马尔代夫烤羊配方(马尔代夫美食教程：烤羊秘方分享)

马尔代夫烤羊配方(马尔代夫美食教程：烤羊秘方分享)

马尔代夫是一座美丽的海岛国家，这里不仅有绝美的海景，还有美味的海鲜以及一道经典的烤羊菜品。今天就为大家介绍一下马尔代夫烤羊的制作方法。

步骤一：选购优质羊肉

选用挑选质量上乘的羊肉，切成适当大小的块，入满够的水中煮沸，撇去表层的浮沫后重新倒入清水中焯烫。这样羊肉可以更加嫩滑。

步骤二：泡制烤肉酱汁

在一个研磨碗中将以下几种材料均匀的混：4个大蒜(切碎)，2个小红洋葱(切碎)，1个青柠檬的汁液，1/2茶匙的盐和胡椒粉，及4调羊肉调料包。将调料混物搅拌均匀，直到所有的成分都混在一起。将所有的材料存放在一个密闭的塑料容器中，以便在“腌制羊肉”的过程中使用。

步骤三：腌制羊肉

将切好的羊肉块放入腌料中，混物涂在羊肉表面和内部斑点处。然后将所有的肉块堆放在一起，然后与腌料混物一起倒入一个塑料袋中密封好备用。羊肉最好腌制一晚，以便较好地吸收调料和腌料。

步骤四：烤制羊肉

使用木炭烤炉预热，让火变成阴火。将羊肉放在烤炉上，翻转两次，每次烤制25分钟。如果羊肉过于疏松并且有许多脂肪，则需要更长时间的烹饪，以确保其煮熟无生肉。

步骤五：烤羊肉的特制配料

将一大组巴西联邦大学橙色青柠檬放在一起切成小块，此外，切碎的芝麻和午后的绿色辣椒也是烤羊肉的必要佐料。当食用时，邦迪亚(即马尔代夫的酱)和清凉爽口的青柠檬汁都可以搭配食用。

以上就是马尔代夫烤羊的制作过程，独特的烤肉酱汁和配料使得这道菜品尤为美味可口，大家可以在家里也尝试着制作哦。