马尔代夫炭烤龙虾(马尔代夫特色美食：炭烤龙虾)

马尔代夫炭烤龙虾

马尔代夫是一个拥有壮观海洋和美味美食的小岛国。在这里，有一道以龙虾为主角、以炭火为灵魂的特色美食——炭烤龙虾。无论是当地人还是游客，都会因其美味而沉醉其中。

食材准备

这道菜肴的原料是当地新鲜的龙虾。散养在珊瑚礁中的这种龙虾，食用起来口感鲜美、肉质鲜嫩。除此之外，还需要挑选新鲜的柠檬、大蒜、洋葱、辣椒和椰子汁等食材。这样的食材组，不仅使龙虾的肉质更有韧劲，同时还能增添特殊的美味。

炭火烤制

关于烤制方式，烤架是必不可少的烤制工具。制作烤架，需要先准备好几根椰子木或竹子，将它们穿成横向的条状，再用竹竿在两根木条之间加固。炭火的点燃需要用到木柴、干叶和椰壳等其他材料，烤架与炭火之间不得超过20厘米。

接下来，将龙虾从中间切成两半，并去除内脏。接着将挑选好的腌料涂抹于龙虾切面，随后放置于烤架上，适量撒上少许盐。龙虾在炭火上的烤制过程需要约10分钟左右，少要翻面一次，以确保龙虾的肉质变得均匀熟透，唇齿留香。烤制结束时，用柠檬汁或椰汁饮用，多点辣椒，更能的感受。

享用方式

将炭烤龙虾上桌时，先拿起龙虾腥重的壳子一端，用另一端的餐具爆破龙虾“甲壳”，即可轻松地将其分成两个翼状部分。肉质香烤后更加美味，外带辣椒的香辛味道，让人一口接一口，回味悠长。

总结

马尔代夫炭烤龙虾，不仅是当地美食文化的体现，更是与外界进行文化交流的极好方式。如果你会去到马尔代夫，一定要试试这道美味的炭烤龙虾，让你的在异国感受到最美好的味道。