一群人就到达了目的地。
黄沙坪是个纯苗族聚居村落，村寨依山而建，具有典型的苗家特色的石板泥砖木构房屋保护完好，山清水秀，自然风景独特，苗族生态文化历史悠久。
2016年底，黄沙坪村被入选第四批中国传统村落名录。
欧教授的父母是土生土长的黄沙坪村人，目不识丁且不懂汉语，但却有着普通人难及的开阔胸怀坚韧性格。
他们育有7个儿女，在四十多年前这个落后贫困的小山村，他们对子女一视同仁，克服重重困难，坚持送儿女上学读书识字。
1983年欧教授和她的妹妹同时双双金榜题名，成为黄沙坪村恢复高考后考上大学人。
当年凤凰县广播局曾对此做了专题报道。
之后欧教授的弟弟更是毕业于清华大学的博士生。
黄沙坪村是全县出人才最多的地方，只是截止2009年的统计,共出大专生14人、本科生19人、研究生4人、博士生2人，也是凤凰县考上清华名校的学生源地。
先行从凤凰出发的淑蓉同学已经和欧教授及家人忙碌了大半天，做好了香喷喷的社饭等着我们。
满满一桌丰盛的菜肴，酸汤豆腐鱼、熏鸭、蒜苗腊肉、春笋、辣椒豆豉、自家屋后种的豌豆荚、青菜……更有很难吃到的山里特产炭火菌，真真美味啊。
亲们，看着美食图片别流口水哈。
😇😋 吃饱喝足，做蒿菜粑的项目开始了，煮熟捶烂的蒿菜泥发出特有的清香，和糯米粉混在一起使劲揉，糯米坯揉的越久越透越好。
这是个费力气的活儿。
馅儿有梅干菜炒肉、胡葱酸、白糖等等。
人多力量大，这么多双手同时干活，两大簸箕蒿菜粑两个多小时就包好了。
蒿菜粑上锅蒸制的时间较长，等待过程中欧教授带着我们到村子里观赏美景游玩拍照。
村中有两棵并排生长的百年大树，相对一粗一细，一公一母，被村民形象的称为“夫妻树”。
夫妻在树前影留念，当然会长长久久恩恩爱爱了。
黄沙坪村没有作为旅游景点对外宣传开发，所以在“五一”这个出行旺季，村里除了几个玩闹的小孩，二、三个劳作的村民和老人，我们几乎没遇上一个外人，整个村庄非常干净寂静，拍照也不用担心路人甲乙丙丁抢镜头。
接下来就是晒美照的时候了。
上传这么多的相片，主要是想集中保存纪念，也让朋友们感受这没有人工刻意打造过的自然风景，跟着呼吸那清新的空气😄。
回到欧教授家，热气腾腾的蒿菜粑已经出锅，软糯清香。
这么多蒿菜粑当然是吃不完的，老同学早已准备好了食品袋，临走每人到打包了一大袋蒿菜粑、社饭、母亲自制的酸白菜带回家。
五一乡村小游，抛开风景名胜的拥挤喧嚣，走进苗寨山村，不一样的体验，一样的开心时光。
非常感谢欧教授勤劳纯朴善良的父母，感谢他们那苗家人特有的热情好客。
同时在此向两位平凡而伟大的老人表示深深的敬意，祝愿他们开心幸福、健康长寿！