中国茶具---我的收藏与论述（一） 茶具的起源和历史

中国茶具---我的收藏与论述（一） 茶具的起源和历史武夷茶人“闲夫” 茶 具 的 起 源 与发展 （我的收藏与论述） 　　茶具的发展和演变是一个漫长的过程，从茶叶被发现到秦汉之前，一直没有专用的茶具，古人大多咀嚼茶叶或将茶叶与其它蔬菜一起混煮或混用。
这一点从云南基诺族的凉拌茶和腌茶的习俗中可以反映出来，在秦汉之前专用的茶具极少，饮茶的记载也很少。
上图是仰韶时期的彩陶“鸡首壶”，一只逼真形象的大公鸡，翘首仰望，灵动有趣，鸡尾与鸡首相互对应，即起到平衡装饰作用，又有所交待，有头有尾。
下图是仰韶时期的‘方格纹’彩陶壶具，此壶造型别致，制作精美。
还有一个隐形的小气孔，这是‘气压平衡孔’，我们的人类在7000年前就知道气压平衡的原理了。
　　我所收藏的一套23件仰韶文化的彩陶，色彩艳丽，制作精美，保护良好，是不可多得的珍品级藏品。
这是仰韶时期的一对彩陶双耳水瓶，上面画着一个头似老虎身似蛇的动物。
那是我们人类最早崇拜的图腾之---“倪鱼”，也叫‘虎鱼’，‘娃娃鱼’。
　　仰韶时期的‘人面纹’彩陶水具，简单的几笔，一个天真可爱的小孩头像，呈现在你的眼前。
　　仰韶时期的‘鹰眼’纹彩陶水具，这也是人类早期崇拜的图腾，希望能像老鹰那样展翅飞翔。
　　仰韶时期‘羊’字纹，双耳彩陶水具，旁边还有一只灵动的小鸭子，寥寥几笔，一只温顺可爱的小绵羊展现在你的眼前，可见远古人的写意功底是相当深厚的。
但自饮茶开始，历经几千年的发展，从粗糙古朴的陶碗到造型别致的茶壶，都经历了一个从无到有，从共用到专用的演变历程。
饮茶用具随着“茶之为饮”的发展和饮茶方式的改进，而不断发生变化，制作工艺及造型也在不断的完善。
　　（上图是仰韶时期的“三角纹”彩陶瓶，在新石器时期的远古人就知道用几何图形作彩陶器皿的纹饰） 西汉时期的麻布纹，陶制“鸭嘴壶”， 西汉时期的双耳旋纹“陶抱壶” 西汉时期的麻布纹“陶釡” 　　西汉时期的青铜器，煮茶用的“三足鼎“，上盖可开启，便于放置茶叶，壶身有精美的旋纹和交叉纹饰，配有一长手柄，便于操作，可直接将鼎放置在火堆上烧煮，这是迄今为止发现的最早的煮茶用具，极其的珍贵。
根据现有的史料记载，西汉被认为是我国最早谈及使用茶具的时期，王葆在《僮约》（公元前59年）中提到，“烹荼尽具，己而盖藏”，　　《僮约》原本是一份契约，文内要求家僮烹荼之前，洗净器具的条款。
这是中国茶具发展史上最早谈及饮茶器具的史料。
　　这是魏晋时期的“杯连托”青瓷茶具， 这是南北朝时期的青瓷“耳杯”和”元宝杯”。
　　这是南北朝时期的青瓷“茶碗”和“茶托”，碗和托可分离，通身施釉，玻璃质感，透明清晰，茶碗规整，碗托纹饰精美。
　　到了魏晋南北朝时期，饮茶在南方较为流行，根据文献资料记载，西晋左思（约250年----305年）的《娇女诗》中，对茶具有明确的记载：“心为茶荈剧，吹嘘对鼎铄”。
这里的‘鼎’当属茶具。
唐代陆羽在《茶经》中引《广陵耄老传》载；“有老姥每日独提一器茗，往市鬻之，市人竟买，自旦夕，真器不减”。
这些史料说明，早在汉代之后，隋唐之前，虽已出现了茶具，但这些茶具与食具，酒具等饮用具的功能区分并不严格，而且在很长一段时间里，它们之间都是混用和共用的。
　　一 ，早期的青瓷茶具中国的陶瓷，历史悠久，新石器时期（也就是仰韶文化时期），在黄河和长江流域就出现了陶器，商代烧制的白陶技术已相当显著，两汉时期制陶业开始兴盛，在浙江上虞一代的制陶工匠就烧出了成熟的青瓷器具，青瓷坯体由高岭土或瓷石等材料制成，在1200°---1350°C 的高温中烧制而成，胎体坚硬致密不吸水，胎体外面罩施一层釉，呈青灰色，釉面光洁，两晋南北朝时期是越窑青瓷发展的个时期。
据西晋杜育所写《荈赋》中的“器择陶简，出自东隅”，一般认为这里的‘隅’通‘瓯’，瓯窑位于浙江的温州永嘉一带，是浙东著名的窑场，东汉这里开始烧青瓷，瓯窑瓷胎较白，胎质细腻，釉色淡青，透明度较高，晋时称为‘缥瓷’，晋代潘岳在《笙赋》中赞叹瓯窑青瓷道：“披黄苞授以甘，倾缥瓷以酌酃”。
两晋南北朝时饮茶的习俗在南方开始流行，越窑青瓷茶具也随之出现，这一时期的重要茶具之一是青瓷盏托。
（南北朝青瓷盏托见下图）， 　　部份就此搁笔，欲知后续，且看下回分解。